牛肉汆丸子的功效，牛肉丸子的营养和功效

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牛肉汆丸子是一道传统的汉族菜肴，以其鲜美的味道和营养丰富的特点受到了广大食客的喜爱。牛肉丸子是以优质牛肉为主要原料，通过加工制作而成。下面就让我们一起来了解一下牛肉汆丸子的功效以及牛肉丸子的营养价值吧。

牛肉汆丸子的功效主要表现在以下几个方面：

1. 补充蛋白质：牛肉丸子富含高质量的蛋白质，是身体所需的重要营养素之一。蛋白质对于人体的生长发育以及修复组织具有重要作用，尤其适合儿童、孕妇和运动员食用。

2. 提供铁元素：牛肉丸子含有丰富的铁元素，对缺铁性贫血的人群有很好的补充作用。铁元素是血红蛋白的重要成分，能够促进血液的生成和输送氧气。

3. 增强抵抗力：牛肉丸子富含维生素B12和锌等营养素，能够增强人体的免疫力，提高抵抗疾病的能力。

牛肉丸子的营养价值丰富多样：

1. 蛋白质：牛肉丸子中的牛肉是一种优质的蛋白质来源，能够提供人体所需的氨基酸，是维持身体健康的基本组成部分。

2. 脂肪：牛肉丸子中的脂肪含量相对较高，但其中绝大部分是不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。适量的脂肪摄入也有助于维持皮肤的光滑和弹性。

3. 葡萄糖和矿物质：牛肉丸子中还含有丰富的葡萄糖和矿物质，如钠、钾、镁、磷等。这些矿物质能够维持身体正常的生理功能，对骨骼、神经和肌肉都有重要的作用。

牛肉汆丸子作为一道传统的美食，不仅味道美味，还具有丰富的营养价值和功效。它富含高质量的蛋白质、铁元素和多种维生素矿物质，能够提供身体所需的各种营养素，增强免疫力，促进生长发育和组织修复。牛肉丸子中的不饱和脂肪酸对心血管健康有益，而且葡萄糖和矿物质能够维持身体正常的生理功能。我们可以放心地享受这道美味佳肴的还可以获得丰富的营养和健康的功效。无论是家庭聚餐还是宴会盛宴，牛肉汆丸子都是一道不可或缺的美食选择。

牛肉汆丸子的功效，牛肉丸子的营养和功效

您好，主要考虑和牛肉相宜的一些食材，这样做起来味道不错，而且也有营养，分享一下相宜的食物：

1、牛肉 + 白萝卜

二者搭配，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有利五脏、益气血的功效。

2、牛肉 + 菠菜

二者搭配食用，有补脾胃，益气血的功效，常食可强筋骨、健脑强智、泽肤健美

3、牛肉 + 洋葱

洋葱中含有的蒜素与牛肉中丰富的维生素B1结合，可消除疲劳，帮助注意力集中，而且有护肤的效果。

4、牛肉 + 芋头

猪肉、牛肉和芋头同食，可以防治食欲不振及便秘，而其中富含的蛋白质则可防止皮肤老化。

5、牛肉 + 大葱

牛肉与葱搭配，对风寒感冒、头痛鼻塞、面目浮肿，以及跌打损伤者都有很好的疗效。

6、牛肉 + 胡椒

胡椒的香味能增加食欲，牛肉能暖胃补血，搭配食用对儿童生长发育及妇女产后调养均有益。

上述食材或加入牛肉馅中，或者加入汤中，希望对您有用~

主要考虑和牛肉相宜的一些食材，这样做起来味道不错，而且也有营养，分享一下相宜的食物：

1、牛肉 + 白萝卜二者搭配，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有利五脏、益气血的功效。

2、牛肉 + 菠菜二者搭配食用，有补脾胃，益气血的功效，常食可强筋骨、健脑强智、泽肤健美

3、牛肉 + 洋葱洋葱中含有的蒜素与牛肉中丰富的维生素B1结合，可消除疲劳，帮助注意力集中，而且有护肤的效果。

4、牛肉 + 芋头猪肉、牛肉和芋头同食，可以防治食欲不振及便秘，而其中富含的蛋白质则可防止皮肤老化。

牛肉丸子冬瓜汤的功效

牛肉丸冬瓜汤热量不高，大约在一百多大卡左右。当然主要还是看牛肉丸放多少、假如放二十个左右那么可以热量更高一些。

一碗牛肉冬瓜汤的热量大约是150大卡左右。不算太高，因为里面的脂肪含量不多，可以适量食用。牛肉，里面含有优质蛋白，还含有钙，铁，磷等矿物质。

一份200克的牛肉丸子冬瓜汤的热量约为120-150卡路里左右，可以说是非常低热量的汤品，适合减肥人群食用。

牛肉丸子冬瓜汤家常做法

牛肉丸子的做法：

1.将牛肉切成肉末，加入盐、胡椒粉、葱姜末、蛋清、淀粉等拌匀成肉糜。

2.取一定量的肉糜，搓成丸子备用。

3.热水煮开后放入丸子煮熟备用。

冬瓜汤的做法：

1.将冬瓜去皮，切成块状或菱形，备用。

2.锅中热油，放入葱姜爆香，加入适量清水煮开。

3.加入切好的冬瓜烧开，然后转小火慢炖，直至冬瓜熟烂。

4.加入煮熟的牛肉丸子，再次烧开即可上桌。

冬瓜汤热量：8 大卡/100克（可食用部分）营养元素\t每100克含量：热量 8大卡。蛋白质\t0.54 克脂肪\t0.10 克碳水化合物\t1.44 克膳食纤维\t0.54 克

