鸡肉煮虫草花 虫草花需要煮多久

hello大家好，今天小编来为大家解答以下的问题，鸡肉煮虫草花 虫草花需要煮多久，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

鸡肉煮虫草花 虫草花需要煮多久

虫草花是一种珍贵的中药材，拥有多种药理作用。在中药材行业中，鸡肉煮虫草花是一种常见的烹制方式，被广泛使用。很多人可能会想知道，虫草花需要煮多久才能发挥最好的功效。下面将为大家详细介绍一下。

虫草花，又称冬虫夏草，是由真菌虫草菌寄生在昆虫蛹体上形成的复合体结构。它主要分布在我国的高寒地区，具有很高的药用和营养价值。虫草花含有多种活性成分，其中包括虫草素、虫草酸和虫草甾醇等。这些成分具有抗癌、免疫调节和抗疲劳等作用，对提高人体免疫力、延缓衰老等方面有显著效果。

鸡肉煮虫草花是一种常见的烹制方式，通过将鸡肉与虫草花一起煮熟，以达到药食同源的效果。煮鸡肉虫草花的时间是关键，需要煮2个小时以上，以确保虫草花中的有效成分能够充分溶解到鸡肉中。煮鸡肉虫草花的火候也很重要，要掌握好火候，以免煮煎过度而使药效减弱。

让我们来听一个真实的医案故事，这将更加直观地展示“鸡肉煮虫草花 虫草花需要煮多久”。

某人因为长期疲劳、食欲不振等症状前来就诊。经过中医辨证论治，医生诊断出他患有脾胃虚弱、气血不足的疾病。为了增强他的身体抵抗力，医生开出了一剂特殊的处方：鸡肉煮虫草花。这剂药需要煮2个小时以上，以确保虫草花中的有效成分能够充分溶解到鸡肉中。经过一段时间的治疗，这位患者的症状明显改善了，精神状态也明显好转。

通过这个医案故事，我们可以看到鸡肉煮虫草花在治疗脾胃虚弱、气血不足等方面的疗效。虫草花中的活性成分能够通过煮制的方式得到有效释放，并与鸡肉中的营养成分相结合，共同发挥作用。

从中医理论的角度来看，这位患者的病因是脾胃虚弱，病机是气血不足，证型是疲乏食欲为主。鸡肉具有温中益气、补脾养胃的功效，而虫草花则具有补肺肾、养阴清热的作用。通过煮鸡肉虫草花的方式，可以直接滋补脾胃，调理气血，从而达到治疗病因的目的。

“鸡肉煮虫草花 虫草花需要煮多久”这个问题的答案是：一般需要煮2个小时以上，以确保虫草花中的有效成分能够充分溶解到鸡肉中。需要特别注意的是，每个人的体质和病情都是不同的，在使用虫草花之前，最好咨询专业医生或中药师的意见，以确保正确使用和安全。

鸡肉煮虫草花 虫草花需要煮多久

虫草花一般不要和鸡一起下锅，因为过早下入虫草花香味会流失，而且经过高温久煮以后虫草花的卖相也不好。

一般在出锅前10-15分钟左右放入即可。

也可以提前放，但是不要全部放入，可以和鸡一起放入少许，出锅前再放入，这样味道才更好。

虫草花炖鸡什么时候下虫草花

如果是新鲜的虫草花，在鸡炖熟以后才添加虫草花，煮十分钟即可。

虫草花一般指北虫草。北虫草是北冬虫夏草的简称，也叫蛹虫草或蛹草，是菌结合的药用真菌。很多人都误以为北虫草就是冬虫夏草，其实不然，两者有本质的区别，冬虫夏草是极为珍稀的野生中药材。

北虫草属于真菌门，子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草属。它主要生长在我国的北方地区。市面上所见到北冬虫夏草或者蛹虫草，大部分都是人工培育的北冬虫夏草。

北虫草，是一种富含高蛋白、氨基酸的食用菌类；一类是人工饲养用虫蛹生菌而成，饲养难度大、存活率低；第二类是市场上最常见的，人工饲养用谷类、麦子发酵生菌而成，繁殖快、存活率高，而被普遍采用。虫草花的保存方法：

