爱叶怎么吃与功效

145人浏览 2024-05-28 22:01:57

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    高一
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    爱叶是一种常见的中草药,也称为广东凤丝莲、鸳鸯菜等。它是一种多年生草本植物,主要产于中国南方的湿地地区。爱叶的叶片呈心形,具有清香的气味,常被人们用于烹饪和药用。

    爱叶的食用方法:

    1. 生食:可以将新鲜的爱叶清洗干净后直接生吃,可以增加口感和清香。

    2. 炒食:将爱叶切碎后,可以与其他蔬菜一起炒食,增加菜肴的营养和口感。

    爱叶的功效:

    1. 清热解毒:爱叶具有清热解毒的作用,可以帮助清除体内的热毒和湿毒,尤其适用于一些热毒引起的疾病,如口腔溃疡、痔疮等。

    2. 利尿消肿:爱叶具有利尿消肿的功效,可以促进尿液的排出,缓解体内的水肿情况。

    3. 止血散瘀:爱叶具有止血散瘀的作用,可以帮助止血和消除淤血,适用于一些瘀血引起的疾病,如跌打损伤、瘀血痛等。

    4. 抗菌消炎:爱叶具有一定的抗菌消炎作用,可以帮助抑制细菌的生长和炎症的发生,适用于一些感染性疾病。

    爱叶虽然具有一定的药用价值,但同样也有一些潜在的食用禁忌和副作用。在食用爱叶时,应适量食用,避免过量;对于孕妇、儿童和体质虚弱的人群,应慎重食用;如果出现不适反应,应及时停止食用并咨询医生。

    爱叶作为一种常见的中草药,既可以作为食材烹饪,也可以作为药材应用于药物治疗。但在使用和食用时需要谨慎,并根据自身情况来决定是否适合食用及使用何种用法。最好在专业人士的指导下进行使用。

