排骨绿豆炖虫草花的做法 炖排骨能放虫草花吗

hello大家好，今天来给您讲解有关排骨绿豆炖虫草花的做法 炖排骨能放虫草花吗的相关知识，希望可以帮助到您，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

中药材行业科普文章：

排骨绿豆炖虫草花，是一道常见的中药养生食谱。虫草花是指虫草菌寄生在蝉宿或蝉蛹上所形成的子实体，因其药效显著而被广泛应用于中医治疗。炖排骨能放虫草花吗？我们将详细介绍其做法以及中医的观点。

排骨绿豆炖虫草花由排骨、绿豆和虫草花三者组成，每种材料都有其独特的作用。排骨富含蛋白质和钙质，有滋补强身的功效；绿豆具有清热解毒的作用，对于一些热毒性疾病有一定的疗效；而虫草花则是一味珍贵的中药材，常用于调节免疫功能、延缓衰老等。这道菜肴既美味可口，又具有一定的保健作用。

我们来看一个真实的医案故事，以加深理解。李先生是一位中年男子，感到乏力、食欲不振，并且经常失眠。他求助于中医师，经过详细的询问和望诊，医师诊断李先生体内有寒湿之邪。医师为他开出了一副方子，其中就包含了排骨绿豆炖虫草花。李先生按照医嘱服用，连续一个月后，他的乏力感和失眠症状明显改善。

通过这个案例，我们可以进一步了解排骨绿豆炖虫草花在中医治疗中的作用和效果。排骨的补益作用可以强身健体，滋养脾胃；绿豆的清热解毒作用可以调节体内的湿气；而虫草花则有温中补肾的功效，可以帮助调节身体的免疫功能。这个组合在医案故事中展示了中医辨证论治的过程，准确抓住了李先生的病情，达到了良好的疗效。

从中医理论的角度来看，李先生体内寒湿之邪，具有寒凉阻滞和湿气郁滞的病机，属于寒湿内阻的证型。排骨具有温补作用，可以温暖寒凉，疏通气血；虫草花则有活血化瘀的功效，可以消散湿气。通过这样的中药组合，可以调理李先生的病因、病机和证型，达到治疗的目的。

排骨绿豆炖虫草花是一道美味兼具保健作用的中药养生食谱。它的制作方法简单，食材易得，并且具有中医的辨证论治思想。我们要在使用中药食疗方子时一定要依循医嘱，掌握好剂量和烹饪方法。如果有任何不适，应及时就医。养生是一门学问，我们应该理性对待，合理搭配食材，维护身体健康。

通过本文对“排骨绿豆炖虫草花的做法 炖排骨能放虫草花吗”的科普介绍，相信读者对中药材行业将有更深入的了解。希望大家能够正确理解中医的理论和实践，合理选择中医养生方法，共同追求健康和幸福的生活。

排骨绿豆炖虫草花的做法 炖排骨能放虫草花吗

石斛属微子目，兰科多年生附生草本植物。古人拿它当药，称为“救命草”，现代人用它作保健品、泡水喝、做菜吃，称它为“养阴珍品”，有益胃生津，滋阴清热的功效。使用猪排和虫草花与之同炖，使得这道汤的营养更加丰富。高压锅里面蒸米饭，外面上面气嘴放气锅，米的清香味也会融入汤中，可谓一举两得。下面就来给大家详细地介绍一下虫草花石斛排骨汤的做法。 主料：猪排骨700克，铁皮石斛3克，虫草花100克 配料：生姜15克，盐1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，香葱3克，黄酒100克 虫草花石斛排骨汤制作 ：1.虫草花洗净后放入开水锅内焯烫2-3分钟捞出。排骨放入凉水锅内，大火烧开煮至血末浮起。 2.捞出排骨冲洗干净，铁皮石斛洗净后放入调料袋中。 3.生姜去皮后切大片。先把排骨放入汽锅内，再放入生姜和铁皮石斛。 4.放入黄酒和1小碗水。高压锅内加水，篦子上放入加好米和水的大碗。 5.高压锅加盖，气嘴周围围一圈打湿的纱布条。 6.把气锅坐到高压锅的气嘴上，大火烧至上汽后转中火，蒸30分钟。 7.放入虫草花和盐，汽锅加盖再蒸30分钟，最后放入胡椒粉和切成粒的香葱即可。 制作关键： 1.排骨要焯水，这样汤色清而鲜。 2.气嘴周围围一圈纱布条，一是为了密封，使得蒸汽由汽锅中间的腔进入汽锅内把食物制熟。而是为了增加摩擦力，使汽锅更稳定。 看了以上内容相信您也对虫草花石斛排骨汤的做法有所了解了吧，要注意的是铁皮石斛不要与萝卜、绿豆同食。