热量大约在150-200卡路里之间。

冬瓜：冬瓜是一种低热量的食材，每100克冬瓜的热量约为15-20卡路里。

汤：汤的热量通常较低，主要取决于所使用的食材和调味料。清汤的热量较低，而浓汤或添加油脂的汤的热量会相对较高。

牛肉汆丸子肉馅怎么调好吃

牛肉汆丸子小白菜汤可以这样做：小白菜洗净焯水，捞出来拧干，之后用葱姜爆锅，添水，水开后加入小白菜和牛肉丸子，再加盐、胡椒粉、鸡精等少许，等汤锅沸腾就好了。

做法如下，牛肉馅儿300g，加入花椒大料水。搅拌一下。再加入葱姜末，淀粉，一勺食用油。食用盐搅拌均匀备用。

小白菜300g，摘洗干净。放热水中焯烫一遍，切成寸段儿，锅热放油。放葱姜末炒些。放入白菜翻炒。加入五香粉，适量水。

水开后穿入牛肉丸。烧煮片刻，出锅前加入食用盐，淋入香油即可。

用料

牛肉馅400克葱适量姜适量小白菜300克鸡蛋1个油适量盐1匙半耗油1茶匙美味鲜酱油1茶匙花椒粉少许料酒少许做法

1/16 用绞肉机将牛肉绞碎。

2/16 放入少许花椒粉。

3/16 放入半匙盐。

4/16 放入一茶。匙蚝油。

5/16 放一茶匙美味鲜酱油、少许料酒。

6/16 打开一个鸡蛋，将蛋清放入。

7/16 将葱、姜切成末。

8/16 将葱、姜末放入牛肉馅中用筷子按一个方向，不停的旋转打圈搅动，让肉馅上劲。

9/16 将小白菜用淘米水或盐水或醋水浸泡后，多清洗几遍。

10/16 将小白菜切成段，最好买那种小小的白菜，不用切段。

11/16 大火将锅中放入大量的水烧开。

12/16 将肉馅放在匙中，弄成球型。

13/16 放入滚开的热水锅中，一个一个放入。

14/16 全部把牛肉丸子下好后，撇去浮沫扔掉至汤清。

15/16 将锅中放入小白菜烧开后加一茶匙盐。

16/16 小白菜放锅就熟，小白菜无须煮太烂，营养流失且影响口感，随后放入碗中

第1步、冷冻的牛肉丸先拿出来室温解冻。

第2步、小白菜摘洗干净。

第3步、切段焯水后过凉控干。

第4步、猪肉切薄片，葱姜切末。

第5步、起锅烧油，下入肉片煸炒出油脂。

第6步、下入葱姜煸香。

第7步、加入适量清水烧开，加入适量精盐。

第8步、下入粉丝煮软。

第9步、下入牛肉丸煮一到二分钟。

第10步、下入小白菜，出锅前加一品鲜酱油调味既可。

第11步、小白菜碧绿脆嫩，肉丸鲜香可口，一碗好汤美味又营养！

牛肉丸子的营养和功效

牛肉丸里面含有的营养物质是比较多的，尤其牛肉里面含有的蛋白质的含量是很多的，同时牛肉里面的铁元素的含量也是比较丰富，所以有助于环节一些贫血的病情的效果，尤其是女性是可以多吃一些的，有助于增强身体的抵抗力，补充营养物质的需要。在吃这个肉丸的时候，最好是配合一些新鲜的蔬菜一起吃的话是会更有营养的。

牛肉丸子的功效与作用

萝卜牛丸汤的功效？

牛肉丸白萝卜汤煲简单又营养：1.白萝卜去去皮后切片。2.猪瘦肉切丝。3.香菇提前泡发洗净，备好牛肉丸。4.锅中倒入适量水把瘦肉放入煮。5.香菇也倒入锅中。6.牛肉丸直接倒入锅中。7.加入几片姜。8.待锅中水开把白萝卜片倒入锅中。9.盖上锅盖大火煮开后改小火煮至白萝卜熟透软烂。10.加入适量盐调味。11.淋少许生抽。12.切碎的葱花倒入锅中，开锅即可关火。白萝卜的药用价值：一、消化方面：食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用;恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘，可以煮食;口腔溃疡，可以捣汁漱口。二、呼吸方面咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服;鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻;咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒，可煮食。三、泌尿系统方面各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服;各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。四、其他方面美容，可煮食;脚气病，煎汤外洗;解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁;通利关节，可煮用。五、白萝卜生吃可促进消化，除了助消化外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。

牛肉汆丸子的功效，牛肉丸子的营养和功效的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！