五汁饮的组成及功效，五汁饮方的药物组成

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五汁饮是一种传统的中草药饮品，由五种不同的草药组成，经过煎煮而成。这种饮品在中医草药学中被广泛用于提高免疫力、调理身体和预防疾病。它的药物组成丰富多样，每种草药都有独特的功效和作用。

五汁饮的组成通常包括以下五种中草药：黄芪、党参、黄精、白术和枸杞子。这些草药都是上等的中草药，具有丰富的营养和药理活性。

黄芪是五汁饮中最常见的成分之一，它具有抗疲劳、提高免疫力和补气养血的功效。黄芪还具有改善心血管功能、降低血脂和促进血液循环的作用。

党参是一种补益草药，具有滋补气血、强壮身体和提高免疫力的作用。它还可以促进消化和增加食欲，有助于改善体力劳动者的体力和精力。

黄精是一种滋阴补肾的草药，对于肾虚引起的各种症状具有显著疗效。黄精还具有抗氧化、清热解毒和提高免疫力的作用，有助于改善体质和增强抵抗力。

白术是一种健脾益胃的草药，对于脾胃虚弱和消化不良有显著疗效。白术还具有抗菌、抗炎和抗氧化的作用，可以帮助清除体内的有害物质，改善肠道健康。

枸杞子是一种常见的中草药，具有滋补肝肾、明目、养颜的作用。它还可以提高免疫力、调节血糖和血脂，有助于改善身体的整体健康状况。

五汁饮的制作方法相对简单。将黄芪、党参、黄精、白术和枸杞子一同放入锅中，加入适量的水，煎煮30分钟至1小时。煮煎后，将草药渣滤掉，获得五汁饮的浓缩液。可以根据个人的口味加入适量的蜂蜜或红枣进行调味。

五汁饮在中医草药学中被广泛应用，具有丰富的药理活性和保健功效。它可以提高免疫力、调理身体和预防疾病。对于体质虚弱、免疫力低下的人群特别有效。

对于某些人群来说，五汁饮可能不适合或需谨慎使用。孕妇、哺乳期妇女和糖尿病患者应在医生指导下使用。五汁饮虽然具有丰富的药理活性，但并不能取代药物治疗。在使用五汁饮时，应注意与医生沟通，避免药物相互作用或产生副作用。

五汁饮是一种传统的中草药饮品，由黄芪、党参、黄精、白术和枸杞子组成。它具有丰富的药理活性和保健功效，可以提高免疫力、调理身体和预防疾病。使用五汁饮时应谨慎，并在医生的指导下进行。

五汁饮的组成及功效，五汁饮方的药物组成

导读：很多人都想对自己肠胃或者肺做一次大扫除，却不知道如何下手。养阴清肺汤是很好的肺部垃圾处理方法，那么什么汤可以养阴清肺呢？下面养生之道网就为你一一细说究竟什么汤可以养阴清肺。什么是养阴清肺汤养阴清肺汤是中药方剂，最早记载于喉科专着《重楼玉钥》。古人曾说：养阴清肺是妙方，玄参草芍麦地黄，薄荷贝母丹皮入，时疫白喉急煎尝。方中生地、玄参养阴润燥清肺解毒为主药；辅以麦冬、白芍助生地、玄参养阴清肺润燥，丹皮助生地、玄参凉血解毒而消痈肿；佐以贝母润肺止咳，清化热痰，薄荷宣肺利咽，使以甘草泻火解毒，调和诸药。共奏养阴清肺解毒之功。养阴清肺汤汤谱1、雪耳百合排骨汤原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克。做法：将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸，煲3小时即可。2、润肺银耳汤原料：银耳5克，冰糖50克。做法：将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头、拣去杂质；将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，然后加入冰糖，直至银耳炖烂为止。3、毛肚血汤原料：鸭血300克，毛肚150克，黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝各100克，重庆火锅底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少许。做法：先将鸭血切成片，放在炒锅中用清水氽一下待用；再放少许清油把姜片、蒜片炒一下，放入重庆火锅底料烧开；汤味熬好后，加入鸭血、毛肚、黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝等直至煮熟（注意毛肚不要煮得太老）。4、火腿冬瓜汤原料：火腿片，冬瓜片，葱丝，姜丝，虾皮，盐，糖，麻油。做法：锅内放清水煮沸，将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片，2分钟后即可出锅；出锅前加入葱花、麻油、盐、糖。5、瘦肉生鱼汤原料：瘦肉适量，生鱼1条约500克，西洋菜500克，罗汉果1/3个，蜜枣6粒。做法：瘦肉洗净原件放入，生鱼去内杂原条放入，加上各物、水6碗，煲2小时汤成。6、养阴清肺汤原料：大生地一两、寸麦冬六钱、生白芍四钱、薄荷二钱半、玄参八钱、丹皮四钱、贝母四钱、生甘草二钱。做法：将上面所说的全部药味放一起煎熬，提炼其汤汁。大家在食谱上大下功夫的不要忘了一些清肺的水果，比如梨、葡萄、石榴等。除了以上养阴清肺汤，平时多吃以下食物也能滋阴养肺哦。一起来了解。滋阴养肺的食

的功效与作用及

蜂蜜能改善血液的成份，促进心脑和血管功能，因此经常服用对于心血管病人很有好处。下面我整理了蜂蜜的功效与作用及营养价值，一起来看看吧。蜂蜜的功效与作用 1、消除疲劳：蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以不经过消化作用而直接被人体吸收，能迅速消除疲劳、增强对疾病的抵抗力。2、抗菌消炎：蜂蜜有较强的抗菌消炎作用，如果皮肤有伤口可涂一些蜂蜜来减轻疼痛、防止感染、促进愈合。3、润肠通便：蜂蜜的润肠通便的功效尽人皆知，因为蜂蜜能调节胃酸分泌、增加肠蠕动、缩短排便时间，还没有任何副作用。4、调节血压：蜂蜜中的糖分能促进心血管的舒张、改善心脏冠状血管和血液循环状况、调整心肌功能，从而起到降血压的作用。5、润肺止咳：蜂蜜具有一定的润肺止咳作用，肺燥热咳可把甜梨去皮核切成薄片，拌上蜂蜜吃，每天吃几次，一星期热咳即好。6、美容养颜：蜂蜜涂抹于皮肤上能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性，内服方法很简单，外用可以自制蜂蜜面膜。7、促进生长：蜂蜜有促进生长发育的作用，体弱多病、体质较差的儿童可以在饮食中多加入些蜂蜜，但是最好3岁以上儿童适量食用。8、延年益寿：蜂蜜促进长寿的机制较复杂，是对人体的综合调理，而非简单地作用于某个器官。蜂蜜的营养价值 1、蜂蜜含有大约35%的葡萄糖、40%的果糖，这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体吸收。2、蜂蜜含有多种无机盐及一定数量的维生素B1、维生素B2、铁、钙、铜、磷、钾等抗物质。3、蜂蜜含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶等，酶是帮助人体消化吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物质。蜂蜜的食用禁忌 1、糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者禁食。2、夏秋季节不宜食生蜂蜜。3、婴儿不可食用蜂蜜，以免因肠胃功能弱而发生蜂蜜中毒。4、食用时温开水冲服即可，不能用沸水冲，更不宜煎煮。5、蜂蜜不能盛放在金属器皿中以免增加重金属的含量。蜂蜜的配伍应用 1、蜂蜜既能补虚，又可润肺止咳，治疗肺虚久咳及肺燥干咳、咽干等可单用，也可配成复方应用，用于虚劳干咳咯血常与生地黄、人参等同用，如琼玉膏。2、蜂蜜既能补虚，又可以缓急止痛，用于脾胃虚弱所致的倦怠食少、脘腹作痛与白术、大枣等同用，用于寒疝腹痛、手足厥冷与乌头合用。3、蜂蜜既能润肠通便，又可补益，常用于体虚津亏的通便，如属血虚便秘可与当归、黑芝麻同用，若属阴虚便秘与玄参、生地黄、知母同用。蜂蜜的药用选方 1、治脱发：每日空腹服用1汤匙量的蜂胶，坚持一个月。春秋季服用效果尤佳。2、治支气管炎：每日放1块蜂胶在嘴里不停咀嚼，或者在嘴里慢慢融化1汤匙栗树蜜，早晚各服一次效果更佳。3、治疔肿恶毒：生蜜与隔年葱研膏，先刺破涂之，如人行五里许，则疔出，后以热醋汤洗去。4、治风疹、风癣：沙蜜一斤，糯饭一斤，面曲五两，熟水五升，同入瓶内封七日成酒，寻以蜜入酒代之，亦良。5、治眼睛发炎：煮沸0.1升的水，冷却后加入满满1匙蜂蜜，用以清洗发炎的眼睛，一日清洗3～4次。6、治便秘：每日晚餐前服用1匙量的花粉，至少连续服用一个月，或每日午餐前服用2匙量的蜂蜜。7、治胃及十二指肠溃疡：蜂蜜一两八钱，生甘草三钱，陈皮二钱。水适量，先煎甘草、陈皮去渣，冲入蜂蜜。一日三次分服。8、治牙龈炎：牙龈感染发炎，将1块1～2克的蜂胶放在牙龈发炎处及其周围咀嚼蠕动，即可加快牙龈炎愈合，一天3次。9、治咽喉痛：将玫瑰花花瓣放在1升水里煮沸成制剂，冷却过滤后，加入5匙量的蜂蜜用于漱口，每日数次，直至炎症消失。10、治风湿症：在患处抹上一层蜂蜜，用纱布包好，再轻轻按摩，10分钟后，用温水洗净，擦干。每日1～2次。11、治烧伤：把两只大土豆捣成泥状，加入2匙蜂蜜，敷于烧伤处。10分钟后，用冷水将土豆泥冲洗干净，再轻轻擦干，每日敷3次。12、治冻疮：将几滴麦芽油、3匙量的凡士林和1匙量的蜂胶拌成膏状，敷于患处，轻轻按摩，用消毒纱布擦净，早晚各一次。13、治痘疮痒甚、误搔成疮及疮痂欲落不落者：白蜜不拘多少，涂于疮上，其痂自落，且无疤痕，亦不臭秽。14、治口疮：1匙量的蜂蜜，加入几滴柠檬油精，慢慢融化于口腔内，一天2～3次，直至炎症消失为止。15、治高血压，慢性便秘：蜂蜜一两八钱，黑芝麻一两五钱。先将芝麻蒸熟捣如泥，搅入蜂蜜，用热开水冲化，一日二次分服。16、治肿胀：连续一星期早晚服用1大汤匙量的蜂胶，一个月后如还有肿胀感继续服用，每次服用蜂胶时尽量嚼透。蜂蜜的食用方法 1、蜂蜜柠檬茶【材料】蜂蜜100克，柠檬1个。【做法】将柠檬榨汁，溶解在800毫升沸水中，与100克蜂蜜混合，作为1天的用量。【功效】治流行性感冒或普通型感冒。2、山楂蜂蜜茶【材料】山楂片20克，蜂蜜20克。【做法】鲜山楂切成薄片，晒干或烘干，放入沙锅，加水煎煮30分钟，过滤取汁，兑入蜂蜜，拌和均匀即成。【功效】消积除瘀、活血降压，治各型高血压病，对合并冠心病高脂血症者尤为适宜。3、白菊蜜胶茶【材料】蜂蜜适量，蜂胶水溶液适量，杭白菊1克。【做法】沸水1杯冲泡杭白菊，待水温降至40℃时兑入蜂蜜15克、蜂胶水溶液5～10滴混合后代茶饮。【功效】治感冒。猜你喜欢：1. 蜂蜜的功效有哪些 2. 蜂蜜的养生功效与食用方法 3. 蜂蜜有什么功效 4. 蜂蜜的功效和食用方法 5. 蜂蜜的挑选方法 6. 吃蜂蜜有什么好处