虫草花炖排骨的做法大全

主料

虫草花

适量

排骨

1

辅料

盐

少许

老抽

适量

醋

适量

鸡精

少许

姜

1块

蒜

5颗

八角

5克

红干辣椒

适量

花椒

1把

自制豆瓣酱

2勺

步骤1.首先需要准备好适量的虫草花。2.将虫草花用流动的水冲洗一遍，然后放入碗中，用水浸泡着。3.准备好排骨，排骨也用水浸泡，然后换水浸泡，多清洗几遍，去除血水。4.准备好生姜，大蒜，和花椒。（开始没有找到干辣椒和八角，后面找到的，所以我也没拍了）5.把生姜和大蒜都切成碎末，（旁边这个是清洗好的排骨）6.锅里倒入适量的油，烧热以后将姜末、蒜末和花椒都倒入锅中爆香，之后下入排骨翻炒。（发现姜末少了一点，后面我又切了几块姜片一起爆香的）7.排骨翻炒一会，放入八角，倒入老抽上色，放入家庭自制豆瓣酱继续翻炒。8.等到翻炒均匀以后，将泡虫草花的水倒入锅中，加入适量的醋，然后炖一会儿，等到水开以后，倒入泡好的虫草花继续炖，然后调入盐和鸡精就可以开吃了。9.因为我觉得排骨的颜色好像没那么漂亮，后面又加了点酱进去，放入虫草花的图片被我不小心删掉了，所以这一步骤就没发图片了。

排骨炖虫草花还可以放什么材料

可以加玉米，山药，蘑菇，莲藕，萝卜等等。

虫草花玉米排骨汤的做法

一、用料

主料：猪小排500克、虫草花10克、枸杞子10克

辅料：食盐3克、姜5片

二、做法

1、虫草花提前浸泡10分钟2、玉米切小块儿3、枸杞用凉水泡上4、排骨焯水，捞出淋干水分5、砂锅里加足量水，加入焯好的排骨，姜片，大火烧开后，加入沥干的虫草花，转中小火炖1.5小时6、加入玉米再煲半小时7、最后加入枸杞和盐，再煲5分钟即可

