黑豆功效配什么最佳

210人浏览 2024-06-15 21:29:36

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    晓赚
    晓赚

    黑豆是一种常见的食物,具有丰富的营养价值和多种功效。下面是关于黑豆最佳配搭的详细回答:

    1. 与糯米一起煮粥:黑豆和糯米配搭可以制作营养丰富的黑豆糯米粥。黑豆富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质,糯米则提供更多的能量。这种搭配可以帮助补充蛋白质和维生素,增强身体的免疫力,并提供持久的能量。

    2. 与红枣一起炖汤:黑豆和红枣是一对理想的搭档。黑豆具有滋补肾脏、补血益气的功效,红枣则能补充体内的营养和促进消化。将黑豆和红枣一起炖汤,可增加汤的甜味,同时也能提高黑豆中营养物质的吸收。

    3. 与山药一起炖汤或煮粥:山药和黑豆都具有补益肾脏、健脾胃的功效。将山药和黑豆一起搭配炖汤或煮粥,可以增加汤或粥的营养价值,并提高食材中的活性成分的吸收。

    4. 与小米一起煮粥:小米是一种营养丰富的谷物,与黑豆一起煮粥非常适合。黑豆和小米搭配可以提供全面的蛋白质、维生素和矿物质,有助于增强体力、改善血液循环。

    5. 与蔬菜一起炒:黑豆可以与各种蔬菜搭配炒食,增加菜肴的口感和营养价值。与豆芽、胡萝卜、青椒等蔬菜一起炒,可以提供丰富的膳食纤维和维生素,有助于消化和保持身体健康。

    搭配黑豆的食材可以根据个人口味和需求来选择。无论是搭配粥、汤还是炒菜,黑豆都能带来丰富的营养和多种健康功效,使食物更加美味与营养。

  • 未半
    未半

    1 黑豆与什么搭配吃最好 黑豆蛋酒汤 原料:黑豆60克,鸡蛋2个,米酒120克。 做法:将黑豆、鸡蛋用文火同煮,鸡蛋煮熟后去壳再煮即成。每日2次,服时加米酒,吃蛋喝汤。 功效:具有调中、下气、止痛的功效。适用于气血虚弱型痛经。 黑豆鲤鱼汤 原料:黑豆30克,鲤鱼1条(约250克),生姜1片。 做法:将黑豆洗净,浸3小时。生姜洗净,鲤鱼去鳞、腮、肠脏,洗净,起油锅,略煎。把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮至黑豆熟,调味即可。 功效:具有补肾利水的功效。尤其对肾病水肿属肾虚者,症见水肿反复发作,以下半身肿为多,小便不利,口干渴,面色萎白,四肢不温等患者具有明显的疗效。 黑豆大蒜煮红糖 原料:黑豆100克,大蒜、红糖各30克。 做法:将炒锅放旺火上,加水1000克煮沸后,倒入黑豆(洗净)、大蒜(切片)、红糖,用文火烧至黑豆熟即可。每日2次。一般用5~7次有效。 功效:具有健脾益胃的功效。适用于肾虚型妊娠水肿。 蒜蓉香菇黑豆 原料:黑豆100克,干香菇30克,蒜蓉15克,葱、姜、盐适量。 做法:黑豆洗净,浸泡1个小时。干香菇冲洗干净,温水泡发。泡好的黑豆放入锅中,加水煮约30分钟至黑豆基本已熟,泡发的香菇切成小丁,香菇水待用。蒜切碎,葱姜切碎,锅烧热后倒入少许油,放入葱姜碎爆香,随后倒入香菇丁翻炒出香味,倒入煮好的黑豆,浇入香菇水,炒匀后盖上锅盖,焖煮约3分钟,关火。倒入蒜蓉,调入适量盐,翻炒均匀即可。 功效:具有保持青春健美的功效。 黑豆焖狗肉 原料:黑狗肉500克,熟附子15克,黑豆30克,生姜、葱各10克,花生油20克,精盐、味精、绍酒、湿生粉、麻油、胡椒粉各适量。 做法:黑狗肉砍成块,熟附子洗净,黑豆泡透,生姜去皮拍烂,葱切成段。锅内烧油,放入生姜、葱炝香锅,放入黑狗肉块,再入绍酒,用中火炒至水干。然后注入清水烧开,加入熟附子、黑豆,用中火焖至狗肉快烂,调入盐、味精、胡椒粉,焖透,用湿生粉勾芡,淋入麻油即可入碟。 功效:具有温肾助阳的功效。 2 黑豆的营养价值 黑豆又被称为乌豆、橹豆、料豆、零乌豆。因黑豆具有高蛋白、低热量的特性,因此享有“豆中之王”的美称。黑豆不仅含有丰富的蛋白质、卵磷脂、脂肪及维生素,而且还含有黑色素及烟酸等特殊物质,因此黑豆一直被人们视为药食两用的佳品。黑豆中含有丰富的抗氧化剂花青素和维生素,能清除体内自由基,减少皮肤皱纹,保持青春健美。 黑豆是难得的黑色食物,中医认为黑色食物可以补肾。黑豆性味甘、平、无毒,有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。 3 黑豆的饮食宜忌 大多数人都可以食用黑豆,适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用;适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用;适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用;适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗,尤其是热病后出虚汗者食用。在食用黑豆时,应避免与蓖麻子、厚朴同食。 4 黑豆的选购储存 1、选购黑豆时,应该选择颗粒饱满、大小均匀、无霉烂、无虫蛀、无破皮的优质黑豆。 2、储存黑豆时,最好放置阴凉、干燥的地方。储存前最好将黑豆晒干后存放。