五汁饮方的药物组成

五汁饮标准配方是生梨、马蹄、鲜苇根、鲜麦冬、鲜藕。

苇根即芦根，性味甘寒，可以生津除烦，解毒止呕；麦冬性味甘寒，同样具有润燥生津、清心养阴的功效；纵观全膳，基本采用的药食材都是甘凉之品，榨成汁液后饮用可口，易于接受。

现代中医经过各方面数据研究，将五汁饮修改为：梨，猕猴桃，杏，荸荠，无花果这五种果实各50g榨汁，加适量蜂蜜饮用，有更强的抗癌作用。相关信息介绍：

此款药膳虽然操作方面会稍显繁琐一些，但其无论口感还是功效方面都是不错的选择，因此一般家庭可以尝试操作。

榨取一次分多次饮用，并且此款药膳还可用于治疗肿瘤患者化疗后出现口燥咽干、呕吐的不适症状，还可用于改善饮酒过多所致头痛烦渴、呕吐的症状。由于本药膳性质偏凉，略有滑肠的的功效，故平素脾胃虚寒容易出现腹泻的人群慎用。

参考资料来源：人民网-夏季热邪入侵 五汁饮缓解不适

五汁饮是哪五种

之前有听过徐文兵老师和梁冬老师讲《黄帝内经》，讲的听不错的。所以当看到《饮食滋味》时就毫不犹豫地拿起来翻了翻。这本书可以说是既是中医书，还是一本 健康 的饮食指南，并且读完这本书，你会对词语之间细微的差别有进一步的认识。酸、苦、甘、辛、咸口味简单来说有五个“酸、苦、甘、辛、咸”，复杂说来有十个还得加上涩、焦、淡、辣、鲜。后面五味和前面五味的归经和作用是相同的，但是品尝出来的味道却是不一样的。这五味刚好与我们的五脏（心、肝、脾、肺、肾）相对应：“肝德在散。以辛补之，以酸泻之”“心德在耎。以咸补之，以苦泻之”“脾德在缓。以甘补之，以辛泻之”“肺德在收。以酸补之，以咸泻之”“肾德在坚。以苦补之，以甘泻之”酸味、涩味：酸到极处就是涩。（没捂好的柿子就是咸的）酸味能补益肺、大肠酸味能泻肝胆，降肝火酸味能收敛心气、心神酸味的第三个作用就是收敛心气、心神。总出汗的人，走神的人，魂不附体的人，都应该吃点儿酸的东西。苦味、焦味：烧焦的东西都有一种苦味。苦味能补肾和膀胱，止血总喝淡水是利尿、泻肾的，放点儿苦的东西进去，就会起到补肾和膀胱、泻心火的作用。苦味能泻心火，排痰浊如果一个人心火太旺，就应该给他用点儿苦寒的药；而如果这个人痰浊、阴寒太重，那就应该给他用点儿苦温的药。苦味能燥湿入脾甘味、淡味：健脾益胃的首选之味。甘和淡是同一种味道。甘味又包括甘、淡、甜，它补脾胃的。脾胃虚弱的人（通常指那些肌肉消瘦，嘴唇薄，胃壁薄，吃东西不消化、不吸收的人），就需要补脾胃。现在大家的生活水平都提高了，饮食质量也变这个时候可就不能再大补脾胃、多吃甜的东西了。辛味、辣味：辛偏中性，辣偏热性。辛是偏中性的，可以辛凉也可以辛温；辣就偏热性了。辛味会损泻脾胃总吃辛辣的东西、喝酒，你的胃黏膜就会被破坏，然后就会胃出血、胃溃疡，会损伤脾胃。辛味能宣肺 辛味的第三个作用是宣肺咸味、鲜味：同一种味道。咸、鲜是入心的。因为咸的东西可以补心气、通心神。咸味过重，伤肺、大肠 补心的结果，泻的是肺和大肠，盐吃多了的人就会一直咳。食盐多会伤肺，抽烟的人得肺癌的不多，一般吃得太咸的人得肺癌的比较多。咸能润肾，软坚散结 肾主水，水（肾）是克火（心）的。当肾的力量被加强后，为了防止对心造成伤害，加点儿咸味儿药，补益一下心气，相当于给心一个棉花垫子。咸味儿的食物不是补肾，而是润肾。比如我们吃坚果，坚果是实，是补肾的、补脑子的。我们在吃核桃仁的时候千万别放糖，而应该放点儿盐。 咸味儿的食物不是补肾，而是润肾。五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充五谷为养（1）吃饭就是吃种子（2）麦补肝、黍补心、粟（小米）补脾、稻补肺、菽（豆子）补肾五畜为益（益是锦上添花）（1）吃肉是需要挑部位的（2）羊入肝、鸡入心、牛入脾、驴入肺、猪入肾（3）不应该不分青红皂白地乱吃燕窝（用冰糖来炖）（4）如何正确食用补肾但性寒的水产品滋阴、壮阳效果好，而且比较温性，容易被人接受的，就是牡蛎（生蚝）。吃虾最忌讳的是：吃完虾就吃水果，或者是吃完虾就喝绿茶。连皮带虾一块儿吃，这样的吃法才真正滋补人，可以实现阴阳平衡。还有一种特别好的滋阴的食材就是鳖，这个食材绝对入肾。鳖又叫甲鱼，除此之外它还有个名字叫元鱼。（5）如何食用又滋补，又比较性平的水产品：鳝鱼；淡菜（贻贝），又叫海虹，北京人叫青口。鳗鱼又叫鳗鲡，有“水中人参”的称号，很多本草书籍上对鳗鱼的评价都很高。带鱼（吃了不会上火）。只有带鱼是入脾、入土的，（6）畜类中入肺的有鸭、鹅、狗等动物。（7）补肝效果最好的是鹿肉。鹿角是滋补肝血、壮阳的最好药物，它就像人的指甲。（8）补心效果最好的鸡子黄 最后说一说我们经常说的入心的、滋补心阴效果最好的食材—鸡子黄（就是我们现在所说的鸡蛋黄）。如果你碰到那些伸出舌头没有舌苔，舌面上沟壑纵横，全是裂纹的人，就需要用到鸡子黄。做的时候注意不要把鸡子黄煮得太熟，先烧好开水，然后把鸡子黄打进去，搅匀，喝下就可以了。你如果把它做熟了就没用了，没有滋补心阴的效果，《辅行诀脏腑用药法要》中的朱雀汤里就有这样的记载。五果为助（ 帮助消化的一种东西）水果大部分都是酸、甘、寒，即使某种水果是热性的，也只是“矬子里面拔将军”。因此五果只能作为一个点缀、一种辅助，而不能把它当成主食，不然就会导致身体湿气重，因而生病。（1）吃水果就吃当地产的（2）水果基本上都有通便的作用（3）吃水果最好吃应季的桑葚不仅可以补肺，还可以间接补肾。如果你有白头发了，可以经常嚼点儿桑葚，药店里干的桑葚也有同样的效果。再说桃，民间有一句俗语：“桃饱杏伤人，李子树下埋死人。”意思是说，桃性平，吃桃对我们的脾胃伤害还不是很大。“宁吃鲜桃一口，不吃烂杏一筐。”意思是桃熟了还可以吃，但是杏和李子吃多了，绝对会伤身。因为杏和李子吃多了而拉肚子、呕吐、发烧的人，比比皆是，这就是我为什么要说“五果”只能为“助”的原因。（4）吃完水果后赶紧吃点儿姜。姜的辛温可以把水果的酸寒性化解一些，起到平衡的作用。（5）饮酒后吃水果，特别伤肝。（6）对任何瓜，我们都应该浅尝辄止。五菜为充（1）蔬菜绝对不能当主食（2）可以通过吃菜来帮着疏通，这就是蔬菜的价值。汤、汁、液、胶、糜、髓汤对人好在哪儿（1）“扬汤止沸”“如汤沃雪”的汤指开水、热水。从古到今，我们倡导的都是喝汤—开水和热水，（2）喝汤能减轻胃的负担汁对人好在哪儿（1）喝鲜榨汁，比水更容易被身体吸收（2）喝五汁饮，专治阴液枯竭、热病伤阴等病它里面配了五种药材和食材，有荸荠、藕，还有甘蔗汁、梨汁，以及鲜芦根汁。（3）喝荸荠汁、藕粉，能调治严重胃病藕粉和荸荠粉相比，滋阴的效果相对差一点儿，但是容易保护胃。（4）喝麦冬（麦门冬）的汁，生津效果特别好（5）要学会“断奶”古人称牛奶为“牛乳饮”，是把它当作一种药来吃的，而我们现在是把药当饭吃。现在有很多比较胖的人，胃里全是痰，每天还在喝牛奶，他们已经把喝牛奶当成了终身的习惯。（6）没事尽量不吃榨汁的瓜果：“用汁有度”我们说的喝汁，是因为人病得嘴都张不开了，没办法吞咽了，所以才榨汁给病人灌下去。 如果是身体 健康 的人，我建议最好还是自己嚼一嚼瓜果（毕竟吃瓜果和喝瓜果汁的感觉是不一样的），而且还要吃应季的、长熟了的水果，尽量少吃榨汁的。