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    中药番茄叶的功效与作用 中药番茄叶的功效与作用?番茄是一种很好吃的食材,很多的人都是非常爱吃的。但是却很少人知道番茄叶的饮食方法,其实番茄叶也是可以入药的,下面分享中药番茄叶的功效与作用?   中药番茄叶的功效与作用1 1、中药番茄叶具有泻下作用 中药番茄叶具有明显的泻下作用,它含有一些蒽酮衍化物,这些物质进入人体以后会刺激肠道,另外它含有的番泻甙还能快速被小肠吸收,能促进大肠收缩,加快人体排便,平时这种中药材最适合那些急性便秘的人群服用,通便效果特别明显。 2、中药番茄叶能抗菌 中药番茄叶还有很出色的抗菌消炎作用,它含有一些天然的抗生素,能抑制人体内多种病菌的活性,特别是对奥杜盎氏小芽胞癣菌和星形奴卡氏菌等皮肤真菌的抑制功效明显,因此平时中药番茄叶还能用于人类的一些常见真菌性皮肤病的治疗,治疗功效也相当出色。 3、中药番茄叶的食用方法 中药番茄叶的\'食用方法有很多种,平时它可以直接鲜食,食用以前可的马以把新鲜的番茄叶用清水洗净,然后切成丝状,再加入蒜泥和生抽等自己喜欢的调味料调匀以后食用就可以,另外中药番茄叶还能用来泡水喝,把新鲜的中药番茄叶晒干以后切成丝状,每天取五克用沸水冲泡,然后代茶饮用,能有效预防人类便秘的发生,坚持饮用还能减肥瘦身,预防肥胖症。 西红柿如何去皮 1、西红柿去皮有多种不同的方法,如果西红柿已经完全熟透,肉质也比较软糯,这时它的表皮会与里面的果肉自然的分开,用手在它的表皮上撕一个口子,慢慢把它的表皮揭下来就可以。 2、冬天的西红柿表皮比较厚,在它完全变红以后里面的果肉也不会变软,这时可以用家中的削皮刀给西红柿去皮,这样就能轻松把西红柿的表皮全部去掉,而且能得到它里面完整的果肉。 番茄怎么去皮 1、高温去皮 番茄可以借助高温来去皮在需要给番茄去皮的时候,可以把番茄洗净以后放在盆中加入刚烧开的沸水,再用手把番茄的表皮撕开,就能轻松把它去掉。也可以在番茄的表面划一个十字口,然后把它放在锅里加适量清水加热一小会,然后再取出,用手沿着十字口把它的表皮撕掉。 2、用小勺去皮 番茄还可以借助厨房中常用的不锈钢小勺去皮,想去除番茄的表皮时,可以用不锈钢小勺,在番茄的表面不断的滑动,滑动是要掌握好力度,不能把它的表皮划破,感觉番茄的表皮变松以后停止,然后把它弄开一个口,再用手把它的表皮撕下来就可以。   中药番茄叶的功效与作用2 番茄搭配什么吃最营养 一、番茄和鸡蛋 番茄中的谷胱甘肽有推迟细胞衰老,增加人体抗癌能力的作用,而番茄红素则具有抗氧化力,能够保护细胞,防止细胞癌变。鸡蛋含有维生素、蛋白质和丰富的蛋白质。 其中的卵磷脂、固醇类、蛋白质和各种维生素有利于促进神经系统的功能,鸡蛋是很好的健脑食品。而鸡蛋和番茄的结合,形成了营养素的互补,不仅健脑抗衰老,而且开胃健脾。 推荐食谱:西红柿炒鸡蛋 材料:西红柿、鸡蛋、食盐、白糖、小葱、植物油。 做法: 1、将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切片待用。用沸水烫西红柿是一个小窍门,时间几秒钟就可以了,西红柿皮就可以很轻松的被撕下来。 2、将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用;锅里放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用;将剩余的油烧热,下西红柿片煸炒,放盐、糖炒片刻,倒入鸡蛋翻炒;翻炒几下出锅即成,可以稍微加点葱花配配色。 二、番茄和鳄梨 番茄富含茄红素,茄红素和油一起摄取,吸收效果会更好。别称“天然黄油”的鳄梨富含不饱和脂肪酸,和番茄一起做成水果沙拉吃,可谓“天作之合”,鳄梨所含的天然脂肪能提高茄红素的吸收率。 推荐食谱:西红柿鳄梨沙拉 材料:西红柿1/4个、鳄梨1/4个、盐少许、黑胡椒少许、橄榄油1/2小勺、酸味奶油25g、牛奶1/2大勺、葡萄酒醋1/2小勺。 做法 1、把西红柿和鳄梨切成小块,撒上盐、黑胡椒和橄榄油,搅匀。把酸味奶油和牛奶混合在一起。 2、把酸味奶油和牛奶的混合物放在碟子上,然后放上西红柿、鳄梨,最后浇上葡萄醋。 三、番茄和菜花 这道菜非常适合老年人吃,是一道开胃佳肴。番茄具有健胃消食、养阴生津的功效,菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒,也是纤维素的极佳来源,有帮助消化、增强食欲、防治便秘的功效。菜花和番茄一起吃,还有助预防前列腺癌。 推荐食谱:西红柿炒菜花 材料:菜花、西红柿、鸡精、植物油、葱姜蒜、白糖等。 做法: 1、菜花洗净劈成小朵,用热水焯一下,捞出过凉水,控净水备用。西红柿洗净去皮,切成小块;葱蒜洗净切碎备用。 2、锅中加入适量油爆香葱蒜碎,放入西红柿煸炒成酱,放焯好的菜花,加少许水翻炒一下,加入适量盐、鸡精、糖,大火将汤汁收干,勾芡出锅即可。 吃番茄的好处和坏处 番茄具有保养皮肤、消除雀斑的功效。它丰富的西红柿红素、维生素C是抑制黑色素形成的最好食物。有实验证明,常吃西红柿可以有效减少黑色素形成。长期经常食用番茄及番茄制品的人,受辐射损伤较轻,由辐射所引起的死亡率也较低。特别番茄红素还有祛斑、祛色素的功效。 西红柿不宜空腹吃,脾胃虚寒的人不能够多吃。如果是未成熟的西红柿,会对身体有损害,造成胃部不适,口腔苦涩等,番茄最好不要和虾蟹同食会破坏微量元索的吸收。 孕妇可以吃番茄吗 孕妇是可以吃生西红柿的,西红柿含有大量的维生素c多吃是有好处的。孕妇饮食要多样化,不要偏食,饮食要增加营养。多吃优质蛋白含量高的食物,如蛋类,奶类,瘦肉类,多吃新鲜蔬菜和水果。 番茄是多数人都爱吃的,吃番茄的好处和坏处也是有很多的。平时大家一定要注意饮食的规律,不可以暴饮暴食,吃多了也会导致适得其反。大家平时可以多吃一些蔬菜水果,注意营养的均衡。可以加强身体的锻炼,增强身体抵抗力,合理的安排作息时间。