  • 练练
    练练

    1、黑豆可以做成豆浆,起到止汗的作用。2、黑豆可以泡醋,改善血糖、血脂、血压,视力及可起到乌发养颜的功效。3、黑豆可与红花一起水煎冲服,还可以加入红糖,起到温经活血,治疗闭经的目的。4、可以做成黑豆粥,除了黑豆,还可以放枸杞、红糖起到补肾养血的功效。5、黑豆鲫鱼汤、黑豆猪肚汤,可起到补肾养血的作用。

  • 洛白桑
    洛白桑

    首先要对黑豆喜欢并认同,才去考虑用黑豆和其它食材搭配,以期取得最好的效果。黑豆被喜欢的人推崇,但是近来很多人从营养保健的角度考虑,也经常食用黑豆了,研究和重视黑豆搭配着吃的也在增加。--黑豆和什么搭配最好?--黑豆是豆科植物大豆的黑色种子,它有甘、平的性味,搭配的范围比较广泛。【雪梨黑豆方】黑豆和雪梨搭配,有清热化痰平喘作用。一般佐餐食用,适合支气管炎、肺炎热痰蕴肺等。食材:黑豆50克,雪梨1个。做法:将梨削去皮,再靠梨柄处切开留作梨盖,用大小适当的勺挖去梨核;将黑豆洗净控水后装入梨孔中,用竹签插牢固;放入瓷盅隔水炖40分钟,然后将梨取出即成。可佐餐食用,有清热化痰平喘的效果。【黑豆小麦煎】黑豆和小麦搭配,有清热止渴,养心益肝的效果。食材:黑豆、小麦各30克。做法:将二者一同加水煎煮,煮好后去渣取汁饮用。可以每天服用一次,连续饮用5-7天。对于心阴不足导致的心神不宁,夜卧不安可以饮用。【黑豆黑米粥】黑豆和黑米、羊肝搭配,有益肾养肝明目作用。食材:黑豆、黑米、羊肝各50克,植物油、酱油、姜丝、精盐各适量。做法:黑豆、黑米洗净,加清水慢火熬成粥;再将洗净切碎的羊肝用植物油、酱油、姜丝、精盐爆炒至熟。分1-2次佐粥食用。对青少年近视比较适用。【黑豆党参汤】黑豆和党参搭配,有补血养气的作用,女性食用较好,用于气血不足的月经不调。食材:党参9克,黑豆和红糖各30克。做法:将黑豆、党参洗净后一同放入锅中,加适量水,用大火煮沸后改小火炖至黑豆熟烂,加入红糖调匀后即成。吃黑豆饮汤,每天1次,可以连用7天。可以用在月经不良等症的辅助食疗。【黑豆枸杞猪肝汤】黑豆和枸杞猪肝搭配,有较强的养肝明目作用。食材:黑豆100克,猪肝200克,枸杞子25克,红枣、姜、精盐适量。做法:将黑豆用干锅炒裂开豆皮,;猪肝切片,枸杞洗净。锅中加适量水烧沸,下黑豆、枸杞、猪肝、红枣、姜片,改用中火炖至黑豆熟烂,加精盐调味即成。佐餐食用。对肝血不足的视物不清,头昏眼花等作为辅助食疗效果不错。

