虫草黑木耳炖鸡的做法 鸡肉炖虫草的做法大全

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虫草黑木耳炖鸡的做法 鸡肉炖虫草的做法大全

虫草黑木耳炖鸡是一道传统的中药食疗佳肴，具有滋补养生的功效，尤其适合体虚羸弱、气血不足以及免疫力低下的人群。虫草黑木耳炖鸡是由虫草、黑木耳和鸡肉等食材组成的，这些食材都是中药材中常见的药食同源之物。虫草被称为“天然药材之王”，具有滋补肺肾、增强体质的作用；黑木耳富含纤维素和多种维生素，有助于补充营养和增强免疫力；鸡肉则是常用的滋补食材，具有补益虚弱、滋养肌肤的功效。

在一次医学考察中，一位患有体虚乏力的中年男士，经过中医师的诊断后，被建议食用虫草黑木耳炖鸡以增强体质。这位男士按照中医师的建议，将虫草、黑木耳和鸡肉等食材炖煮而成，享用后不久，他感受到了明显的改善。他的体力逐渐恢复，乏力感减少，精神状态也有所提升。这个真实的医案证明了虫草黑木耳炖鸡在滋补身体、提升免疫力方面的功效。

这位患者的病情主要表现为体虚乏力，属于中医学所称的气血不足和肾阳虚的症状。根据中医辨证论治的原则，他被诊断为肾阳虚型贫血。中医师开出了虫草黑木耳炖鸡的处方，用以补益肾阳、滋养气血。经过一段时间的食用，他的身体得到了明显的改善，贫血症状明显减轻，体力恢复了很大一部分。

从中医的角度来看，这位患者的病因主要是长期过度劳累，导致肾阳虚弱，气血运行不畅。现代生活中常见的饮食不均衡、熬夜、压力大等也是导致体虚的重要原因。根据他的病情和病机，中医师制定了相应的治疗方案，帮助他恢复了健康。

虫草黑木耳炖鸡是一道有益健康、适合体虚人群食用的中药食疗佳肴。它可以通过滋补肾阳、补益气血的作用，提升免疫力，改善体力乏力等症状。在食用虫草黑木耳炖鸡时，需要注意适量食用，避免过量或者不合适的搭配，以免引起身体不适。对于有特殊疾病或者对某些食材过敏的人群，应在医生指导下食用，并注意个人体质的差异，选择适合自己的食材和方法。

虫草黑木耳炖鸡是一道既美味又养生的佳肴，具有滋补身体、提升免疫力的作用。通过医案故事的例证，我们可以看到它对体虚羸弱的人群有着明显的疗效。在食用时需谨慎选择食材和方法，并在医生的指导下进行。希望大家都能通过科学合理的饮食，保持身体健康！

虫草黑木耳炖鸡的做法 鸡肉炖虫草的做法大全

冬虫夏草炖鸡汤做法步骤：1、整鸡去头尾足，一刨两半，焯水：冷水下锅，水开出锅2、砂锅里放入水，葱姜，焯过水的鸡，开火煮沸，大火15分钟后，转中小火炖煮，我做汤喜欢原汁原味，所以什么调料都不放，如果你怕腥，可以再加少许黄酒3、45分钟后加入大枣，枸杞，虫草花，再炖1个小时就喝的时候放盐。营养价值：冬虫夏草含虫草酸、虫草素、氨基酸、甾醇、甘露醇、生物碱、维生素 B1 、 B2 、多糖及矿物质等。功效与作用

味甘，性平。能补肾壮阳，补肺平喘，止血化痰。用于肾虚阳痿，遗精，头昏耳鸣；肺虚或肺肾两虚，喘咳短气，或咳血；体虚自汗，畏风。1.调节免疫系统功能冬虫夏草对免疫系统的作用是使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。2.直接抗肿瘤作用冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。3.抗疲劳冬虫夏草能提高人体能量工厂提高机体耐寒能力，减轻疲劳。