浆对人好在哪儿（1）“水米相将”就为浆浆就是稀粥，一种特别稀的粥，而且还得是发酵过的。所以浆的味儿是酸酸甜甜的，是古代一种解渴的东西。北京人喝的豆汁儿，其实应该叫豆浆。（2）浆水面败火、消炎、降血压，豆汁儿通神陕西有一种面，叫浆水面，就是把纯净的面汤放在三十摄氏度以上的高温环境中发酵三五日。然后面汤变酸了，成了浆水之后，再用它来煮面。浆水面吃起来口感纯正、无异味，而且还有助于消化。 浆水面吃起来口感纯正、无异味，而且还有助于消化。（3）不要以酒为浆（4）酸奶要喝正宗的我把酸奶也归为浆。酸奶是可以喝的，但现在酸奶里面加的东西太多了，以至于当我们喝到真正的酸奶的时候，都不知道自己喝的是什么。液对人好在哪儿（1）液—水和肉的交融液里面肯定有肉，液就是水和肉的交融；如果凝固了就是皮冻，如果加温了就是一锅肉糜、肉汤。（2）饮用液，能省下身体很多消和化的功能（3）煲汤，其实煲的是液 广东人煲汤，其实煲的是液，这是需要时间、需要化的，另外还需要很好的介质（传导热量的介质必须讲究）。我们一般会用一些砂器、陶器来煲，而不能用那些导热特别快、散热特别快的介质，那样的话不但熬不成液，还会熬干、熬焦。（4）皮冻—治病的良药中医治疗这种鱼鳞病的方法，一个是用滋阴、润燥的中药；还有一个就是用《伤寒杂病论》里一个叫猪肤汤的方子。猪肉皮冻怎么吃？一般人是放点儿醋、就点儿蒜吃。鱼汤也能做皮冻，滋阴效果也很好。鸭架汤。那是很讲究的，滋阴效果是非常好的。羊肉和牛肉做的皮冻，就没有滋阴的效果，因为它们都偏温、偏燥。胶对人好在哪儿（1）胶，从根本上讲也是液（2）食用胶的最好方法是烊化 食用胶的最好方法是烊化（烊化就是拿一个小碗，里面放点儿黄酒，把胶放进去蒸，使其溶化掉）。整个过程是很费时间和精力的。 食用胶的最好方法是烊化。还有个方法就是可以先把阿胶打碎了，再去泡，再去蒸。其实，这和我们常喝的蛋花汤是一样的，这对于那些呕心沥血的人，整天操心、劳神的人，忧国忧民的人来说，是一个可以直接进补的好方子。糜对人好在哪儿（1）糜：把种子打碎了，再熬出来的东西什么是糜（粥），这是一种半流质的食品，也是一种饮料。 糜和粥现在已经被混用了，但是在古代是有区别的。棒渣粥和小米粥的区别是：一个被碾碎了，另一个是完整的。同理，米糊和小米粥的区别，糜和粥的区别也是一样的。（2）“糜粥自养”—《伤寒杂病论》《伤寒杂病论》中有句话叫作“糜粥自养”。因为糜和粥是耗损元气最少，而且最养人的食物。我最反对的是什么？是在粥里面乱加东西，比如皮蛋瘦肉粥、鱼片粥、牛舌粥、牛鞭粥……最后很多加进去的食材都喧宾夺主。与其那样，我们还不如直接去吃那些食材。广东那边儿因为热，人的消耗比较大，易出汗，所以咸粥比较多；而在北方的话，我觉得原味儿的粥，或者稍微偏甜一点儿的粥，还是更适合北方人。（3）真正的粥要熬到“水中有米，米中有水”髓对人好在哪儿髓是半固体的东西，是体液渗透到骨头里的进一步浓缩物。敲骨吸髓的“髓”，是最滋阴，也是最难化的东西。类似髓的还有蟹膏、蟹黄、鱼子，这些都属于精一类的东西。这种东西完全蒸熟的话，就没有滋阴的效果了。但是生着吃又消化不了，所以最好的烹饪方法是发酵。最好是吃像醉蟹、腌蟹、炝蟹这样的，经过发酵或者是经过腌制处理的东西。饮食的心态（1）饮食，以“和”为贵总结归纳成一点，中医的饮食观，最终强调的是元气与谷气的和。饮食的滋味，最重要的就是用我们的元气化谷气的一个动态平衡过程。道家说人这一辈子吃的饭是有数的，要慢慢吃、悠着点儿吃。吃的时间长一点儿，活的时间就可以久一点儿。。（2）吃饭的时候不生气，生气的时候不吃饭不要带着情绪吃饭，因为情绪也会动心、动神。吃饭的时候不生气，生气的时候不吃饭。当你生气的时候，就会感觉自己吃不下饭，这就是人体的自我保护。而那些生了气还吃的人，等于是在损耗自己的元气。（3）想省元气，吃饭时就要专心。“精诚所至，金石为开”，吃饭的时候想省元气，最好的方法就是专心吃饭。吃饭的时候不要动情绪、不要分神，要认真地去琢磨饭的滋味，要在自己真正饿的时候再去吃。之前有听过徐文兵老师和梁冬老师讲《黄帝内经》，讲的听不错的。所以当看到《饮食滋味》时就毫不犹豫地拿起来翻了翻。这本书可以说是既是中医书，还是一本 健康 的饮食指南，并且读完这本书，你会对词语之间细微的差别有进一步的认识。酸、苦、甘、辛、咸口味简单来说有五个“酸、苦、甘、辛、咸”，复杂说来有十个还得加上涩、焦、淡、辣、鲜。后面五味和前面五味的归经和作用是相同的，但是品尝出来的味道却是不一样的。这五味刚好与我们的五脏（心、肝、脾、肺、肾）相对应：“肝德在散。以辛补之，以酸泻之”“心德在耎。以咸补之，以苦泻之”“脾德在缓。以甘补之，以辛泻之”“肺德在收。以酸补之，以咸泻之”“肾德在坚。以苦补之，以甘泻之”酸味、涩味：酸到极处就是涩。（没捂好的柿子就是咸的）酸味能补益肺、大肠酸味能泻肝胆，降肝火酸味能收敛心气、心神酸味的第三个作用就是收敛心气、心神。总出汗的人，走神的人，魂不附体的人，都应该吃点儿酸的东西。苦味、焦味：烧焦的东西都有一种苦味。苦味能补肾和膀胱，止血总喝淡水是利尿、泻肾的，放点儿苦的东西进去，就会起到补肾和膀胱、泻心火的作用。苦味能泻心火，排痰浊如果一个人心火太旺，就应该给他用点儿苦寒的药；而如果这个人痰浊、阴寒太重，那就应该给他用点儿苦温的药。苦味能燥湿入脾甘味、淡味：健脾益胃的首选之味。甘和淡是同一种味道。甘味又包括甘、淡、甜，它补脾胃的。脾胃虚弱的人（通常指那些肌肉消瘦，嘴唇薄，胃壁薄，吃东西不消化、不吸收的人），就需要补脾胃。现在大家的生活水平都提高了，饮食质量也变这个时候可就不能再大补脾胃、多吃甜的东西了。辛味、辣味：辛偏中性，辣偏热性。辛是偏中性的，可以辛凉也可以辛温；辣就偏热性了。辛味会损泻脾胃总吃辛辣的东西、喝酒，你的胃黏膜就会被破坏，然后就会胃出血、胃溃疡，会损伤脾胃。辛味能宣肺 辛味的第三个作用是宣肺咸味、鲜味：同一种味道。咸、鲜是入心的。因为咸的东西可以补心气、通心神。咸味过重，伤肺、大肠 补心的结果，泻的是肺和大肠，盐吃多了的人就会一直咳。食盐多会伤肺，抽烟的人得肺癌的不多，一般吃得太咸的人得肺癌的比较多。咸能润肾，软坚散结 肾主水，水（肾）是克火（心）的。当肾的力量被加强后，为了防止对心造成伤害，加点儿咸味儿药，补益一下心气，相当于给心一个棉花垫子。咸味儿的食物不是补肾，而是润肾。比如我们吃坚果，坚果是实，是补肾的、补脑子的。我们在吃核桃仁的时候千万别放糖，而应该放点儿盐。 咸味儿的食物不是补肾，而是润肾。五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充五谷为养（1）吃饭就是吃种子（2）麦补肝、黍补心、粟（小米）补脾、稻补肺、菽（豆子）补肾五畜为益（益是锦上添花）（1）吃肉是需要挑部位的（2）羊入肝、鸡入心、牛入脾、驴入肺、猪入肾（3）不应该不分青红皂白地乱吃燕窝（用冰糖来炖）（4）如何正确食用补肾但性寒的水产品滋阴、壮阳效果好，而且比较温性，容易被人接受的，就是牡蛎（生蚝）。吃虾最忌讳的是：吃完虾就吃水果，或者是吃完虾就喝绿茶。