老母鸡炖虫草的功效 虫草炖鸡

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老母鸡炖虫草的功效 虫草炖鸡

老母鸡炖虫草是一道传统的中药炖品，它不仅味道鲜美，还有着丰富的药物功效。老母鸡炖虫草的主要成分是老母鸡和虫草，它们都是中草药中常见的药材。

老母鸡是一种富含营养的食材，富含蛋白质、矿物质和维生素等。而虫草，则是一种珍贵的中草药，被誉为“草中之宝”。虫草具有滋补强壮、补肾养肝、益气活血等功效。老母鸡炖虫草不仅可以提供丰富的营养，还能调养身体，增强免疫力。

世界卫生组织将老母鸡炖虫草列为保健食品。它主要适用于体弱多病的人群，如体质虚弱、食欲不振、免疫力低下、疲劳乏力等。老母鸡炖虫草还对于肾虚、肝虚、脾虚等症状有很好的调理作用。

通过一个真实的医案故事，我们可以更加深入地了解老母鸡炖虫草的功效。一位年过古稀的老人，身体虚弱，经常感到乏力、食欲不振，腰腿酸软。他去看了中医，医生为他开了一副老母鸡炖虫草的处方。老人每天坚持喝下一碗老母鸡炖虫草，不仅感到身体的疲劳得到缓解，还恢复了食欲，精神焕发，重新拥有了活力。

通过医案故事的详细描述，我们可以看到老母鸡炖虫草对于改善体质虚弱、乏力、食欲不振等症状有着显著的疗效。中医辨证论治的过程也展示了中医的独特方法和效果。

对于医案故事中患者的病因、病机和证型的分析，我们可以发现老母鸡炖虫草对于肾虚、肝虚、脾虚等症状有很好的调理作用。中医理论和方法可以帮助人们更好地理解和应用老母鸡炖虫草。

老母鸡炖虫草是一道具有丰富药物功效的中药炖品。它不仅味道鲜美，还能提供丰富的营养，调养身体，增强免疫力。通过医案故事的描述，我们可以看到老母鸡炖虫草对于体质虚弱、乏力、食欲不振等症状的显著疗效。在使用老母鸡炖虫草时，我们需要注意正确的使用方法和注意事项，以达到更好的效果。

希望这篇科普文章能够帮助读者更好地了解和认识老母鸡炖虫草的功效，以及中药材行业的知识。通过正确的使用和科学的理解，我们可以更好地享受中药带来的健康和幸福。

老母鸡炖虫草的功效 虫草炖鸡

冬虫夏草性味归经： 味甘、性温。归肾、肺经。

功能主治：具有养肺阴，补肾阳、止咳化痰、抗癌防老的功效，为平补阴阳之品，诸无所忌（男女老少都能吃，是适合人群最广的补品，而且不需要忌嘴，对身体大有补益，补精髓益肺肾，而且药性温和，不似人参会使人产生燥热，有人参之益而无人参之害）。可用于肺痨咳血，阳痿遗精等症。如东宝肝泰、百苓胶囊、金水宝。病后体虚不复，自汗畏寒等，可以用冬虫夏草同鸭、鸡、猪肉等炖服，有补虚扶弱之效。 现代研究表明，虫草有平喘作用。本品多入丸散剂，每次用量5克--10克。

虫草为麦角菌科植物，干燥的虫草体与菌座相连而成，全长9~12厘米，虫体如三眠老蚕，长3~6厘米，粗约0.4~0.7厘米。表面棕黄色，粗糙，背部有许多横皱纹，腹部有8对足，中间4对足较明显，其特征如蚕体，质轻而脆，易折断，断面类白色，周边显深黄色，断面心内充实。虫体头部生出菌座呈棒状，弯曲，上部略膨大，表面灰褐色或黑褐色，长达4~8厘米，气微臭，以虫体色泽黄亮，丰满肥大，断面黄白色，菌座短小者为佳。

真虫草用开水浸泡，虫体变膨大而软，菌座色加重成为黑褐色，虫体和菌座紧相连，不脱落。浸液微有臭味。

由于虫草价格昂贵，用药量大，供不应求，一些不法商贩，想尽一切办法制造假虫草。有的用地蚕、地笋等制造假虫草，以假乱真，使一些鉴别能力较强的中药专家不用理化鉴别手段也难以鉴别。