  • 君君
    君君

    艾叶可以食用的,除了直接煮粥吃外还可以做成艾粑粑。在广西这里农历三月份就好多人做艾粑粑庆祝三月三。在这里我教你怎么做艾粑粑吧,吃起来蛮好吃的。材料艾叶 糯米粉 糖 花生 芝麻。1你先将采集好的新鲜嫩嫩艾叶清水洗干净。2把艾叶开水烫软,不必熟两三分钟捞起来泡冷水,凉了就把水分稍微挤干,然后放入料理机打碎。3把芝麻和花生烤香,然后把花生弄碎和芝麻,白糖再混一起做馅,4把打碎的艾叶跟糯米粉白糖混一起和成面团,出成剂子5把出好的剂子包花生芝麻馅,包法跟包汤圆一样,手粘点花生油,这样皮就不怎么粘手。6把包好的艾粑粑放锅里蒸熟,跟蒸包子一样,就大功告成。艾叶有什么功效?可以食用吗?艾叶在我们农村非常多见,它的生命力极强,一枝艾叶就能引种出好多支来。它有着包治百病的称号,洗洗涮涮的事情离不了,驱赶蚊子离不了,更有不少药用价值呢!从小印象最深的是每逢端午节(农历五月初五),家家门窗上都要插几支艾叶用来辟邪驱毒。但让艾叶更火的是应该当属电视剧《甄嬛传》了!里面又不少熏艾的镜头,用来避瘟疫,还有娘娘们暖宫怀孩子......可见,艾叶能灸治百病,强壮元阳,温通经脉,驱风散寒,舒筋活络。艾叶与艾草一样,其实都是一种药材。艾叶具有天然祛湿疏风,止痒杀菌其去湿疹的效果。人们用艾叶泡澡,可以消毒杀菌,特别是女性,可以洗去妇科病的麻烦。用艾叶淋浴,有很好的治疗感冒的作用。艾叶还可以煮水喝,可用于治疗虚寒性月经过多,崩漏带下,妊娠胎漏以及吐血,下血等症。艾叶可不可以吃?据说在特别饿的年代,人们也直接食用过。好不好吃,咱没有品尝过!但是药三分毒,艾草应该也是这样的!不过老百姓中有用艾草煮鸡蛋的吃法,也有防瘟疫的作用。现代 科技 又为艾叶提供了更广阔的使用前景。已经开发出来艾叶牙膏,浴剂,以及艾蒿枕头,艾草蚊香,以及保健腰带等等,人们使用起来更加方便,艾叶和艾草的使用价值和经济价值都大大提高了!而民间有人直接用艾草扎成清艾条,用来熏后背,小腹,小腿和关节,能够快速祛寒湿。经济又实用!对于艾叶,您还有什么样的妙用呢?欢迎分享!说起艾叶它就是艾草的叶子,艾叶含有黄酮、多糖、微量元素及其他有机成分,入药有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏、增强免疫力等作用。特别对于女性,它适用于虚寒性出血及腹痛,对于妇女虚寒月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效,是一种妇科良药。除此以外,艾草与我们中国几千年的生活有着密切的关系,每至端午节之际,人们总是将艾置于家中以避邪,像我们这边都会在大门一边插上一把艾草,等到艾草慢慢干去在取下来,取下来的干艾草可以用来泡水熏蒸以达消毒止痒,小朋友啊、产妇都用来用来洗澡或熏蒸。说起新鲜的艾叶可以吃么,那吃法可多了,像这个清明时候,说起艾草就会想到青团了,今天带给大家一个就是青团的做法,还有一个能就是最简单也是很喜欢的吃饭了,就是艾草煎蛋,还有很多吃饭,比如艾叶红枣煮鸡蛋,就是和茶叶蛋差不多的做法了,做艾草包子、馒头也是可青团的做法差不多,等等很多做法...... 二、艾叶青团食材:鲜嫩艾、糯米粉、粘米粉、白砂糖、花生酱、生姜1、首先把艾叶洗净后用开水焯一下,时间不要太长一分钟左右差不多了,焯好后捞出来等它凉了后放料理机理加入适量的水打成泥,打好后取出来放碗中备用。