老母鸡炖虫草花黑木耳 虫草花炖鸡汤要放什么

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老母鸡炖虫草花黑木耳 虫草花炖鸡汤要放什么

老母鸡炖虫草花黑木耳，是一道常见的中药炖汤食谱。这道汤所用的主要药材包括老母鸡、虫草花和黑木耳，它们都是中药材中的珍品。虫草花是一种名贵的草本植物，人们普遍认为它具有滋补养生、强身健体的功效。而黑木耳则被中医界视为具有滋阴补血、清肺润肤的药食同源材料。将这些药材与老母鸡一起炖煮，可以制成一道美味可口的汤品，同时也可以起到滋补身体的作用。

虫草花和黑木耳都属于中药材中的滋补药材，具有很高的药用价值。虫草花主要含有虫草素、虫草酸等物质，具有补肾壮阳、养血益气的作用，对于肾虚引起的一些症状如腰膝酸软、阳痿早泄等有着显著的疗效。黑木耳则富含多种维生素和矿物质，可以滋养肺肾、养血安神，对于肺燥、口干咽痛等症状有一定的缓解作用。而老母鸡则是一种高蛋白、低脂肪的健康肉类，富含多种氨基酸和矿物质，能够补气养血、滋养肝肾。

以下是一个真实的医案故事：王大爷，70岁，多年来一直有胃病的困扰，常常出现胃胀、消化不良的症状。经中医师辨证论治后，认为王大爷属于脾胃虚弱型胃病，可以采用滋补的方法进行治疗。医师为他开出了一副处方，其中包括老母鸡、虫草花和黑木耳，并告知他将这些药材用适量的清水加热炖煮，以增加胃肠的润滑性，促进消化。王大爷按照医嘱炖煮了一碗老母鸡炖虫草花黑木耳，经过一段时间的坚持食用，他的胃病得到了明显的改善。

从这个医案故事中，我们可以看出老母鸡炖虫草花黑木耳对于脾胃虚弱型胃病有一定的疗效。老母鸡的滋补作用可以强化脾胃的功能，提高消化能力，虫草花和黑木耳的滋养作用可以补充脾胃的气血，增强胃肠道的功能。这样的组合可以起到协同作用，对于脾胃虚弱型胃病具有良好的治疗效果。

在中医理论中，脾胃虚弱型胃病常常与脾胃湿热、脾胃气虚等因素有关。脾胃湿热型胃病主要表现为口苦、口干、大便黏滞等症状，可以采用清热利湿的中药进行治疗。脾胃气虚型胃病主要表现为食欲不振、腹胀、便溏等症状，可以采用补脾健胃的中药进行治疗。在使用老母鸡炖虫草花黑木耳时，我们应根据患者的具体情况来选择药材的搭配和用量，以达到最佳的治疗效果。

总结以上内容，老母鸡炖虫草花黑木耳是一道滋补的中药炖汤食谱，对于脾胃虚弱型胃病具有一定的治疗效果。在使用时，应根据患者的具体情况来选择药材的搭配和用量。我们也要注意，中药的使用应该在医生的指导下进行，并遵循合理用药的原则，以确保安全有效地使用中药。

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老母鸡炖虫草花黑木耳 虫草花炖鸡汤要放什么

可以，他们都是很好的中药药材，现代珍稀中草药，北冬虫夏草属于真菌门。北虫草不仅含有丰富的蛋白质和18种氨基酸，含有30多种人体所需的微量元素，是上等的滋补佳品。

黑木耳为木耳科植物，其性平味甘，人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用，是清理血液毒素垃圾的顶级品。可以一起炖鸡，大补。

老母鸡炖虫草花的功效

冬虫夏草炖乌鸡〖主料〗乌鸡500克，冬虫夏草5克，

〖辅料〗盐、葱2段、姜3片、料酒适量〖做法〗乌鸡鸡洗净切小块，开水汆过，冷水冲净

2.净锅加水8杯，加入汆熟的乌鸡肉块，加入虫草、姜3片、葱2段、料酒2大勺，大火烧开后，转小火焖炖两小时，加盐调味后，再小火炖10分钟至乌鸡肉入味即可。〖功效〗冬虫夏草，肝肾并补，阴阳同调；鸡肉，含蛋白质和多种人体必需氨基酸。

此膳对肝肾不足，房事不济之不、孕、不、育有益。也适用于癌症、糖尿病、慢性肾炎、肺气肿、肺结核、支气管哮喘、虚咳咯血以及白细胞减少、自汗、盗汗、病后虚弱、腰膝酸痛等。

虫草花炖鸡汤要放什么

原料：乌鸡、红枣、虫草花、枸杞、姜、盐

做法一：

1、将乌鸡洗净切大块用清水浸泡1小时除尽血水。

2、虫草花泡发。

3、将除枸杞和盐以外的原料放入汤煲中，大火烧开后中小火煲1个半小时。

4、将枸杞放入，再煲5分钟，喝时加盐调味即可。

更多做法：

做法二：

材料：鸡一只、虫草花三钱、党参、杞子、姜两片、盐少许

做法：

1、鸡洗干净，用少许盐搓洗一下鸡皮，脚，洗干净，斩大件，飞水，再洗干净待用。

2、党参洗净切成一条切成两段，杞子，虫草花洗干净，姜切成片。

3、沙锅里放适量的清水，把鸡，其他用料全部放入锅中，大火烧开水，中火煲十分钟，再转小火煲二小时用盐调味即可。

天麻虫草花炖鸡汤的做法

鸡肉 180g

天麻鸡汤

天麻鸡汤

天麻 17.5g

当归 15g

枸杞 4粒

盐 少许

步骤：编辑

1、天麻和当归洗干净用滚水泡涨，这样容易切片。老鸡腿砍块。

2、锅放适量的水烧开，把鸡肉烫去血水，用冷水冲洗干净。

3、枸杞洗干净放进炖盅里，天麻和当归切片也放进炖盅里。

4、然后把鸡肉也放进炖盅里。

5、再把泡过天麻和当归的水倒进去。

6、慢炖4个小时。

7、炖好后加盐调味，滤掉浮油即可食用。

材料：母鸡1只（重约1500g），天麻15g，水发冻菇 50g，鸡汤 500g，调料适量。

烹制方法：将天麻洗净切片，放入碗中，上笼蒸10min取出。鸡去骨切成小块，用油氽一下，捞出。葱、姜用油煸出味，加入鸡汤和调料，倒入鸡块，用文火焖40min，加入天麻片，再焖5min，勾芡，淋上鸡油。

天麻片10克，老母鸡1只，生姜3片。 [2]

做法编辑

1.土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下。

2.天麻提前加入少许白糖泡软。

3.锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。

4.等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。

5.将泡好的天麻切薄片，我切了6片左右；姜2片。

6.把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。（我这土鸡买太大了点，中途在炖的时候还得翻身，避免麻烦，大家注入清水时要记得水量没过鸡身比较好

黑木耳鲜虫草花炖鸡

虫草花可以与鸭肉黑木耳一起炖着吃，因为这些食品互相不相克且营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，脂肪及胆固醇含量较少，特别适合老人和三高人士食用

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