  • 少女心
    少女心

    黑豆煲什么汤功效好 黑豆煲什么汤功效好,黑豆是我们生活中常见的一种豆类,而且黑豆中含有丰富多彩的特异性成份,特别适合一些贫血或身体虚弱的人吃,以下分享黑豆煲什么汤功效好   黑豆煲什么汤功效好1 1、黑豆加猪尾:黑豆和猪尾搭配到一起对人的常规来说有很多的好处,容易被人体消化和吸收,不管对于老年人还是小孩子都可以使用,并不会产生不良的反应,孕妇吃过之后,对胎儿的发育也有很多的好处。哺乳期的女性吃过之后可以用来增加乳汁的分泌,可以帮助身体尽快恢复。 2、黑豆加乌鸡:煲乌鸡汤的时候可以适当的添加一些黑豆,能起到比较好的滋补效果,口感也特别好,可以用来增强自身的抵抗能力。 3、黑豆加猪肾:黑豆可以和猪肾一起吃,能起到辅助的补肾效果,同时可以排除体内的毒素,可以让身体更健康,让皮肤看起来更加光滑,对于腰酸背痛的人群来说,通过吃黑豆加猪肾能用来缓解。 黑豆的营养价值特别高,里面含有丰富的蛋白质,对脾胃健康来说有很多的好处,在炎热的夏天吃点黑豆,同时还能达到比较好的防止中暑排出体内毒素。 黑豆煲汤要提前泡水吗 建议提前泡水。 黑豆的质地比较硬,外面的种皮比较致密,水分很难进入到里面,如果没有浸泡就用来煲汤的话,那么所需要的时间就会比较长,而且还有可能会出现煮不软的情况。 因此在用黑豆煲汤之前,建议最好是能够将其放在水里浸泡一下,从而使黑豆吸水膨胀,这样不仅能够缩短黑豆的煮制时间,而且煮出来的黑豆吃起来口感也会更加软糯一些。 黑豆煲汤要泡多久 冷水一般浸泡2-3个小时。 黑豆煲汤之前的浸泡时间是需要根据水温来决定的,如果是用冷水浸泡的话,那么一般需要至少浸泡2-3个小时,如果有条件的\'话那么也可以稍微多泡一会儿,这样煮出来的黑豆质地也会更加软糯一下。 如果赶时间的话那么也可以选择用温水来浸泡,这样可以缩短黑豆的浸泡时间,一般只需要泡半个小时左右就可以了。 黑豆煲汤不泡可以吗 建议用压力锅。 黑豆本身的质地比较硬,如果黑豆在煲汤之前不泡的话,那么就需要较长的时间才能被煮熟,而且煮出来的黑豆也有可能会出现夹生的情况,所以如果黑豆没泡的话,那么建议可以用高压锅来煲汤。 这样在高压条件下,可以提高水沸腾的温度,从而可以使食物保持较高的温度而不沸腾,以此来缩短食物的煮制时间。   黑豆煲什么汤功效好2 黑豆的的食疗功效 1、补肾 在现代社会中,人们每天都要面临紧张的工作与学习,这个时候就会使用大量的精气,会损害到肾脏的健康。黑豆可以补肾,益气,使你快速恢复健康。 2、健胃 黑豆因为其外观的颜色,含有了大量的花青素。花青素可以保护视力,促进胃肠道的消化,这对开胃健脾有很多的好处。 3、美容养颜 黑豆里含有丰富的维生素,这可以帮助女性起到美容养颜的效果。这就是黑豆的功效与作用及食用方法。黑豆中的维生素E和维生素B含量最丰富,这些维生素可以帮助肌肤恢复弹力,使你的精神面貌可以得到改善。 4、降低胆固醇 黑豆含有丰富的亚油酸、卵磷脂、食物纤维等,能有效地抑制血液中的胆固醇,从而预防肥胖与一些慢性病。 5、补充雌激素 对于女性来说,黑豆更是不可或缺的食物。因为黑豆富有的异黄酮与女性雌激素具有相同的作用,可以克服雌激素不足所引起的各种症状。雌激素的分泌一旦不足,会情绪不稳定,或者非常怕冷、头晕目眩,也容易患骨质疏松。具有上述症状的人,不妨多吃黑豆。 6、防止大脑老化 黑豆中约含百分之二的蛋黄素,能健脑益智,防止大脑因老化而迟钝。日本科学家发现,黑豆中还有一种能提高强化脑细胞功能的物质。黑豆含有丰富的微量元素,每一百克黑豆中,含钙三百七十毫克,磷五百七十七毫克、铁十二毫克,其他如锌、铜、镁、钼、硒、氟等含量都不低,这些元素能满足大脑的需求而延缓脑机体衰老。能降低血液粘滞度,保持身体功能完整。 7、预防便秘 黑豆中粗纤维的含量达百分之四,超过黄豆很多,粗纤维素具有良好的通便作用,便秘是中老年人普遍的问题,现代人饮食过于讲求精致,以致粗纤维素摄入过少,加重了肠道负担,容易产生便秘,会引起痔疮肠癌的发生。每天吃点黑豆,增加粗纤维素,就可以有效预防便秘发生。   黑豆煲什么汤功效好3 黑豆的做法 一、红糖乌豆蛋汤 功效:甜品/点心,益智补脑调理,神经衰弱调理,明目调理,补血调理 主料:鸡蛋 100克; 黑豆 100克 1、乌豆(黑豆)洗净旺火煮沸,移温火上煮烂熟; 2、鸡蛋磕入碗内,打散; 3、锅内加红糖稍煮,将蛋液依顺时针方向淋入盘中; 4、 约10分钟后用汤勺拌动即成。 二、五豆汤 功效:清热解毒调理,防暑调理,健脾开胃调理 主料:赤小豆 10克; 绿豆 10克 ;黑豆 10克 ;白扁豆 10克; 甘草 3克 1、把白扁豆、绿小豆,红小豆和黑豆用水浸泡十个小时。把中药生甘草用一个纱布包捆扎起来,然后放在一旁待用。 2、把经过10个小时浸泡的四种豆子清洗一下,和干草纱布包依次放到一个盛着适量水的陶锅中,点火加热汤锅,用文火煮100分钟左右。 3、待五豆汤煮熟以后把它盛在一个大盆中,也可以把五豆汤盛出放在几个小碗中,放凉后搁在冰箱里,饮用时取出,这样这道即可解暑又能健身的五豆汤就做好了。 三、黑豆醋冰饮 功效:私家菜,清热解毒调理,脾调养调理,利尿调理,脚气调理 主料:黑豆 700克 ;醋 200克; 蜂蜜 30克 辅料:郁金 100克 ;冰糖 250克 1、将黑豆粒,醋放入榨汁机内。 2、加入蜂蜜,冰糖及凉开水。 3、打匀装杯即可。 四、黑豆汁 功效:夏季养生食谱,清热解毒食谱,水肿食谱 主料:黑豆 100克 1、 黑豆洗净,用冷水浸泡3小时捞出; 2、 黑豆放入榨汁机中,加入开水,搅打15分钟; 3、 将生黑豆浆倒入锅中,以中火煮滚后,改用小火煮10分钟; 4、 熄火,待黑豆汁稍凉一些,倒入杯中; 5、 在黑豆汁中加入白糖,搅拌均匀,即可直接饮用。