2、揉面团,在糯米粉中加入艾叶泥,艾泥不要放得太多了,过多蒸起来颜色发黑,口味发苦,加适量温开水搅拌,揉到不黏手时停止加水,用手反复揉搓,使艾草和糯米粉充分融合,直到成一块绿色面团,艾叶泥和水都边揉面粉边加,一次加进去把握不好比例。面团好了后让它醒上20分钟左右。3、这时我们做青团的馅料,起油锅下入花生米炸酥,炸好后凉了后碾碎倒入碗中,红枣和黑芝麻用搅拌机碾成粉,红糖也碾碎把他们全部放在一起搅拌均匀备用。4、取一个面团用水捏成窝状,把馅放进去收口,再揉成光滑的青团胚子,包好馅后表面涂点橄榄油防止青团变干,青团包好后取蒸锅烧水,水开后放入青团胚子,大火蒸10分钟左右就熟了可以了。 三、艾叶煎蛋食材:鲜艾、鸡蛋、花生油、盐、姜    1、还是一样,把艾叶用沸水氽烫后捞出来沥干,等凉了后切碎放在碗里,在磕入鸡蛋搅拌均匀。2、取锅热锅倒油,倒入调好的鸡蛋液摊平,小火煎至微黄,在翻转另外一面继续煎至微黄就出锅了,这个最简单了,不过味道很好的。艾叶具有调经止血、散寒止痛、止咳平喘、祛湿止痒、杀虫灭菌等功效。艾叶是可以食用的,艾叶不仅是一味药材,也是一种食材,用艾叶可以做出很多的 美食 ,不过艾叶在做食品时,一般主要以添加、辅助为主,如艾叶青团、艾叶糍粑、艾叶馒头、艾叶煮鸡蛋等。艾叶虽然能吃,但也要看部位,只有鲜嫩的艾叶才适合食用,老艾叶不适合食用,因为嫩艾叶的药性较低,有一定的食用价值;而成熟的老艾叶药性较强,食用后对人体有一定的毒副作用。食用艾叶要适量,如果过量食用,会加重体虚,损害身体 健康 。清明时节的时令食品艾叶青团,就是用新鲜的艾叶汁和糯米粉一起调和,包裹馅料蒸制而成的一种天然绿色的糕团。艾叶青团其实和汤圆有些类似,不同的是艾叶青团里面里加了艾叶汁和粘米粉,吃起来软软糯糯的,带着艾叶特有的清香。艾叶青团的做法:将新鲜的嫩艾叶洗净,入沸水中焯一下,焯水是为了去掉艾叶的涩味,捞出过凉水,将艾叶放入榨汁机,加适量的清水打成汁;将糯米粉和适量的粘米粉混合放入盆中,分几次倒入艾叶汁,用手反复揉搓,揉成光滑、不沾手的青色面团静置备用;把熟咸蛋黄用勺子压碎,炒锅中放适量油,小火把咸蛋黄炒散,再加入肉松炒匀备用;将面团搓成长条,分成大小均匀的小剂子,取一个小剂子搓圆压扁,用手捏成窝状,包上肉松蛋黄馅料,将收口捏紧搓圆;蒸笼铺上防粘蒸笼纸,放上青团,水开后上锅大火蒸十分钟左右即可,咸香滑糯的蛋黄肉松味的艾叶青团就做好了。艾叶青团的馅料有甜馅和咸馅两种口味,甜馅的有豆沙、芝麻、花生、紫薯、芒果等馅料,咸馅的有咸蛋黄肉松、猪肉、牛肉、三丁等馅料,可以根据个人的喜好选择口味,不加馅料的艾叶青团也很好吃。艾叶青团出锅放凉后,可以在表面刷上一层薄薄的食用油,或用保鲜膜一个个包起来,这样做可以防至青团变干发硬。艾叶是种温和的中药是大人小孩都可以吃的。而且可以做成汤。青香可口我家孩子最爱在艾叶很嫩的尖叶准备一份鸡蛋3/4个姜片把蛋挍好把艾叶切碎放在鸡蛋里放少许盐和鸡精放油把鸡蛋煎得两面黄切开在加水煮到青香味出来放小许盐就可以了一碗满意的汤就好了首选,艾叶当然是可以食用的,比如民间常见的将艾叶剁碎和其它调料一起做成馅料,包成的艾叶饺子。可有散寒止疼,健脾益气的功效,适合脾胃虚寒、慢性腹泻的人群食用。又比如艾叶母鸡汤,可以有效缓解痛经,小腹冷痛的症状。还有艾叶红枣煮蛋,可以益气养血,安胎养神。对月经不调也有一定的改善作用。虽然艾叶好处多多,有些人也不宜多吃,像湿热体质,阴虚火旺的人就不宜多食用艾叶。