连皮带虾一块儿吃，这样的吃法才真正滋补人，可以实现阴阳平衡。还有一种特别好的滋阴的食材就是鳖，这个食材绝对入肾。鳖又叫甲鱼，除此之外它还有个名字叫元鱼。（5）如何食用又滋补，又比较性平的水产品：鳝鱼；淡菜（贻贝），又叫海虹，北京人叫青口。鳗鱼又叫鳗鲡，有“水中人参”的称号，很多本草书籍上对鳗鱼的评价都很高。带鱼（吃了不会上火）。只有带鱼是入脾、入土的，（6）畜类中入肺的有鸭、鹅、狗等动物。（7）补肝效果最好的是鹿肉。鹿角是滋补肝血、壮阳的最好药物，它就像人的指甲。（8）补心效果最好的鸡子黄 最后说一说我们经常说的入心的、滋补心阴效果最好的食材—鸡子黄（就是我们现在所说的鸡蛋黄）。如果你碰到那些伸出舌头没有舌苔，舌面上沟壑纵横，全是裂纹的人，就需要用到鸡子黄。做的时候注意不要把鸡子黄煮得太熟，先烧好开水，然后把鸡子黄打进去，搅匀，喝下就可以了。你如果把它做熟了就没用了，没有滋补心阴的效果，《辅行诀脏腑用药法要》中的朱雀汤里就有这样的记载。五果为助（ 帮助消化的一种东西）水果大部分都是酸、甘、寒，即使某种水果是热性的，也只是“矬子里面拔将军”。因此五果只能作为一个点缀、一种辅助，而不能把它当成主食，不然就会导致身体湿气重，因而生病。（1）吃水果就吃当地产的（2）水果基本上都有通便的作用（3）吃水果最好吃应季的桑葚不仅可以补肺，还可以间接补肾。如果你有白头发了，可以经常嚼点儿桑葚，药店里干的桑葚也有同样的效果。再说桃，民间有一句俗语：“桃饱杏伤人，李子树下埋死人。”意思是说，桃性平，吃桃对我们的脾胃伤害还不是很大。“宁吃鲜桃一口，不吃烂杏一筐。”意思是桃熟了还可以吃，但是杏和李子吃多了，绝对会伤身。因为杏和李子吃多了而拉肚子、呕吐、发烧的人，比比皆是，这就是我为什么要说“五果”只能为“助”的原因。（4）吃完水果后赶紧吃点儿姜。姜的辛温可以把水果的酸寒性化解一些，起到平衡的作用。（5）饮酒后吃水果，特别伤肝。（6）对任何瓜，我们都应该浅尝辄止。五菜为充（1）蔬菜绝对不能当主食（2）可以通过吃菜来帮着疏通，这就是蔬菜的价值。汤、汁、液、胶、糜、髓汤对人好在哪儿（1）“扬汤止沸”“如汤沃雪”的汤指开水、热水。从古到今，我们倡导的都是喝汤—开水和热水，（2）喝汤能减轻胃的负担汁对人好在哪儿（1）喝鲜榨汁，比水更容易被身体吸收（2）喝五汁饮，专治阴液枯竭、热病伤阴等病它里面配了五种药材和食材，有荸荠、藕，还有甘蔗汁、梨汁，以及鲜芦根汁。（3）喝荸荠汁、藕粉，能调治严重胃病藕粉和荸荠粉相比，滋阴的效果相对差一点儿，但是容易保护胃。（4）喝麦冬（麦门冬）的汁，生津效果特别好（5）要学会“断奶”古人称牛奶为“牛乳饮”，是把它当作一种药来吃的，而我们现在是把药当饭吃。现在有很多比较胖的人，胃里全是痰，每天还在喝牛奶，他们已经把喝牛奶当成了终身的习惯。（6）没事尽量不吃榨汁的瓜果：“用汁有度”我们说的喝汁，是因为人病得嘴都张不开了，没办法吞咽了，所以才榨汁给病人灌下去。 如果是身体 健康 的人，我建议最好还是自己嚼一嚼瓜果（毕竟吃瓜果和喝瓜果汁的感觉是不一样的），而且还要吃应季的、长熟了的水果，尽量少吃榨汁的。浆对人好在哪儿（1）“水米相将”就为浆浆就是稀粥，一种特别稀的粥，而且还得是发酵过的。所以浆的味儿是酸酸甜甜的，是古代一种解渴的东西。北京人喝的豆汁儿，其实应该叫豆浆。（2）浆水面败火、消炎、降血压，豆汁儿通神陕西有一种面，叫浆水面，就是把纯净的面汤放在三十摄氏度以上的高温环境中发酵三五日。然后面汤变酸了，成了浆水之后，再用它来煮面。浆水面吃起来口感纯正、无异味，而且还有助于消化。 浆水面吃起来口感纯正、无异味，而且还有助于消化。（3）不要以酒为浆（4）酸奶要喝正宗的我把酸奶也归为浆。酸奶是可以喝的，但现在酸奶里面加的东西太多了，以至于当我们喝到真正的酸奶的时候，都不知道自己喝的是什么。液对人好在哪儿（1）液—水和肉的交融液里面肯定有肉，液就是水和肉的交融；如果凝固了就是皮冻，如果加温了就是一锅肉糜、肉汤。（2）饮用液，能省下身体很多消和化的功能（3）煲汤，其实煲的是液 广东人煲汤，其实煲的是液，这是需要时间、需要化的，另外还需要很好的介质（传导热量的介质必须讲究）。我们一般会用一些砂器、陶器来煲，而不能用那些导热特别快、散热特别快的介质，那样的话不但熬不成液，还会熬干、熬焦。（4）皮冻—治病的良药中医治疗这种鱼鳞病的方法，一个是用滋阴、润燥的中药；还有一个就是用《伤寒杂病论》里一个叫猪肤汤的方子。猪肉皮冻怎么吃？一般人是放点儿醋、就点儿蒜吃。鱼汤也能做皮冻，滋阴效果也很好。鸭架汤。那是很讲究的，滋阴效果是非常好的。羊肉和牛肉做的皮冻，就没有滋阴的效果，因为它们都偏温、偏燥。胶对人好在哪儿（1）胶，从根本上讲也是液（2）食用胶的最好方法是烊化 食用胶的最好方法是烊化（烊化就是拿一个小碗，里面放点儿黄酒，把胶放进去蒸，使其溶化掉）。整个过程是很费时间和精力的。 食用胶的最好方法是烊化。还有个方法就是可以先把阿胶打碎了，再去泡，再去蒸。其实，这和我们常喝的蛋花汤是一样的，这对于那些呕心沥血的人，整天操心、劳神的人，忧国忧民的人来说，是一个可以直接进补的好方子。糜对人好在哪儿（1）糜：把种子打碎了，再熬出来的东西什么是糜（粥），这是一种半流质的食品，也是一种饮料。 糜和粥现在已经被混用了，但是在古代是有区别的。棒渣粥和小米粥的区别是：一个被碾碎了，另一个是完整的。同理，米糊和小米粥的区别，糜和粥的区别也是一样的。（2）“糜粥自养”—《伤寒杂病论》《伤寒杂病论》中有句话叫作“糜粥自养”。因为糜和粥是耗损元气最少，而且最养人的食物。我最反对的是什么？是在粥里面乱加东西，比如皮蛋瘦肉粥、鱼片粥、牛舌粥、牛鞭粥……最后很多加进去的食材都喧宾夺主。与其那样，我们还不如直接去吃那些食材。广东那边儿因为热，人的消耗比较大，易出汗，所以咸粥比较多；而在北方的话，我觉得原味儿的粥，或者稍微偏甜一点儿的粥，还是更适合北方人。（3）真正的粥要熬到“水中有米，米中有水”髓对人好在哪儿髓是半固体的东西，是体液渗透到骨头里的进一步浓缩物。敲骨吸髓的“髓”，是最滋阴，也是最难化的东西。类似髓的还有蟹膏、蟹黄、鱼子，这些都属于精一类的东西。这种东西完全蒸熟的话，就没有滋阴的效果了。但是生着吃又消化不了，所以最好的烹饪方法是发酵。最好是吃像醉蟹、腌蟹、炝蟹这样的，经过发酵或者是经过腌制处理的东西。饮食的心态（1）饮食，以“和”为贵总结归纳成一点，中医的饮食观，最终强调的是元气与谷气的和。饮食的滋味，最重要的就是用我们的元气化谷气的一个动态平衡过程。道家说人这一辈子吃的饭是有数的，要慢慢吃、悠着点儿吃。吃的时间长一点儿，活的时间就可以久一点儿。。（2）吃饭的时候不生气，生气的时候不吃饭不要带着情绪吃饭，因为情绪也会动心、动神。吃饭的时候不生气，生气的时候不吃饭。当你生气的时候，就会感觉自己吃不下饭，这就是人体的自我保护。而那些生了气还吃的人，等于是在损耗自己的元气。（3）想省元气，吃饭时就要专心。“精诚所至，金石为开”，吃饭的时候想省元气，最好的方法就是专心吃饭。吃饭的时候不要动情绪、不要分神，要认真地去琢磨饭的滋味，要在自己真正饿的时候再去吃。