1、烘干保存

虫草花需要烘干后保存，首先将虫草花进行烘干，然后放置在密封的塑料袋中，虫草花水分含量低能够抑制细菌和微生物的滋生，再将虫草花放置在阴凉通风处存放即可。2、冷藏保存

虫草花可以冷藏保存，将虫草花使用保鲜膜包裹，然后放入冰箱的冷藏区中，冷藏区温度较低，能够一定程度上抑制细菌的滋生，并且保鲜膜可以隔绝虫草花和空气的接触，即可延长虫草花的存放时间。

3、阴凉处存放

虫草花可以放置在阴凉处保存，首先将虫草花清洗干净，然后沥干水分，在水盆上放一个铁网，将虫草花放置在铁网上，然后将水盆搬至阴凉通风的地方，即可推迟虫草的变质时间。

以上内容参考：百度百科-北虫草

虫草花需要煮多久

虫草花是干燥的植物，是一种可食用的菌类，泡开之后煮5-10分钟煮熟、煮透即可食用。

虫草花不需要很长的时间就能够熟，一般来说水煮沸之后熟透就可以食用。平时可以把食用、焯煮好的虫草花凉拌，也可以跟虾仁、肉一起清炒，也可以跟鸡、排骨、各种食材煲汤，不用煮很久就可以熟。虫草花食用注意事项

新鲜虫草花要焯水，因为焯水不仅能去掉一些杂质，还能去掉一些菇腥味，而且这样做出来的味道会更好。虫草花事实上是虫草子实体，归属于链格，在做菜以前最好焯一下水，那样可以消毒杀菌，而且除去在其中的残渣和菇腥味儿。

假如不是焯水得话也是能够的，可是务必要清理整洁，由于虫草花会出现一些病菌和尘土，吃以后很有可能会对身体造成不良影响。

虫草花炖鸡汤的功效

1、虫草花鸡汤是用虫草花、土鸡、枸杞等为食材做成的药膳，汤鲜味浓，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，具有益肝肾、补精髓的功效，是滋补养生佳品。2、滋补肝肾：虫草花又称为蛹虫草，是一味补益药材，性温、味甘，有补肾益精的功效，常用于治疗腰膝酸痛、眩晕耳鸣、肾亏阳痿、遗精、盗汗等症状，而鸡肉富含蛋白质，还含有多种微量元素，性微温、味甘，有益气养血、补肾益精的功效。3、平喘止咳：虫草花富含蛋白质，还含有虫草素、甘露醇、多糖类等成分，有平喘止咳的作用，可用于久咳虚喘、肺虚咳喘、劳嗽痰血等症状，对于经常咳嗽的人来说，适量食用虫草花鸡汤能补益肺气，可以缓解咽喉不适。4、辅助降压：鸡肉营养丰富，含有大量的蛋白质，且脂肪、胆固醇含量较低，而虫草花营养丰富，含有多种氨基酸、微量元素，还含有虫草素、虫草酸、虫草多糖等成分，能抑制血小板聚集，有降血压、降血脂的作用，还能预防动脉硬化，有保护心血管作用。5、增强免疫：鸡肉中富含蛋白质，还含有多种氨基酸及微量元素，营养丰富，有较好的滋补功效，能促进人体生长发育，有增强体力、强壮身体的作用，而虫草花富含氨基酸、虫草酸、虫草多糖等成分，能调节内分泌及免疫系统，有提高免疫力、抗衰防老的作用。

虫草花和鸡肉怎么做好吃

主料

鸡肉480g

鲜虫草花233g

辅料

姜适量

生抽2勺

盐适量

花生油适量

步骤1.准备好材料2.把虫草花洗干净，姜切碎3.然后把鸡肉洗干净，加入一半姜，盐，料酒，生抽，油腌制20分钟以上。4.锅预热，放入花生油等油温5成热时把姜先爆一下5.然后倒鸡肉进去炒变色，6.炒变色后把虫草花放下去炒几分钟，炒出水后盖上盖子煮几分钟7.几分钟后试下够不够味。才决定放盐，最后熟了就可以装盘8.成品

小贴士

腌鸡肉的时候己经放够了味了，所以出锅前要试一下够不够味才放盐。鸡肉要腌20分钟以上，虫草花炒的时候会出水，不用放水。鸡肉买嫩点的好，不用煮太久。

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