脖荠什么功效

154人浏览 2024-05-26 07:09:47

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    那年青春
    那年青春

    脖荠,也叫荠菜,是一种常见的蔬菜,具有丰富的营养成分和多种功效。

    1. 补充营养:脖荠富含维生素C、维生素E、维生素K、维生素B群等多种维生素,能够补充人体所需的营养物质。

    2. 改善消化:脖荠中含有丰富的膳食纤维,能够促进肠道蠕动,增加排便次数,有利于消化道的健康,缓解便秘问题。

    3. 降血脂:脖荠中的大豆甾醇和不饱和脂肪酸对血脂有一定的调节作用,能够降低胆固醇的合成,防止血管硬化,预防心脑血管疾病的发生。

    4. 抗炎抗氧化:脖荠富含黄酮类化合物、维生素C和维生素E等抗氧化物质,具有抗炎和抗氧化的作用,能够减轻炎症反应,保护细胞免受自由基的损伤。

    5. 提高免疫力:脖荠中的维生素C和多种微量元素如锌、铁等能够增强机体的免疫力,促进白细胞的产生,提高抵抗力,预防感染疾病。

    6. 促进肝脏健康:脖荠对肝脏有一定的保护作用,可以促进肝细胞再生,改善肝功能,有助于预防脂肪肝等肝脏疾病。

    脖荠性寒凉,不宜过量食用,尤其是脾胃虚寒、肾虚、产后妇女等人群慎食。由于脖荠中含有草酸,尿酸盐,痛风患者和肾功能不全的人要适量食用或避免食用。最好在烹饪过程中用开水焯水后再烹饪,以降低草酸、尿酸盐含量。

  • 大胃瑛
    大胃瑛

    是荸荠吧,南方的一种水生植物。荸荠肉质洁白,脆嫩多汁,清醇爽美,素有“地下雪梨”的美誉。荸荠是果蔬两用佳品,当水果吃味胜秋梨;作蔬菜用可制成荸荠鸡丁、荸荠肉片、拔丝荸荠、冬笋荸荠等多种美味佳肴。荸荠还可提取淀粉,制作蜜饯、加工成清水马蹄或荸荠糖堆儿等制品。荸荠的营养价值较高,除含有丰富的水分、21.8%的 淀粉、1.5%的蛋白质外,还含有较多的钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等物质,其营养成分不亚于名贵水果。荸荠中还含有不耐热的抗菌成分—荸荠英,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌等均有一定的抑制作用,同时对降低血压也有一定效果。   荸荠自古入药。中医认为,荸荠性味甘、寒,具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效,临床适用于阴虚肺燥、咳嗽多痰、烦渴便秘、酒醉昏睡等症的治疗。在呼吸道传染病流行 季节,吃荸荠有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。用荸荠与海蜇皮制成”雪羹汤”,可消热祛痰、降低血压,疗效颇佳。痔疮患者常食荸荠也大有益处。由于荸荠生长在泥土中,表皮常常附着较多的细菌及寄生虫,因此食用荸荠前一定要洗净去皮,以免病从口入,影响身体健康。由于荸荠性寒,故脾肾虚寒及血虚者应慎食。   荸荠又名“马蹄”,营养丰富,具有食疗作用,以下介绍几则保健食谱,以作参考:   降压作用:荸荠配合海蜇皮,能够消热去痰,降低血压。荸荠汁加鲜藕汁、梨汁、鲜芦根汁、麦冬汁一起,称为“五汁饮”,用于生津消热、降低血压。   治食道癌:荸荠10只,带皮蒸煮,每日服食。   治咽喉肿:荸荠绞汁冷服,每次125克。   预防流感:鲜荸荠250克,甘蔗1根,切段,入锅煎煮,熟而食之,有清热消炎,生津止渴之效,适于发热后期之心烦口渴和低烧不退,还可预防流感。   通肠利便:荸荠500克,煮熟捣烂,加盐、姜、豆粉,挤成丸子,油炸后捞起。生粉勾芡成卤,浇在丸上,味鲜滑口,可消食开胃,利肠通便。

  • 海之天  | 曹鑫
    海之天 | 曹鑫

    怀孕是可以吃荸荠。荸荠中含有蛋白质、胡萝卜素、钙、淀粉等各种营养成分。对于孕妇的身体健康有一定的益处。同时孕妇食用荸荠能够生津润燥、促进消化。荸荠还具有开胃通便的作用。荸荠对胎儿的牙齿、骨骼发育也有很大益处。荸荠性寒,孕妇应当适量食用。

  • 爱新觉罗梅西
    爱新觉罗梅西

    适合普通人食用。

    因为马蹄味道清甜,富含蛋白质、糖类、膳食纤维、维生素等,有助于增强人体免疫力、维护健康、促进消化等作用。

    马蹄也是脂肪含量低,适合减肥人士食用的零脂肪食物之一。

    马蹄是一种男女老少都均可食用的水果。

    马蹄是一种生长在水田中的多年生草本植物,外表呈扁圆形的地下茎。马蹄的皮色紫黑,但是它的肉质洁白,味甜多汁,清脆可口

  • 豆呗
    豆呗

    荸荠有清热止渴、化痰消积、温中益气、清风解毒等功效。可治温病消渴、热淋、痞积目赤、辟盅毒、咽喉肿痛、疗膈气、赘疣等病。荸荠中含有的“荸荠莫”药用成分,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及产气杆菌均有抑制作用并且有不耐热、不溶于有机溶媒和不被动物炭吸附的性能,可抑制流脑、流感病毒,能用于预防流脑和流感病毒的传播,并有降低血压的保健作用。荸荠含磷丰富,对骨骼和牙齿的健康有好处,同时能促进人体的生长发育和营养物质的正常代谢功能。对于脾肾虚寒和有痰血者忌食用。

  • 天使的翅膀
    天使的翅膀

    荸荠具有多种保健功效,如抗癌、抗菌消炎、抗氧化、降血压等。上海肿瘤防治研究所发现荸荠的各种制剂在动物体内均有抑制肺癌等多种肿瘤细胞的作用。新加坡《中医学报》也曾介绍,当地用荸荠辅助治疗食管癌。荸荠中含有的黄酮类化合物、多糖都具有良好的抗癌作用。

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