五汁饮的组成原料

荷花学名为Nelumbo nucifera Gaertn，荷花属睡莲科（Nymphaeaceae）莲属（Nelumbo）。

莲属（Nelumbo Adans.）植物是被子植物中起源最早的种属之一。据古植物学家研究化石证实，一亿三千五百万年以前，在北半球的许多水域地方都有莲属植物的分布。那时候，正植巨型爬行动物恐龙急剧减少的后期，它在地球上生长的时间比人类祖先的出现（200万年前）早得多。前苏联A.H.克里斯托弗维奇《古植物学》（1965）称，莲属化石发现于北美北极地区和亚洲阿穆尔河流（即黑龙江）的白垩纪及欧洲和东亚（库页岛）、日本的渐新世和中新世地层中。那年月，地球上气温比现在温暖，莲属植物约有10~12种，五大洲均有分布。后冰期（Ice Age）来临，全球气温下降，使得不少植物灭绝，另一些植物被迫漂迁，完全打破了原来的地理分布状况。遭此劫难，莲属植物幸存2种，分布范围缩小了。分布在亚洲、大洋州北部者为中国莲（Nelumbo nucifera），漂迁至北美洲的为美洲莲（N.lutea）古植物学家还研究指出，在日本北海道、京都发掘的更新世至全新世（200万年前）的莲化石，和现代的中国莲相似；在中国柴达木盆地发掘的1000万年前荷叶化石，和现代中国莲相似。70年代中国石油化学工业部石油勘探开发规划研究院与中国科学院南京地质古生物研究所《渤海沿海地区早第三纪孢粉》一书记载：在辽宁省盘山、天津北大港、山东省垦利、广饶及河北省沧州等地发现有两种莲的孢粉化石。第三纪热带植物地理区内的我国海南岛琼山长昌盆地地层中，也发现有莲属植物的化石。现我国黑龙江省扶远、虎林、同江、尚志等县的湖沼地，仍有原始野生莲分布。以上说明莲是冰期以前的古老植物，它和水杉（melasequoiagly plostroboides）、银杏(Ginkgo biloba)、中国鹅掌楸(Liriodendron chinese)、北美红杉(Sequoia sempervirens)等同属未被冰期的冰川噬吞而幸存的孑遗植物代表。 二莲叶防水和自洁之谜

荷叶的表面附着着无数个微米级的蜡质乳突结构。用电子显微镜观察这些乳突时，可以看到在每个微米级乳突的表面又附着着许许多多与其结构相似的纳米级颗粒，科学家将其称为荷叶的微米－纳米双重结构。正是具有这些微小的双重结构，使荷叶表面与水珠儿或尘埃的接触面积非常有限，因此便产生了水珠在叶面上滚动并能带走灰尘的现象。而且水不留在荷叶表面。 三 藕断丝连的科学解释

谈到荷，自然就要提到藕。荷属睡莲科，是多年生草本植物，种植在浅水塘中。其茎生于淤泥中，变态为根状茎，即是藕，也称莲藕。藕横长在泥中，靠基茎节上的须状根吸取养分。由于藕肉质肥厚，脆嫩微甜，含有大量的淀粉，营养丰富，所以自古以来就是人们喜爱的食品。

当我们折断藕时，可以观察到无数条长长的白色藕丝在断藕之间连系着。为什么会有这种藕断丝连的现象呢？

这就要观察一下藕的结构了。原来植物要生长，运输水和养料的组织，叫导管和管胞。这些组织在植物体内四通八达，在叶、茎、花、果等器官中宛如血管在动物体内一样畅通无阻。

植物的导管内壁在一定的部位会特别增厚，成各种纹理，有的呈环状，有的呈梯形，有的呈网形。而藕的导管壁增厚部却连续成螺旋状的，特称螺旋形导管。在折断藕时，导管内壁增厚的螺旋部脱离，成为螺旋状的细丝，直径仅为3～5微米。这些细丝很像被拉长后的弹簧，在弹性限度内不会被拉断，一般可拉长至10厘米左右。