民间有句谚语:“清明插柳,端午插艾。”这里的艾便是指的艾叶,又被叫做艾草。每当端午节将至,人们总会洒扫庭除,将家中清扫干净整洁之后,再在门上插上艾条,或者是悬挂于堂中,一是为了“辟邪”,二来是为了防蚊虫。 艾草其实有很多功效,除了能“辟邪”和防蚊虫之外,它还能够入药。作为中草药,艾草还能够驱寒祛湿,温经暖宫,宁神安胎,滋养益气,还能够平喘止咳、抗过敏等,作用可不少。在古时艾草常常也被用来针灸,艾灸流传至今也依然十分受广大人群的喜爱。知道艾草能够驱寒的人,常常会拿艾草来泡脚或者是泡澡。用艾叶泡脚或者泡澡十分适合身体寒湿气重的病人,能够帮助病人祛湿散寒,用艾草泡脚的次数多了,人的体质还能够增强,吃一些补益的食物就不容易上火。有的人对艾草没有了解,只当是能泡脚或者入药,却不知道用艾草做主料做成的食品也是极其美味的。中国文化源远流长,不少特色的小吃都是由艾叶作为主材料制作而成的。像刚刚过去的清明节的传统 美食 ——青团,正是由艾草做主材料制作而成的。除了青团,还有艾糍、艾米果,艾叶粥、艾叶汤,在广东东江流域还有人会采摘鲜嫩的艾草叶子和芽作蔬菜食用呢。除了药用和食用,艾草还能够当染料,做印泥等,功能这么多,怪不得说艾草和中国人的日常生活息息相关呢。现在已是春天,于每年的3月初,艾草就开始逐渐的生长出来,尤其是下雨天,生长的速度会更快,在春天都可以采摘好几次,尤其是农历五月中旬时,艾叶是最茂盛成熟的时候,叶子会非常的新鲜肥厚且有弹性。很多的中老年人都喜欢在那时候采摘艾叶,拿回家晒干保存好,有必要的时候可以用。艾叶具体有什么功效,可以食用吗?下面就来看看关于艾叶的一些问题解答吧!1、杀菌消毒主要是因为艾叶中富含多种成分,具有杀菌消毒的功效,不管是新鲜还是晒干的艾叶,拿来煮水后都可以起到杀菌消毒的作用。大家平时见过许多人都拿艾叶煮水来洗澡、熏蒸或泡脚等。2、驱寒温经它其实是比较温补的,摄入人体后具有驱寒的功效,譬如受凉或风寒时,喝一杯艾叶水,可以起到去除身体寒气,温暖身体的作用。艾叶对于女性而言,还可以起到温经止血的功效。3、驱逐蚊虫主要是因为艾叶可以挥发了较为特殊的气味,蚊虫之类的尤其害怕这种气味,因此在蚊虫较多的夏季,在暴露的肌肤伤涂抹些艾叶水,能起到驱逐蚊虫,防止叮咬的作用。4、安神促眠关于艾叶,很多人都是用来泡脚的,既能活络血脉,还同时能有安神的效果,有助于增强人体的睡眠质量,精神充沛。其实从上文的一些细节中,就可以看出艾叶是可以食用的,而且艾叶也算是野生的蔬菜,可以直接拿来炒吃,艾叶的食用方法有很多种,下面小康便为大家介绍几种食用方法:1、艾叶饺子 材料:艾叶300g,葱、豆芽、豆腐适量;制作方法:首先将艾叶、豆腐以及各种材料切碎,然后全部材料再一起拌匀,加入盐、味精搅拌成馅;之后就能拿面皮包饺子,包好后蒸熟或水煮都可以。这一种吃法具有提高人体食欲的作用。2、艾叶菜团 材料:适量艾叶、面粉;制作方法:首先把艾叶切碎,再添加到面粉中加水和盐,然后慢慢按揉至面团,再做成大小适中菜团拿去蒸熟即可。这种吃法有助于通气血、祛寒湿,而且还能增进胃口。3、艾叶煮蛋 材料:适量艾叶、鸡蛋;制作方法:先把艾叶洗净切碎,鸡蛋也先打散,然后在菜锅中烧好开水后,放入艾叶煮开,之后就可以加入鸡蛋液,再次烧开后要小火慢煮一会,放进适量的油、盐就可以了。以上便是关于艾叶的一些问题解答,希望对大家有所帮助!艾叶有什么功效,能吃吗?喜欢看剧的朋友应该看过此剧,看看以前宫里的妃子怎么说。