虫草炖鸡

冬虫夏草炖鸡汤做法步骤：1、整鸡去头尾足，一刨两半，焯水：冷水下锅，水开出锅2、砂锅里放入水，葱姜，焯过水的鸡，开火煮沸，大火15分钟后，转中小火炖煮，我做汤喜欢原汁原味，所以什么调料都不放，如果你怕腥，可以再加少许黄酒3、45分钟后加入大枣，枸杞，虫草花，再炖1个小时就喝的时候放盐。营养价值：冬虫夏草含虫草酸、虫草素、氨基酸、甾醇、甘露醇、生物碱、维生素 B1 、 B2 、多糖及矿物质等。功效与作用

味甘，性平。能补肾壮阳，补肺平喘，止血化痰。用于肾虚阳痿，遗精，头昏耳鸣；肺虚或肺肾两虚，喘咳短气，或咳血；体虚自汗，畏风。1.调节免疫系统功能冬虫夏草对免疫系统的作用是使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。2.直接抗肿瘤作用冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。3.抗疲劳冬虫夏草能提高人体能量工厂提高机体耐寒能力，减轻疲劳。

冬虫夏草炖鸡放什么材料

做法一

材料：

冬虫夏草3～9g，龙眼肉10g，大枣15g，鸡1只

制作过程：

将鸡宰好洗净，除内脏，大枣去核与冬虫夏草和龙眼肉，一起放进瓦锅内，加水适量，文火煮约3小时，调味后食用。

功效：

冬虫草炖鸡汤是一道非常美味的药膳，冬虫草炖鸡汤含有非常丰富的营养，经常喝冬虫草炖鸡汤可以起到补气和提高我们人体免疫力的功效，很适合结缔组织病患者食用。做法二材料

海马4只、鸡肉500克、冬虫夏草5克、生姜适量、花雕酒适量、盐适量、鸡精适量、浓缩鸡汁适量

步骤

1、将海马洗净，用瓦煲煸去异味，光鸡洗净剁成块。

2、这些食材一起放入锅中，炖四个小时，然后放入盐，调味。

功效与作用

冬虫夏草是众所周知的食补药材，能够健脾养胃、补肺益肾，很适合做粥汤食材，海马则具有壮阳补肾的作用，海马干泡发后用来煲汤，能够充分利用其营养价值。鸡肉不同于猪肉，脂肪含量较低，具有健脾胃的作用，同时鸡肉能够强壮胫骨。该食谱适合补肝补肾人群食用，特别是肾虚的人群，能够改善体质，强壮肾脾。

虫草老母鸡怎么炖最有营养

冬虫夏草炖乌鸡〖主料〗乌鸡500克，冬虫夏草5克，

〖辅料〗盐、葱2段、姜3片、料酒适量〖做法〗乌鸡鸡洗净切小块，开水汆过，冷水冲净

2.净锅加水8杯，加入汆熟的乌鸡肉块，加入虫草、姜3片、葱2段、料酒2大勺，大火烧开后，转小火焖炖两小时，加盐调味后，再小火炖10分钟至乌鸡肉入味即可。〖功效〗冬虫夏草，肝肾并补，阴阳同调；鸡肉，含蛋白质和多种人体必需氨基酸。

此膳对肝肾不足，房事不济之不、孕、不、育有益。也适用于癌症、糖尿病、慢性肾炎、肺气肿、肺结核、支气管哮喘、虚咳咯血以及白细胞减少、自汗、盗汗、病后虚弱、腰膝酸痛等。

虫草炖鸡还可以放什么一起炖

你好，冬虫草炖鸡汤要放的食材相对较少。

冬虫草炖鸡汤的主要食材是：公鸡、冬虫草、葱、姜。

以上食材放到砂锅中煮开后慢炖煮1个小时，然后根据个人口味，放上盐和味精即可食用。

冬虫草鸡汤是比较常见的滋补药膳汤，需要放的食材和烹饪方法都较为简单。

冬虫夏草炖鸡汤主要是补气和提高免疫力的，可以作为家常菜。

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