藕丝不仅存在于藕内，在荷梗、莲蓬中都有，不过更纤细罢了。如果你采来一根荷梗，尽可能把它折成一段一段的，提起来就像一长串连接着的小绿“灯笼”，连接这些小绿“灯笼”的，便是这种细丝。这种细丝看上去是一根，如放在显微镜下观察，会发现其实是由3～8根更细的丝组成，宛如一条棉纱是由无数棉纤维组成一样。

细密缠绵的藕丝，很早就引起了古人的注意。唐朝孟郊的《去妇》诗中就有“妾心藕中丝，虽断犹连牵”之句。后来，人们就用“藕断丝连”的成语来比喻关系虽断，情丝犹连。 四 千年古莲发芽之谜

申女士是美国加州洛杉矶大学的植物学家，她的实验室里培育着各种各样的植物，但是她最珍爱的却是两棵古莲--它们的年龄都在500年左右。 “普通的花卉只能存活几年。”申女士介绍说，“这两棵古莲却大不相同，它们的种子经历了几百年的时间洗礼，现在居然发芽开花了。” 沉睡千年的古莲醒了 数年前，申女士到北京访问中国植物研究所；临回美国时，北京的同事送给她7粒莲花种子。“据说这些种子是从东北的湖底泥士中挖掘出来的，我知道它们的年龄很老，但是不知道确切的数字。”申女士说，“当时它们没有引起我足够的重视，倒是我的实验室同事约翰·萨森发现了它们的价值。” 约翰·萨森利用碳同位素测试仪，对古莲种子的年龄进行鉴定，发现它们竟然是1200年前遗留下来的！更令人惊奇的是，当申女士用刀片切去种子的外壳并把它们浸泡在培养液中后，没过多久它们居然发芽了！ 遗憾的是，这些种子发芽后存活的时间很短，但是它们已经被列为目前世界上最古老的能够发芽的种子。 千年的种子能够发芽？！这激起了申女士极大的兴趣，她决定再次返回中国寻找这些神秘的生命。当时申女士已经是国际植物学界的知名学者，许多科学家愿意协助她完成此项研究工作。 科学的道路并不平坦 申女士带到美国的第二批古莲种子有21粒，年龄都在200岁到500岁之间。1997年，申女士在德国研究莲花培育技术，通过实施“小手术”，第一粒种子发芽了，但是它只存活了不到3个月。 “随后三年中，我在美国加州植物研究所培育了另外三粒种子，但是它们都没有开花--很明显，我使用的方法不当。”申女士回忆往事说，“后来好像很幸运，这两粒种子都开花了，就是现在你们看到的这两棵，其中一棵的年龄是408岁，另一棵则是466岁。” 尽管古莲开花了，但是它们与现代的莲花有许多不同，不能完全适应现代的环境。“我正在想尽一切办法，使它们能够茁壮成长。” 据申女士介绍，莲花能够如此长寿，应该有其特别的原因；如果能发现莲花长寿的内在机制，人类将会受益匪浅，例如可以解决粮食储存问题，减少世界饥饿人口，还有可能延长人类的寿命。 关键问题是：莲花长寿的秘密是什么呢？申女士称，可能与土壤的辐射有关。 盖曼·哈伯特是一名化学家，他是申女士的工作同事。哈伯特发现，古莲种子周围的土壤能够发出轻微的辐射。“尽管辐射的强度很低，但是数百年之后其产生的效果也是相当惊人的。”申女士解释说，“这或许是古莲种子为何能够存活至今的原因。” 申女士目前还剩下15粒古莲种子，她准备提供给其他科学家，使得该科研项目能在世界范围内进行。“莲花出淤泥而不染，所以它在佛教中它代表着特殊的意义。”申女士说，“现在我们要找出莲花长寿的秘密，造福于全人类。” 在地下沉睡了千年的古莲怎么还会开花呢？ 这与莲子的结构有关。莲子的外种皮坚硬致密，像个小小“密封包”，把种子密闭在里面，可防止外面的水分和空气的渗入，也可以防止种子内的水分和空气散失，因此莲子的生命活动极为微弱，相当于休眠状态。这是古莲子还有生命力的重要原因。 与古莲子所埋藏的环境也有关。这些古莲子是被埋在深约30-60厘米的泥炭层中，而泥炭的吸水防潮性能良好；再加上泥炭层的上面又有很厚的泥土覆盖，因此古莲子几乎处于一个密闭的环境中。在这样的环境中，古莲子不具有生根发芽的条件，因此而得以保存了生命力。 五 莲生长繁殖特别快的原因 六、由莲而来的科技发明

从20世纪70年代起，从事植物分类研究的德国波恩大学植物研究所所长威廉·巴特洛特及其领导的小组，通过电子显微镜对一万多种植物的表面结构进行了研究。这项研究终于揭示了一个有趣的现象：在莲花叶面上倒几滴胶水，胶水不会粘连在叶面上，而是滚落下去并且不留痕迹。表面覆盖着一层极薄蜡晶体的叶子干干净净，这正是防水叶面的特点。这一现象引起巴特洛特的好奇心，并作出这样的假设：在防水性和抗污性之间存在着因果关系。经过努力，他发明了一项新技术，生产出表面完全防水并且具备自洁功能的材料。这是一项用途广泛的新技术，它使人们不再为建筑物顶部和表面的清洁问题发愁，也不必再为汽车、飞机和各种运输工具的清洁问题大伤脑筋。 莲，又称荷，睡莲科，属多年生水生宿根草本植物，其地下茎称藕，能食用，叶入药，莲子为上乘补品，花可供观赏。古人称荷花为鞭蓉、水芙蓉、水芝、水芸、水旦、水华等，溪客、玉环是其雅称，未开的花蕾称菡萏，已开的花朵称鞭蕖，乃我国十大名花之一。

依据《中国荷花品种图志》的描述，碗莲是指在口径26厘米以内的花盆中能正常开花，同时必须具备以下三项指标：平均花直径不超过12厘米，立叶平均高度不超过33厘米，立叶叶片的平均直径不超过24厘米。

碗莲是以藕身做种藕栽培的，在一个生长周期要经过萌芽、展叶、开花、结实、长藕和休眠等过程。从种藕萌发开始至立夏、小满期间为萌芽出土阶段。春分以后，当气温升到10摄氏度以上时，种藕上的藕芽开始萌动，清明以后，气温达15摄氏度以上时，开始长出浮时，并抽生藕鞭；当气温达20摄氏度以上时，主鞭抽生立叶，并已有较强的根系，吸肥能力增强。

从立叶长出到出现后为旺盛生长阶段。6月下旬，进入梅雨季节，雨水较多，湿度大，气温高，最适宜于藕的生长，此时即进入旺盛生长期。以后，大约每隔5—7天长出一片立叶，而且一片高于一片；主鞭、侧鞭也很快生长，同时新的侧鞭不断出生，并现蕾开花。此阶段要严防大风侵袭，避免折叶伤根。

栽培容器

现在许多碗莲品种种植株仍嫌高大，因而仅有少数品种可种植于市场出售的菜碗、汤碗之中。目前市场上还没有专供种植碗莲的花盆，而常见的素烧花盆(即泥盆、瓦盆)易渗水，所以不宜作为碗莲栽培容器。釉盆、瓷盆、紫砂盆，不易渗水，可选作碗莲栽培用盆。但这类盆一般都留有底洞，选用时可用水泥和砂堵死，或用橡胶垫片堵塞。花盆的形状、色彩要与碗莲相协调，使之浑然一体。可选用方形、圆形盆。花盆的口径在20厘米左右，深为15厘米左右。初种碗莲者可适当放大些，这样易于开花。

栽培场地

每天接受7—8小时的光照，能促进其花蕾多，开花不断。碗莲最忌在阴处养护，更不能像室内观叶植物一样，放在室内培养。光线不足，荷叶徒长减绿，不能孕蕾。在院落中栽培碗莲，花盆一定要放在光照充足或南向阳台的外沿上。开花季节，需要放入室内观赏的，可采取早进晚出，或晚进早出，每天仍应保持一定光照。碗莲需要有较充足的光照，但也忌雨后暴晴。

碗莲系水生花卉，生长过程中需要大量的水分，但又怕大水浸沉叶片，故场地应取水、排水方便。碗莲惧大风，场地因尽量选择背风处。

栽培土壤

碗莲要求含腐殖质较丰富的塘泥或稻田泥作栽培土，切忌用工业污染土。黄泥粘度大，使用量要适当，过粘会影响藕鞭的伸长和藕的膨大；沙质土疏松，粘性不够，容易遭风害而折损，有碍于根系的生长，一般以黄泥、沙质土按7：3的比例混合使用为宜。如无沙质土，可加黄沙，但比例要略小些。城市郊区，可直接选用蔬菜地的园土；城市中还可用春季盆花换盆的宿土加一半的黄泥作栽培土。