  • 强势小可爱
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    新鲜薄荷叶怎么吃

    新鲜的薄荷叶是可以生吃的,味道清凉;薄荷的茎和叶,可以榨汁喝,也可以泡酒和泡茶喝;干枯的薄荷可以调味剂和香料。这么多的食用方法,新鲜薄荷怎么吃最好。薄荷一般在夏季,使用量较大,它可以清热解毒,也可以预防,当然:预防好过于治疗。未雨绸缪阶段,新鲜薄荷最好泡茶喝。新鲜的薄荷,叶汁新鲜充足,泡茶时经过热开水的冲泡,清香味和药效都可以散发出来。新鲜薄荷泡茶喝最好的原因有三个。

    其一,薄荷茶口味清香,容易被大多数人接受;其二,新鲜薄荷泡茶是一天慢慢饮用,身体慢慢吸收,如果一餐一次性吃进去,吸收毕竟有限,泡茶喝的话,薄荷能很好的被肠胃吸收;其三,新鲜的薄荷直接摘下来清洗干净,放入杯子,倒入开水就可以了,食用方便快捷。

  • 无趣
    无趣

    银杏叶子:银杏叶,别名:白果叶。是一种具有很高药用价值的植物,银杏树为古老的树种,它是神奇的医疗之树,其叶、果实、种子均有较高的药用价值。作用:具有敛肺,平喘,活血化瘀,止痛的功效。常用于肺虚咳喘、冠心病、心绞痛、高血脂、抗凝固,还有一定概率提高记忆力。

    银杏叶子吃法:新鲜的银杏叶中含有有毒成分,没有任何处理就用来泡茶,喝多了就可能引起阵发性痉挛、神经麻痹、过敏等症状。所以需要经过加工提炼后才能食用银杏叶药物或食品,新鲜的银杏叶采摘后要经过清洗—晾晒—锅蒸或锅炒的过程以后才能饮用。提炼后的银杏叶子可以泡茶喝,也可以被制成药物进行服用。

    提炼步骤:

    第一步、采叶 :每年的7- 8月份上午 8- 10时 ,找寻采摘银杏幼树主干、侧枝中部着生的绿色正常叶片 ,然后将树叶放筐中用清水洗净 、摊开晾干 、随采随炒 、这样可以保证质量。

    第二步、杀青 :选取干净无异味的大铁锅 ,将锅面加热至灰白色后 (大约 300℃ ) ,立即投入 1千克青叶,然后盖锅盖闷 1分钟 ,见锅口有蒸汽时 ,立即揭盖 ,用双手迅速从锅底翻抓青叶 ,均匀抖散至锅底,使叶片全部接触锅面 ,均匀受热 ,待叶片青草气味消失 ,呈无光泽的黑绿色 ,手握成团 ,略有弹性的出锅。

    第三步、搓揉 :将杀青后的叶片倒在席上晾干,带余热用手握成团 ,揉面团似向同一方面滚揉 ,反复数次 ,轻搓宽叶成长条状。

    第四部、二次杀青 :将搓揉后的叶子 ,放入 170— 19 0℃的锅内 ,双手压在锅内滚炒叶数分钟,再将叶团打开均匀受热几分钟 ,如此重复约 20分钟 ,出锅摊晾席上回潮变软。

    第五步、炒成茶 :将锅加热至 9 0% ,投放入晾后的叶子 ,进行复炒 ,渐退火降温、轻炒防碎 ,炒至茶叶烫手时取出 ,冷却袋装成品茶 ,此茶为绿茶 ,汤黄褐色或淡黄绿色 ,香气浓 ,余味略苦。

