人参花胶炖鸡的功效（人参花胶炖鸡的做法）

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人参花胶炖鸡是一道具有很高营养价值的传统佳肴。人参花胶是将人参花和胶原蛋白一同炖制而成的，其功效可谓多种多样，对人体健康非常有益。下面我们就来详细了解一下人参花胶炖鸡的功效及做法。

人参花胶炖鸡对提高免疫力有着显著的作用。人参花富含人参皂苷，这是一种具有抗菌、抗病毒、抗炎症作用的化合物。胶原蛋白则能够增强免疫细胞的活性，提高机体免疫力。经常食用人参花胶炖鸡可以帮助我们预防感冒、感染等疾病，保持身体的健康状态。

人参花胶炖鸡对美容养颜有着显著的效果。人参花胶富含的胶原蛋白可以促进皮肤的弹性和紧致度，减少皱纹的产生，让肌肤更加细嫩光滑。人参花胶炖鸡还含有丰富的胶原蛋白和氨基酸，这些成分可以增强皮肤的保湿能力，提高肌肤水分含量，使肌肤更加健康有光泽。

人参花胶炖鸡对滋补强身也有着明显的效果。人参花胶炖鸡中的胶原蛋白能够促进骨骼的生长和修复，减缓骨关节的退化。人参花胶富含的多种营养物质还可以改善血液循环，增加红细胞数量，提高血氧含量，预防贫血。对于身体虚弱、疲劳的人群来说，常食用人参花胶炖鸡可以起到补充体力、恢复元气的作用。

让我们来了解一下人参花胶炖鸡的做法。准备好新鲜的鸡肉、人参花胶和适量的调料，如盐、姜片、料酒等。将鸡肉洗净切块，放入沸水中焯水，去除血水。将焯水后的鸡块捞出沥干备用。将人参花胶用清水浸泡半小时，然后捞出沥干备用。取一个炖盅，放入鸡块、人参花胶和调料，加入适量的水，盖上盖子，放入蒸锅中蒸煮2小时左右即可。根据个人口味调整盐的量即可。

通过以上的介绍，我们可以看出人参花胶炖鸡是一道非常有营养的佳肴。它不仅味道鲜美，还具备提高免疫力、美容养颜、滋补强身的功效。我们可以经常将其纳入到日常饮食中，以保持身体的健康和美丽。

人参花胶炖鸡的功效（人参花胶炖鸡的做法）

材料

花胶，清远鸡半只，瘦肉2两左右，虫草花，冬菇，姜片4、5片

做法

1.花胶最好提早一晚浸泡冻水，然后飞水（即系煮滚咗D水之后将花胶放落去，落小许的姜同葱一起煮，甘就可以去腥味啦）。过大概5分钟之后讲花胶捞出来再过一过冻水，然后切成一段段。

2.鸡去头去尾之后洗干净，最好去晒D皮，然后飞水，可以系热水度浸一阵，甘就会见到越来越多既油浮系水面。为咗健康，越少油越好。

3.瘦肉洗干净之后飞水，然后切成一粒粒，或者跺碎都得，似乎个人喜好，主要系增加汤的味道。

4.虫草花浸泡之后洗干净就可以了。

5.冬菇，可放可不放，放的话同样浸泡之后洗干净。

6.将所有材料放入炖盅，然后炖3小时就得啦。

主料：鸡四分之一只，花胶2只

药材：红枣，枸杞，黄芪，玉竹，党参，当归

做法步骤

步骤 1

药材洗净备用

步骤 2

花胶先冷水泡十分钟

步骤 3

切姜片上锅蒸十分钟

步骤 4

蒸过的花胶会变软

步骤 5

然后放在无油冷水泡着过夜 这是泡发好的花胶

步骤 6

鸡肉要焯水 加药材和鸡肉炖半个小时 然后放入花胶再炖半个小时 出锅

小贴士

泡花胶的时候 记得蒸 蒸完放在煮沸的水里面泡 记得要没有油哦 水温了再换水泡到早上就可以了

花胶红枣炖鸡是一道美味的菜肴。

今天上一款滋补靓汤，花胶红枣炖鸡—此汤具有滋容颜补气血的功效。花胶与鱼翅燕窝齐名，具有海洋人参之称， 花胶也就是鱼肚，也叫鱼胶，是一些较大鱼类的鳔，经过加工制干而成。