每盆用20克左右的腐熟干鸡粪或其他肥料，与盆土充分拌匀作基肥，拣去其中的杂质和石砾，清除土中的小虫和蚯蚓，然后放入盆中。土层一般占全盆容积的3/5左右。

中国科学院武汉植物研究所赵家荣试验表明，用干塘泥100份，豆饼水2份，草木灰水6份，猪、牛蹄水2份，烂头发水2份，骨粉1份的配方种植碗莲能收到良好的效果。

栽培温度

碗莲是喜温植物，对温度要求较严，一般8-10摄氏度开始萌芽，14摄氏度藕鞭开始伸长。早期播种时，也要求温度 15摄氏度以上，否则幼苗生长缓慢造成烂苗下游地区，4月中旬以前一般不采用露地播种育苗，主要是因为温度这不到种子萌发和幼苗生长的需要。随着温度升高，持续烈日高温(40摄氏度以上)，也不利于碗莲的生长发育。22—35摄氏度是碗莲生长发育的最适宜温度。18—21摄氏度时，开始抽生立叶，开花则需要22摄氏度以上，25摄氏度生长新藕，这时需要日温较同，夜温稍低的气候。大多数栽培种在立秋前后气温下降时转入长藕阶段，表现为盆土明显上涨。 莲与佛教的关系十分密切，可以说“莲”就是“佛”的象征。 当我们走进佛教寺庙时，便可到处看到莲花的形象。大雄宝殿中的佛祖释迦牟尼，端坐在莲花宝座之上，慈眉善目，莲眼低垂；称为“西方三圣”之首的阿弥陀佛和大慈大悲观世音菩萨，也都是坐在莲花之上。其余的菩萨，有的手执莲花，有的脚踏莲花，或作莲花手势，或向人间抛洒莲花（如天女）。寺庙墙壁、藻井、栏杆、神账、桌围、香袋、拜垫之上，也到处雕刻、绘制或缝绣各种各色的莲花图案。可见莲花与佛教的关系何等的密切。 莲花与佛教的密切关系，还表现在佛教将许多美好圣洁的事物，以莲花作比喻，以莲花为代表。在佛教故事中，佛祖释迦牟尼的母亲，长着一双莲花般的美丽清亮的大眼睛。佛祖降生时，皇宫御苑中出现了八种瑞相，其中最主要的一种瑞相，便是池中突然长出大如车轮的白莲花。佛祖降生时，在他的舌根上放射出千道金光，每一道金光化作一朵千叶白莲，每朵莲花之中坐着一位盘足交叉，足心向上的小菩萨。 佛教以莲为喻的词语，更是数不胜数。佛座称为“莲花座”或“莲台”；结跏跌坐的姿势，即两腿交叉、双脚放在相对的大腿上，足心向上的姿势，称为莲花坐势；佛教宣传的西方极乐世界，比作清净不染的莲花境界，故称“莲邦”；《阿弥陀经》描写的西方极乐世界的情景是：“极乐国土有七宝池，八功德水……池中莲花大如车轮。”故称佛国为“莲花国”；佛教庙宇称为“莲刹”。“刹”为梵语，即西方净土，以莲花为往生之所托，故称“莲刹”；念佛之人称“莲胎”，比喻住在莲花之内，如在母胎之中；佛眼称为“莲眼”，以青莲花比喻佛眼之好妙；胸中之八叶心莲花称为“莲宫”，即心中的莲花般的境界；释迦牟尼的手称为“莲花手”；僧尼受戒称“莲花戒”；僧尼之袈裟称“莲花衣，谓清净无杂之义；五智中的妙观察智称为”“莲花智”；称善于说法者为“舌上生莲”；谓苦行而得乐为“归宅生莲”；佛经《妙法莲花经》简称《法华经》，都是以莲花为喻，象征教义的纯洁高雅；东晋东林寺慧远大师创立的我国最早的佛教结社称为“莲社”；佛教净土宗主张以修行来达到西方的莲花净土，故又称“莲宗”。莲与佛教结了不解之缘，佛教在很多地方都是以莲为代表，可以说莲即是佛，佛即是莲。 佛教为什么如此推崇莲花呢？这主要有两方面的原因：一、佛教产生于印度，印度地方气候炎热。荷花盛开于夏，给人们带来凉爽和美的享受。人们对于这种夏季暑热时盛开的美艳之花，自然十分喜爱，因此在印度的文学作品特别是民间流传的民间文学作品中，莲花都是美好、善良、圣洁、宽容大度的象征。这类故事非常之多，影响很深，如《莲花王子的故事》，便将道德高尚、善良、正直、奉行为王十法（布施、持戒、慷慨、正直、和蔼、自制、忌怒、忌杀、宽容和大度）的好国花比作莲花。《莲花王的故事》说莲花王为了拯救百姓的饥荒，他跳进恒河之中，变成一条大赤鱼，告诉百姓割他的肉吃，他的肉割了以后又生起来，这样坚持了十二年，他用自己的肉供养全国百姓，度过长达十二年之久的灾荒。《鹿母莲花夫人》的故事，说鹿母莲花夫人每走一步，脚后立即现出一朵美丽的莲花，她一胎生下五百个童男，个个都是俊美的大力士，均是保卫国家的英雄，因此鹿母莲花夫人成了能多生美男的象征。 释迦牟尼创立佛教，主张废除古印度等级森严的制度，实行种姓平等，以慈悲为怀，普度众生。为了弘扬佛法，使广大群众能够理解和接受佛教教义，便以俗语传道。又迎合民众的爱莲心理，将莲喻佛，使得佛教能够迅速传播开来，信众广泛。 佛教以莲喻佛的另一方面原因也是最主要的原因，是因为莲花的品格和特性与佛教教义相吻合。佛教是着重寻求解脱人生苦难的宗教，将人生视作苦海，希望人们能从苦海中摆脱出来，其解脱的途径是：此岸（人生苦海）——济渡（学佛修行）——彼岸（极乐净土）。即从尘世到净界，从诸恶到尽善，从凡俗到成佛。这和莲花生长在污泥浊水中而超凡脱俗，不为污泥所染，最后开出无比鲜美的花朵一样。 佛教的重要信条之一，是广爱博施。施予一切有生命者以慈悲。所谓慈悲，是指希望和帮助他人解脱苦难，获得快乐。慈心是希望他人得到快乐，慈行是帮助他人得到快乐；悲心是希望他人解除痛苦，悲行是帮助他人解除痛苦。佛教要求对于有生命者，不计善恶，不分人畜，都应施予慈悲。对种种恶行，都要容忍和宽宥，用慈悲心去帮助他们，感化他们，使之向善，成为善良之辈，结出善果。但严戒同流合污，要身处污浊的尘世而不为其污染，保持自己的洁净清芬。用来表达这种思想观念的最好不过的是莲花。 莲生在污泥之中，犹如人生在浊尘的世界，这自然要与污浊相处在一起，受许多邪恶污秽事物的侵扰，佛教称这些邪恶力量为“魔”。佛教要求人们不要受世间邪恶污秽（即魔）的侵扰和影响。莲花“出污泥而不染”，开出洁美的鲜花，确是最好的象征，因此佛经常常将莲性比佛性。《大智度论·释初品中户罗波罗蜜下》说：“比如莲花，出自污泥，色虽鲜好，出处不净。”《从四十二章经》说：“我为沙门，处于浊世，当如莲花，不为污染。”所以拯救世界的梵天王是坐在千叶金色妙宝莲花上出生的。释迦牟尼佛、阿弥陀佛、观世音菩萨都是坐在莲花之上，或手执莲花，表示佛是出自尘世而洁净不染的境界。 爱莲说 够经典吧

水陆草木之花，可爱者甚蕃。晋陶渊明独爱菊；自李唐来，世人盛爱牡丹；予独爱莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭静植，可远观而不可亵玩焉。予谓菊，花之隐逸者也；牡丹，花之富贵者也；莲，花之君子者也。噫！菊之爱，陶后鲜有闻；莲之爱，同予者何人；牡丹之爱，宜乎众矣。

别的七、与莲有关的诗歌

1、古诗十九首(其六)

涉江采芙蓉，兰泽多芳草。采之欲遗(赠送)谁?所思在远道。还顾望旧乡，长路漫浩浩。同心而离居，忧伤以终老。 2、西洲①曲(南朝乐府民歌)