  • 虞姬
    虞姬

    问题一:鲜嫩的艾叶怎么吃啊。 母鸡艾叶汤 做法:老母鸡1只,艾叶15克。将老母鸡洗净,切块,同艾叶起煮汤,分2~3次食用。月经期连服2~3剂。 作用:补气摄血,健脾宁心;适用于体虚不能摄血而致月经过多,心悸怔仲,失眠多梦,少腹冷痛等。 艾叶甜汤 做法:艾叶15克,白糖20克,共煮汤饮用。 作用:经来烦燥,尿赤灼痛,口干口苦,喜冷水,便秘难下,舌红苔黄,脉数无力。宜清热利湿,活血化瘀。 艾叶饼子 做法:将五月艾叶打成浆,再用糯米粉做成一个个艾叶饼,口感上有很香浓的艾叶香,并有少许的艾叶苦味,吃后齿颊留香。 作用:有美容功能,是客家妇女坐月子必吃的点心,还可治感冒。 艾叶阿胶粥 做法:阿胶20克,干艾叶10克,红糖1大匙。干艾叶先以3碗清水煎煮20分钟,倒出药汁。将阿胶捣碎,加入药汁中煮至完全溶解(边煮边搅),加红糖拌匀。月经期间经量过多时服用。每日2次。 作用:艾叶温经止血,散寒止痛,适用于痛经、小腹冷痛的调理。汉方把艾叶当作止血剂,其能缩短出血、凝血的时间,喝艾叶汁可改善月经量过多或经期过长。阿胶所含的胶蛋白,能帮助血液凝固,故有止血作用;同时又可以加速细胞和血红蛋白的增长,也有养血的功效。阿胶滋阴补虚、益肺,常用于功能失调型的子宫出血、血虚等症状。适用血虚体质者。注意,吃太多有的人会腹泻、胀气。 艾叶煎鸡蛋 做法:艾叶洗净后剁碎,加入鸡蛋搅匀,加入盐、胡椒粉,锅热加油,煎熟即可。 作用:令人开胃。 艾叶肉圆 做法:把肉和艾叶分别剁碎后加入适量盐、姜、味精、花生油、生粉、鸡蛋拌匀,然后用常法加工成肉圆或肉饼。或煮、或煎、或蒸均可。 作用:暖胃。 艾叶水糕 做法:取艾叶、粘米、糯米、沙糖各适量。先将艾叶阴干,然后与粘米或糯米一起浸泡2小时,用打浆机磨成米浆;沙糖煮溶与米浆煮成糊状,入铜盆蒸60分钟,冷却后切件。 艾叶蒜汤 做法:大蒜50克,生荷叶20克,生艾叶20克,生侧柏叶20克鲜生地20克,将各种材料混合一起捣成泥,以水煎服,可平逆气、止血。 艾叶红糖水 做法:生姜5片,大枣5枚,艾叶15克,红糖适量,水煎服。 作用:用于痛经。 姜艾鸡蛋 做法:生姜15克,艾叶10克,鸡蛋2个,加水适量煮熟后,蛋去 壳放入再煮,饮汁吃蛋。 作用:用于月经过多。 面粉蒸艾叶 制法:1、将新鲜艾叶去掉硬梗、枯叶,用清水将泥沙淘净,然后按1千克艾叶拌250克面粉的比例,掺匀拌散,使艾叶全部沾有面粉。2、铺入笼屉蒸约30~40分钟后出锅。蒸熟的艾叶呈灰白色,无浓烈的芳香药味。3、盛在碗里,调入以香油、辣面、葱、蒜泥等调制的味料即成。 作用:开胃暖胃。 艾叶饺子 做法:1、艾叶300克,切碎;葱、豆芽、豆腐适量切碎。2、将以上材料拌匀,用盐、味精调味成馅。3、用面皮包馅成饺子形状,入锅中蒸熟或水煮均可。 作用:增进食欲。 艾叶菜团 做法:将艾叶切碎,放适量面粉,用水、盐揉成面团,做成大小适中的艾叶菜团,入锅中蒸熟即可。 作用:能“通气血,还寒湿,止血,安胎”。尤其是端午节前后的艾叶,清嫩味鲜,具有开胃健脾,增进食欲的功效。...>> 问题二:新鲜艾叶可以直接食用吗? 可以直接食用。 艾叶具有抗菌及抗病毒作用;平喘、镇咳及祛痰作用;止血及抗凝血作用;镇静及抗过敏作用;护肝利胆作用等。艾草可作“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”等食谱,以增强人体对疾病的抵抗能力。 问题三:艾叶怎么吃 艾叶的食用方法 1、艾叶饼: 做法:将艾叶打成浆,再用糯米粉做成一个个艾叶饼,口感上有很香浓的艾叶香,并有少许的艾叶苦味,吃后齿颊留香。 作用:有美容养颜的功能,是妇女坐月子的理想点心,并对感冒有一定的治疗作用。 2、母鸡艾叶汤: 做法:老母鸡1只,艾叶15g。将老母鸡洗净,切块,同艾叶一起煮汤,分2~3次食用。 作用:补气摄血,健脾宁心,适用于女子体虚不能摄血而致月经过多,心悸怔仲,失眠多梦,少腹冷痛等。 3、艾叶甜汤: 做法:艾叶15g,白糖20g,共煮汤饮用。 作用:清热利湿,活血化瘀,适用于妇女经来烦燥,尿赤灼痛,口干口苦,喜冷水,便秘难下,舌红苔黄,脉数无力等。 4、艾叶阿胶粥: 做法:阿胶20g,干艾叶10g,红糖1大匙。