  • 西瓜.
    西瓜.

    黑豆是一种常见的豆类食物,营养价值高,含有大量的维生素、大黄素以及卵磷脂成分,能够有效帮助身体补充各类营养元素。目前正值秋去冬来时节,受气温变化影响,人体各器官机能可能出现下降的情况,这时可适量吃一些黑豆,有效减轻各种身体负担。而将黑豆和红枣搭配起食用,效果可翻倍。今天小睿就和您一起分享黑豆和红枣搭配的健康养生方法。黑豆红枣好搭档

    小睿在以前的文章中介绍过黑豆的营养价值,但是红枣的营养价值是第一次介绍。其实,红枣的营养价值也很高,吃红枣可补充气血。红枣中含有丰富的蛋白质、胡萝卜素以及维生素C,对于补充气血、美容养颜效果好。黑豆和红枣搭配在一起,效果就更好了。

    一、美容养颜。将黑豆和红枣搭配在一起,做粥或打豆浆都非常有营养,能够有效补充身体所需的各种微量元素以及维生素,对于调理身体、补充气血效果好,坚持食用一段时间,您会发现身体会收获意外的惊喜。黑豆红枣好搭档

    二、提高身体免疫力。进入冬季以后,天气逐渐变冷,这个时候很多人会出现感冒、发烧的现象,这是由于身体抵抗力差的一种表现。多吃一些黑豆和红枣,能够有效提高身体免疫力,减少病毒和细菌侵入身体,有效补充身体所需要的气血。

    三、补肾。黑豆中含有的特殊营养成分比较多,比如蛋白质,其含量比肉类的蛋白质还要高,能够有效提供大量能量。氨基酸成分也比较多,容易被人体吸收和利用。而红枣含有丰富的蛋白质以及铁元素,将二者搭配食用,是养肾护肾的好食材。(摘自:企鹅号)黑豆红枣好搭档

    小睿心语:黑豆和红枣都是营养丰富的食材,二者是健康饮食好搭档。坚持食用一段时间,您会发现自己的身体有喜人的变化。

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