忆梅下②西洲，折梅寄江北。单衫杏子红，双鬓鸦雏色③。西洲在何处?两桨桥头渡。日暮伯劳④飞，风吹乌桕树。树下即门前，门中露翠钿⑤。开门郎不至，出门采红莲。采莲南塘秋，莲花过人头。低头弄莲子，莲子青如水。置莲怀袖中，莲心⑥彻底红⑦。忆郎郎不至，仰首望飞鸿⑧。鸿飞满西洲，望郎上青楼。楼高望不见，尽日栏杆头。栏杆十二曲，垂手明如玉。卷帘天自高，海水摇空绿⑨。海水梦悠悠，君愁我亦愁。南风知我意，吹梦到西洲。 【注释】①〔西洲〕地名，未详所在。它是本篇中男女共同纪念的地方。②〔下〕落。落梅时节是本诗中男女共同纪念的时节。③〔鸦雏色〕形容头发乌黑发亮。鸦雏，小鸦。④〔伯劳〕鸣禽，仲夏始鸣。 ⑤〔翠钿〕用翠玉做成或镶嵌的首饰。⑥〔莲心〕和“怜心”双关，就是相爱之心。⑦〔彻底红〕就是红得通透底里。⑧〔望飞鸿〕有望书信的意思，古人有鸿雁传书的传说。⑨〔卷帘天自高，海水摇空绿〕此二句似倒装。意思是秋夜的一片蓝天像大海，风吹帘动，隔帘见天便觉似海水荡漾。一说这里把江称为海，“海水”即指江水。〔悠悠〕渺远。天海寥廓无边，所以说它“悠悠”，天海的“悠悠”正如梦的“悠悠”。 〔君〕指住在江北的爱人。 3、《书怀赠江夏韦太守良宰》摘录(李白)

清水出芙蓉，天然去雕饰。 4、绝句漫兴(其七)(杜甫)

糁径杨花铺白毡，点溪荷叶叠青钱。笋根稚子无人见，沙上凫雏傍母眠。 5、采莲曲(朱湘)

小船呀轻飘，/杨柳呀风里颠摇；/荷叶呀翠盖，/荷花呀人样娇娆。/日落，/微波，/金丝闪动过小河。/左行，/右撑，/莲舟上扬起歌声。

菡萏呀半开，/蜂蝶呀不许轻来，/绿水呀相伴，/清净呀不染尘埃。/溪间/采莲，/水珠滑走过荷钱。/拍紧，/拍轻，/桨声应答着歌声。

藕心呀丝长，/羞涩呀水底深藏；/不见呀蚕茧，/丝多呀蛹裹中央?/溪头/采藕，/女郎要采又夷犹。/波沉，/波升，/波上抑扬着歌声。

莲蓬呀子多，/两岸呀榴树婆娑，/喜鹊呀喧噪，/榴花呀落上新罗。/溪中/采莲，/耳鬓边晕着微红。/风定，/风生，/风荡漾着歌声。

升了呀月钩，/明了呀织女牵牛；/薄雾呀拂水，/凉风呀飘去莲舟。/花芳，/衣香，/消溶入一片苍茫；/时静，/时闻，/虚空里袅着歌音。

回答者：w6152609 - 见习魔法师 二级 10-14 21:42 1.在古代民间莲花象征什么

纯洁与高雅、清净和超然` 雄辩、口才,默恋、信仰 2.有关莲花的作品

《别了，莲花池》

莲花池，养大了我的梦想

我的梦想变成金鱼在池里游玩了多年，

我把生命的卵产在水草上，

我做了一回母亲。

黄昏从池边爬过，

一晃十年，鳞片积累成漂亮的皱纹。

一条鱼，老了。

六月的莲花为我提供了今生与来世的境界，

与莲花作伴，我的脸颊沾满慈悲，

把苦难托出水面，莲花是我的菩萨。

六月，莲花坐在生日上，

诗歌被浮萍托起出淤泥而不染，

我是一条清贫的鱼只能把诗歌当成贡品，

游在水里听莲花在耳边念诗，

浪漫之下，我把眼泪塞进了淤泥。

多少个六月，莲花池的水养育了诗歌，

诗歌长大了，而我真的老了。

我的岁月被池水洗刷得不再是岁月了，

莲花池，像外婆那样安抚着我受伤的脊背，

莲花池，我经常怀念的地方，

我要走了，

我的梦想要上岸了，

我要为的后代回到生活的浴缸里，

我要把纯洁带上把淤泥带上，

我还要带上莲花池的宽容 莲，多少年来，你一如既往，艳丽地开放在我心的池塘。哪怕是秋风萧瑟的时候，你仍是那么柔嫩芬芳。

粉红色的花瓣，是一张少女秀气俊俏的脸。那上面滚动的晶莹露珠，莫不是你脉脉含情的双眼？风中微微摇曳的花枝，满含柔情和蜜意。

莲，你并未随岁月的流逝而衰老，也并未随季节的变换而凋零。你的丽色天姿，你的风韵气质，依然时时唤起我爱的缱绻。

六月，我偶然来到荷塘，看你在晚霞中亭亭玉立的倩影，轻抚你水中的青枝绿叶，羞涩的旧梦又缠绕着我的心绪。淡漠的记忆是你袅袅婷婷唤醒。

呵，莲，你叶脉中流动的温馨，使我痛苦的思念，复活成青春年少时的快乐。怎么可能忘怀，你流盼兮兮的泪眼和芳香盈盈的许诺。当你仰望我们共有的天穹时，你定会看到我心灵的馈赠。

面 对 残 荷

秃残的荷梗兀立池塘，有红蜻蜓伫立于上。残荷，冷碧的水中，是否还有你洒落的淡雅的芬芳?

十月的荒野，我们如期相遇，可你艳丽的花瓣已孤寂的凋零。我感到冬天提早来临。我无法忘记，蝉声鼓噪的夏季风，伴那粉红色的荷香，墨绿色的莲影，曾如诗地摇曳着我的心。

谁曾想，我的一次远行，留下一杯悔恨的苦酒，饮出季节外的失落。但我相信，明年的池塘，会是一个蓬勃的世界。

六月的荷塘

有谁能独坐六月的荷塘边，凝视莲花盛开一个美丽的季节?

一股暗香浮动，夕阳铺成池塘金色的封面，写着我多少记忆的遐思。无数的黄昏，我读莲的风姿，读出无数思念的痛楚。

每一片荷叶都是一把绿荫的伞，渡我走出赤灼的夏天；每一朵莲花都是你圣洁的微笑，给我夜晚甜美的梦幻。

我真不想步出夏天的氛围，不想告别摄人魂魄的绮丽荷塘。

即使踏着秋日枯黄的落叶离去，即使顶着飘飞的雪花离去，波光涟滟的荷塘呵，是我永恒的风景，是我火红的记忆。

依恋你，走近荷塘，守望莲花开放的风姿绰约。我，一往情深……

与 莲 相 遇

偶然来到荷塘，与莲相遇。

季节无论怎样变换，你的风韵依然留在我的心中，那么圣洁，迷人。

残留的花瓣，依然闪动粉红的微笑；黛绿的荷叶，仍然生机勃勃。莲籽已经渐渐成熟，挺立于水中央，在风中晃动着。

与莲相遇，是一种缘分。莲呵，你周围翩飞的红蜻蜓呢？是否早已散去。清风吹来，你在风中轻轻地摇动，几分含笑，几分凄苦。深秋里，你是否显得孤独、冷清?

默默凝视你，我们被深深的池水阻隔。是风传递我对你的祝福；是光传送我对你的一脉情深。无论何时，我都无法忘记你，夏日的蓬勃，阳光下的风采。

我不能像池塘的涟漪，永远把你环绕，永远怀抱着你，用真诚的心，呵护你，心疼你。也不能像小鱼在你的身边游来游去，与你嬉戏。我只能凭借明月，遥寄我的一片深情和祝福，愿你快乐和幸福。

莲啊，请接受我深深的祝福吧。

http://search.tom.com/searchpic.php?word=%CB%AF%C1%AB&x=42&y=17 3.有关莲花的名言(3个)

君爱莲有花，我爱莲有实.（陈基君 住耶溪南）

仙子已乘长风去，水上空留碧玉盘.

予独爱莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖.（周敦颐 爱莲说）

莫嫌一点苦，便拟弃莲心. 4.有关莲的谜语

小小一姑娘,坐在水中央,身穿粉红袄,阵阵放清香 泥里一条龙,头顶一个蓬,身体一节节,满肚小窟窿。 有关莲的歌曲：

--齐豫

--张秀卿

--齐豫

--林子祥

--梁咏琪

--汤灿

--蔡幸娟 有关莲的科技发明：

莲子含淀粉、棉子糖、天门冬素、蜜三糖等，是营养丰富的滋补食品。各个部位如荷花和莲须含木犀草素、槲皮素、异槲皮素；荷蒂含荷叶碱、槲皮素

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