干艾叶先以3碗清水煎煮20分钟,倒出药汁。将阿胶捣碎,加入药汁中,煮至完全溶解(边煮边搅),加红糖拌匀。月经期间经量过多时服用。每日2次适合。 5、艾叶肉圆: 做法:把猪肉和艾叶分别剁碎后加入适量盐、姜、味精、花生油、生粉、鸡蛋拌匀,然后用常法加工成肉圆或肉饼。或煮、或煎、或蒸,均可。 作用:暖胃安神。 6、艾叶饺子: 做法:1、艾叶300g,切碎;葱、豆芽、豆腐适量切碎。2、将以上材料拌匀,用盐、味精调味成馅。3、用面皮包馅成饺子形状,入锅中蒸熟或水煮均可。 作用:增进食欲。 7、艾叶红糖水: 做法:生姜5片,大枣5枚,艾叶15g,红糖适量,水煎服。 作用:用于妇女痛经。 8、姜艾鸡蛋: 做法:生姜15g,艾叶10g,鸡蛋2个,加水适量煮熟后,蛋去壳放入再煮,饮汁吃蛋。 作用:用于女子月经过多。 9、面粉蒸艾叶: 做法:将新鲜艾叶去掉硬梗、枯叶,用清水将泥沙淘净,然后按1kg艾叶拌250g面粉的比例,掺匀拌散,使艾叶全部沾有面粉。然后铺入笼屉蒸约30~40分钟后出锅。蒸熟的艾叶呈灰白色,无浓烈的芳香药味。再盛在碗里,调入以香油、辣面、葱、蒜泥等调制的味料即成。 作用:开胃暖胃。 10、艾叶菜团: 做法:将艾叶切碎,放适量面粉,用水、盐揉成面团,做成大小适中的艾叶菜团,入锅中蒸熟即可。 作用:能通气血,祛寒湿,止血,安胎。尤其是端午节前后的艾叶,清嫩味鲜,具有开胃健脾,增进食欲的功效。 服用艾叶的禁忌 阴虚血热者慎用艾叶。苦酒、香附为之使。阴虚火旺,血燥生热,及宿有失血病者为禁。 问题四:新鲜的艾草怎么吃 艾草是一种很好的食物,在中国南方传统食品中,有一种糍粑就是用艾草作为主要原料做成的。即:用清明前后鲜嫩的艾草和糯米粉按一比二的比例和在一起,包上花生、芝麻及白糖等馅料(部分地区会加上绿豆蓉),再将之蒸熟即可。在广东东江流域,当地人在冬季和春季采摘鲜嫩的艾草叶子和芽,作蔬菜食用。 首先准备好糯米干粉,磨得越细越好,艾草准备多些,芝麻、花生适量,猪油适量, *** 糖和白糖适量,柚子树叶或者芭蕉叶若干。 艾草用清水洗净后,入大锅里煮开,其间加一点点苏打粉一起同煮,这样可以使艾草容易煮烂,煮好艾草后,捞出再用清水洗净,然后挤干水分备用。 把花生和芝麻洗净后,分别入锅里炒香,然后放入搅拌机搅碎备用, *** 糖切碎加入花生芝麻馅里,再加入适当的猪油和白糖,搅拌均匀后,制成艾糍粑的馅备用。 用适量的 *** 糖放入锅中煮成水状,然后把糯米粉置入大盆,加入黄糖水及处理过的艾草,一起搓揉,尽量揉久些,以便艾草能充分的和糯米粉搅拌均匀,水不可一次加太多,慢慢加入,因为艾草也带有水分,揉好的面应该不干不湿,就象做包子似的面那么样便可。 抓一团面,揉圆后,在中间挖开个洞,装入芝麻花生馅,然后轻轻包好,再揉搓一下成圆形状,蒸笼里垫上柚子叶,把做好的艾糍粑外表抹上一层花生油,然后轻轻置于柚子叶上,置炉上旺火蒸20分钟即可。 问题五:新鲜艾叶烫火锅可以吃吗 自己觉得好吃就可以吃 问题六:艾草怎么吃?? 煲水喝 问题七:艾草的功效与食用方法 艾草的功效与食用方法 艾草生长在田间地头,农村十分多见,您了解艾草的功效吗?它不仅有很高的医疗保健价值还可以作为食物食用 工具/原料 新鲜艾草 干艾草 方法/步骤 无论是新鲜的艾草还是干艾草用水煮沸洗澡有祛湿排毒的功效,对于各种皮肤瘙痒有意想不到的治疗作用。 端午节人们弄几支艾草插在门上面或者门旁的缝子里,一说为纪念爱国诗人,实际上艾草的气味可以祛除各种害虫,有的是极其微小的虫。 有人用干艾熏蒸疼痛处或者身体的生疮处有很好的治疗效果,中医用艾疚,就是用干艾治成的艾柱点燃后对准穴位,用艾火熏烤,成为理想的副作用很小的治疗方法。泌尿系统的疾病就可以通过熏蒸人体涌泉穴的办法治疗。干艾的熏蒸有很多种办法,做成圆柱形的艾柱是其中一种,也可以把一把干艾直接放在患处的下放点燃熏蒸。 新鲜艾叶可以切碎和面一道做成窝头或者叫做清明团子,清新可口,南方一带清明前后做的清明果含有艾草物质,深受人民的喜爱。但是使用艾草不宜过多,以防其中的有毒成分过量。不管是新鲜艾草和干艾草煮沸后的茶水是可以适量食用的,有排毒通气的作用。

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