做法

1、将光鸡处理干净。

2、将鸡斩成块备用。

3、凖备花胶四个。

4、准备无核红枣和姜，姜拍烂即可。

5、花胶清洗干净剪成节用水浸泡备用。

6、鸡肉飞水去除多余油脂清洗干净。

7、将所有材料放入汤煲内，调入适量的料酒。

8、加盖大火烧开调小火慢火煲约二小时至花胶糯烂关火调入盐即可食用。

花胶炖鸡的功效和作用

一、花胶+小米=花胶小米粥主要功效：养血滋阴、安神健脾、美容养胃1、花胶洗干净，如果是泡发好的花胶，直接切块备用。2、小米洗干净，跟花胶一起洗好放入炖盅。3、隔水炖2小时，根据花胶的大小决定炖煮的时间哦。4、快好的时候，加入少量廋肉或其他辅料，加一点点盐。5、炖煮时间到了就可以吃了。二、花胶+鸡=花胶炖鸡主要功效：增强免疫、滋补养胃、滋阳润燥1、鸡肉飞水，切块。其他辅料也一并洗干净，备用。2、花胶泡发或者直接干品切块（可用皇海堂老胶，进行泡发）。3、砂锅烧开水后，放入鸡块转小火炖30分钟。4、放入其他辅料小火炖1小时。5、关火前10分钟下枸杞红枣等，即可食用。

花胶炖鸡的做法与功效

步骤/方式1

主料：鸡1只，生姜2片，瑶柱1把，鲍鱼1把，花胶4个。

做法：把鸡冲洗干净步骤/方式2

花胶、瑶柱、鲍鱼淘洗干净（无需浸泡）步骤/方式3

整鸡放入电压力锅中，放入姜片步骤/方式4

放入花胶、瑶柱、鲍鱼步骤/方式5

加入适量饮用水，盖上锅盖，电压力锅自选功能20分钟步骤/方式6

时间到了，鲜香浓郁的鸡汤就做好了步骤/方式7

出锅

步骤/方式1

食材准备好，花胶、响螺片、花菇、山药片、陈皮、枸杞。其中花胶和响螺片需要提前一晚泡发，泡发的器皿必须干净无油，泡发的水量越多越好，必须没过食材本身。步骤/方式2

姜切丝备用，姜有多处地方用到的，多切一些步骤/方式3

鸡和花胶、响螺片都需要用切片飞水，祛除腥味。花胶和响螺片皆是海洋生物制品，本身带有浓重的鱼腥味，一定要飞水。步骤/方式4

花菇需要提前一小时泡发，去蒂。步骤/方式5

鸡肉飞水：把鸡肉洗净放入冷水中浸泡面，慢火煮开后，撇去浮沫，捞出沥干备用。可放入冷水中浸泡，热胀冷缩使肉质更紧实步骤/方式6

浸泡了一夜后的花胶和响螺，放冷水姜片煮开，再煮二三十分钟去腥。捞起切片备用。步骤/方式7

其他的材料洗净备用步骤/方式8

将所有材料放入锅中快火煮半小时，再转小火慢炖一小时到两小时。出锅前撒少许盐调味即可。

人参花胶炖鸡的做法

材料

花胶150克，瘦肉150克，鲜人参150克，鸡0.5只，枸杞1把，姜片，盐

做法

1.花胶/鲜人参/瘦肉(三两)/鸡半只.枸杞一把.鸡头鸡脚先用姜片煲成三碗汤备用.

2.所有材料放炖盅加入鸡汤放入蒸锅中.从冷水开始大火煮开五分钟后关小火慢炖三小时.放盐调味

花胶海参炖鸡的功效

海参花胶炖鸡汤的功效 海参花胶炖鸡汤的功效，利用空闲时间可以用它补一补身体，这些食材都是很常见的，是生活中比较常见的滋补品，具有多种营养价值的，我和大家一起来看看海参花胶炖鸡汤的功效的相关资料。 海参花胶炖鸡汤的功效1 花胶是用鱼类的鱼鳔制作而成的，含有大量的胶原蛋白，以及微量维生素和矿物质。经常吃鱼胶的人做事情有力气、说话有底气、皮肤好、精神好、睡眠足、消化好、冬天嘴唇不开裂手脚不皴裂、产后术后恢复快奶水足，鱼胶属中性，不寒不燥，是坐月子、手术后身体恢复的最佳补品，平时坚持经常吃可以全面提高身体素质 材料：海参1条，花胶2片，乌鸡1/3只，红枣，枸杞，淮山，姜片。 做法： 1、海参提前泡发好(这个我不懂，舅妈提前泡好拿给我的，放在冷冻，每次用提前取出解冻就可以了) 2、花胶泡发好。 3、乌鸡剁小块淖去血水。 4、洗净红枣，枸杞，淮山。 5、生姜去皮切片。 6、全部材料一起放入炖锅内，小火炖4小时。 海参花胶炖鸡汤的功效2 与一般鸡肉相比，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少，乌鸡是补虚劳、养身体的'上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。 花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。 海参的作用：健脑、益智、长寿—海参含有18种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，是您的生命保鲜剂。 原料：海参、花胶、黑爪鸡、江珧柱、姜、蜜枣。 做法步骤： 第1步、海参提前4天浸泡发好并将内脏清理干净。花胶提前4天浸泡发好。煲汤前，鸡肉，海参，花胶分别在大锅先飞水。 第2步、大汤锅的水开后，放姜片，鸡肉，海参，花胶，蜜枣后大火煲半个小时。 第3步、再小火半个小时，闻到浓浓的香味就大功告成了。

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