鸡肉炖虫草的做法大全

冬虫夏草炖鸡汤所需材料海马4只、鸡肉500克、冬虫夏草2克、生姜适量、花雕酒适量、盐适量、鸡精适量、浓缩鸡汁适量冬虫夏草炖鸡汤的做法1、将海马洗净，用瓦煲煸去异味，光鸡洗净剁成块。2、这些食材一起放入锅中，炖四个小时，然后放入盐，调味。冬虫夏草炖鸡汤功效与作用冬虫夏草是众所周知的食补药材，能够健脾养胃、补肺益肾，很适合做粥汤食材，海马则具有壮阳补肾的作用，海马干泡发后用来煲汤，能够充分利用其营养价值。鸡肉不同于猪肉，脂肪含量较低，具有健脾胃的作用，同时鸡肉能够强壮胫骨。该食谱适合补肝补肾人群食用，特别是肾虚的人群，能够改善体质，强壮肾脾。

虫草炖鸡的做法及功效与注意事项

主料：老母鸡500克，冬虫夏草5克，赤肉（猪瘦肉）50克

辅料：盐、葱2段、姜3片、料酒适量

步骤：

1.老母鸡和赤肉洗净切小块，开水汆过，冷水冲净

2.净锅加水8杯，加入汆熟的肉块，加入虫草、姜3片、葱2段、料酒2大勺，大火烧开后，转小火焖炖两小时，加盐调味后，再小火炖10分钟至鸡肉入味即可。

功效：

冬虫夏草，肝肾并补，阴阳同调；鸡肉，含蛋白质和多种人体必需氨基酸。此膳对肝肾不足，房事不济之不、孕、不、育有益。也适用于癌症、糖尿病、慢性肾炎、肺气肿、肺结核、支气管哮喘、虚咳咯血以及白细胞减少、自汗、盗汗、病后虚弱、腰膝酸痛等。

虫草炖鸡怎么炖

虫草炖鸡新鲜虫草最后5-10分钟放最好。

冬虫夏草，先用水浸泡10分钟。最后5-10分钟放进去是最佳时间。做法如下：

食材：冬虫夏草12条（约10g），公鸡1只（约5000g），姜15g，大葱15g，盐8g。

1、宰杀雄鸡，将雄鸡洗净，去爪及内脏，放入沸水锅内氽煮片刻，捞出后，用凉水洗净。2、冬虫夏草用温水洗净泥沙；姜、葱白洗净、切片，待用。3、将鸡切成大块，放入锅内加水、料酒，用大火煮沸后改小火煲2小时。4、冬虫夏草，先用水浸泡10分钟。当步骤三完成后，将煲熟的鸡肉和汤，倒入炖盅内，同时放入冬虫夏草、味精、盐等调味，再加盖再上笼温火炖1小时，即可得美味鸡汤食用。冬虫夏草鸡汤焖“斋”

食材：冬虫夏草10克、蘑菇50克、草菇100克、雪耳20克、豆卜50克、粉丝100克、姜25克，蚝油、老抽、绍酒、鸡汤、糖、盐、花生油各适量。

做法：冬虫夏草洗净，用温水浸泡10分钟备用；将蘑菇、草菇洗净去蒂，切片备用；雪耳洗净浸泡至透备用；开锅下油，爆香姜，下绍酒，放入鸡汤、蚝油及老抽，放入冬虫夏草、蘑菇、草菇、粉丝、雪耳和豆卜慢火焖10分钟，最后调味便可。

家常炖鸡

家常炖鸡

一、主料：白条鸡1只

二、辅料：葱20克、姜20克、花椒5克、八角5克、干辣椒10克、料酒30毫升、生抽1勺、老抽1勺、食盐20克、鸡精15克、白糖10克

三、家常炖鸡的做法步骤

1、白条鸡剁 成小块下锅焯水，加料酒。2、焯水后捞出。3、冲洗干净。4、起锅烧油下入葱姜，花椒，八角，干辣椒炒香。5、下入鸡块，加料酒。6、加生抽。7、加老抽上色。8、炒均匀。9、加水没过鸡肉。10、加食盐，鸡精，大火烧开，小火炖半个小时。11、大火收汁即可。12、出锅装盘完成，成品图。四、家常炖鸡烹饪技巧

1、食盐不要加早了，否则鸡肉会变柴不好吃。

2、只要菜谱中的调料就足够了，八角等其他调味料要少加，否则会掩盖鸡肉本身的香味。

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