炖排骨能放虫草花吗

虫草可以煲排骨汤，虫草排骨汤是一种药膳，主要的用料是虫草和排骨。虫草就是我们说的冬虫夏草，冬天是虫子、夏天是从虫子的头部长出草来。虫草排骨的功效和作用很大，主要的功效有调节免疫力、预防癌症、提高身体抗病能力。虫草排骨的制作也很简单，把虫草洗干净和排骨放砂锅炖就可以了。这几年大家对养生特别重视，也有很多药膳进入了普通百姓家。虫草排骨汤就是其中一种，它的作用和功效很大，服用的禁忌也很少，平时在家里炖一碗虫草排骨汤，不仅是美味，对身体也特别好。那虫草排骨汤有什么功效和作用呢？下面就给大家做一个介绍。 1、调节免疫力 人体免疫系统相当于人体中的军队，对于抵抗肿瘤和清除坏死的细胞组织以及抗病毒意义重大。服用虫草的功效就可以调节免疫力，让身体处于最佳状态。 2、抗肿瘤的作用 虫草中含有虫草素，有很好的看肿瘤的作用。 3、提高细胞能量、抗疲劳 经常的喝虫草排骨汤有很好的提高线粒体的能量、耐寒能力以及减轻疲劳的作用。 4、调节心脏功能 虫草可以调节心脏耐缺氧的能力，对于治疗心律失常有很好的作用。 5、调节肝脏功能 冬虫夏草可以减轻有毒物质对肝脏的伤害，还有可以增强抗病毒的能力，对病毒性肝炎的治疗也有一定作用。 6、调节呼吸系统功能 虫草有很好的扩张支气管的作用，对于平喘、祛痰以及预防肺气肿有很好的作用。 7、调节肾脏功能 很多慢性病会引起肾脏病变，服用虫草排骨汤可以改善肾功能，减轻有毒物质对患者肾脏的伤害。 8、调节造血功能 服用虫草排骨汤有很好的增加骨髓生成血小板、红细胞、白细胞的能力。 9、调节血脂 血脂高的患者，特别是有动脉粥样化的患者，可以服用虫草排骨汤，有很好的调节作用。 10、其他功效 虫草还有很好的抗病毒、调节中枢神经，改善性功能的作用。虫草的吃法有很多，除了可以炖排骨，还可以炖鸭子，炖鸡等。现在也有的药厂把虫草做成片剂、胶囊，更加方便服用。身体处于亚健康状态的人可以是经常服用虫草，喝点虫草排骨汤对身体各方面都有好处。

虫草花炖排骨的做法

虫草花排骨汤食材介绍

排骨适量，虫草花适量，姜片适量，葱段适量，葱碎适量，姜末适量，香菜碎适量，盐适量，生抽适量，香油适量，麻椒粉适量步骤

1 猪精肋排适量。2 凉水下锅，绰一遍水捞出。3 用适量开水洗去浮沫。4 大砂锅水烧热，排骨放入，葱姜片放入，大火烧开，中火炖四十分钟。5 姜切片，葱切段。6 金针菇切小段。 7 香菜碎，葱姜末适量。8 虫草花适量，过一下开水捞出备用。9 另取小砂锅，适量炖好的排骨连汤倒入。虫草花放入炖煮两三滚至汤变成金黄色。10 金针菇放入煮开锅关火。11 倒入汤碗，适量盐，生抽，香油，麻椒粉调味，香菜，葱碎，姜末撒入即成。扩展资料

虫草花排骨汤的功效

1、虫草花炖排骨汤具有调节免疫系统的功能。原系统是人类抵抗疾病的重要防御系统，本系统可以帮助清除老化坏死的组织，可以对抗外界入侵的细菌或微生物。人体的免疫系统每天都在发挥出强大的作用，一旦免疫系统受损，人就容易患病。服用虫草花排骨汤可以起到提高免疫系统的作用，能够增加免疫细胞的数量，能够促进免疫细胞的吞噬功能，能够调节某些免疫细胞的活性。2、虫草花排骨汤还具有对抗身体疲劳和提高细胞能量的作用。虫草花排骨汤的功效与作用无比的神奇，服用虫草花排骨汤可以增加细胞能量，尤其是可以提高细胞线粒体的能量，可以使得服用者身体耐寒能力增强，能够迅速补充体力，对抗疲劳。3、虫草花排骨汤可以调节心脏，服用这道美食可以提高心脏对缺氧的耐受能力，可以降低心脏的耗氧量，可以对抗心律失常。4、对肝脏的调节功能也不可忽视，虫草花排骨汤可以促进肝脏排毒，可以通过调节人体免疫系统，间接的增强肝脏的排毒，解毒能力，尤其是某些患有病毒性肝炎疾病的患者，可以多服用虫草花排骨汤。

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