草鱼干有什么功效

204人浏览 2024-06-23 23:37:18

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    王晓茹是憨熊。
    王晓茹是憨熊。

    草鱼干是一种食品,由新鲜草鱼经过处理后晾干而成。草鱼干在中国广泛食用,并被认为有多种功效。以下是草鱼干的一些主要功效:

    1. 营养丰富:草鱼干富含多种营养物质,包括优质蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等,能够提供身体所需的营养。

    2. 补充蛋白质:草鱼干富含蛋白质,蛋白质是构成人体细胞的重要成分之一,能够修复和增强肌肉组织,促进身体发育和修复。

    3. 补充矿物质:草鱼干富含矿物质,如钙、磷、铁、锌等,这些矿物质对于骨骼健康、血液循环以及免疫系统的正常运作都非常重要。

    4. 促进消化:草鱼干属于干制品,相对新鲜鱼肉而言更容易消化吸收,有助于促进消化系统的功能。

    5. 补充不饱和脂肪酸:草鱼干中含有丰富的不饱和脂肪酸,如欧米伽-3脂肪酸等,这些脂肪酸对心脏健康和血脂调节有益。

    6. 增强体力:由于草鱼干中富含蛋白质和其他营养物质,食用后能够提供能量,增强体力和耐力。

    草鱼干在制作过程中可能添加了盐和其他调味料,因此在食用时应适量,以免摄入过多的钠或其他有害物质。由于草鱼干属于高蛋白、高脂肪食品,某些人群如高血压、高血脂和肾脏疾病患者等需要谨慎食用。适量食用草鱼干有助于补充营养,但个体差异和特殊情况需谨慎考虑。

  • 峰峰爱吃大西瓜
    峰峰爱吃大西瓜

    告诉你草鱼的三大功效 告诉你草鱼的三大功效,这种食物是有很高的营养价值的,长期食用能抗疲劳,提高抵抗力,这是生活中比较常见的滋补品,还能提神醒脑、消除疲劳,清楚告诉你草鱼的三大功效,才能更好地生活。   告诉你草鱼的三大功效1 1、治疗心血管病 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。 2、治疗肿瘤 草鱼含有丰富的硒元素,经常食用可以达到抗衰老、养颜的功效,而且对预防肿瘤也有一定的功效。 草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效 3、开胃滋补 对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。 六招让你选出优质草鱼 1、观鱼形 污染重的鱼,形态异常,有的头大尾小,脊椎弯曲甚至出现畸形,还有的表皮发黄、尾部发青。 2、看鱼眼 饱满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼;眼球不凸出,眼角膜起皱或眼内有淤血的则不新鲜。 新鲜草鱼的鳃丝呈现出鲜红色 3、嗅鱼鳃 新鲜草鱼的鳃丝呈现出鲜红色,而且黏液透明,有海水鱼的咸腥味或着是淡水鱼的土腥味;但是不新鲜鱼的鳃色就会变暗或者呈灰红或灰紫色,黏液不仅臭还会发臭。 4、摸鱼体 新鲜鱼的表面有透明黏液,鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密,不易脱落;不新鲜鱼表面的.黏液多不透明,鳞片光泽度差且较易脱落。 5、掐鱼肉 新鲜鱼肉坚实有弹性,指压后凹陷立即消失,无异味;不新鲜鱼肉稍呈松散,指压后凹陷消失得较慢,稍有腥臭味。 6、看鱼腹 新鲜鱼的腹部不膨胀,肛孔呈白色、凹陷;不新鲜的鱼肛孔稍凸出。 新鲜鱼的腹部不膨胀,肛孔呈白色、凹陷 两款草鱼美味做法 原料:草鱼一条 橘子 白酒 大葱段 青红椒 豉油。 做法 1、 橘子剥皮,取橘子皮泡水中5分钟,泡掉橘子皮的苦涩味道。 2、 草鱼清洗干净,正面打十字花刀,可以快速入味儿,早点蒸熟。 3、 反面打一字花刀,这样不容易蒸碎。 4、 在鱼肚子里抹上盐。 5、 鱼的表面抹上白酒,蒸的时候酒能把鱼腥味带走。 6、 鱼肚子里放两段大葱,即可以去除鱼腥,还能防止鱼蒸制时变形。 7、 这时候橘子皮就泡鱼肚子里放几片橘子皮。 清蒸草鱼 8、 打花刀的地方,也放上几片橘子皮。 9、 鱼盛到碟子中,防锅中大火蒸5分钟,再关火闷3分钟即可。 10、 蒸熟的鱼从锅中取出,倒掉里面的汁。撒上青红椒丝和葱丝。 11、 青红椒丝和葱丝的表面,浇上适量的热油,这样葱花味儿就出来了。 12、 淋上适量蒸鱼豉油调味,可以动筷子了。 草鱼炖豆腐 主料:豆腐(南)500克 草鱼1000克。 辅料:砂仁10克 青蒜25克。 调料:猪油(炼制)25克 酱油20克 料酒15克 香油5克。 草鱼炖豆腐 做法 1、 将冬笋去皮后洗净,切成滚刀块。 2、 将炒锅置旺火上烧热,加入适量花生油,待油热后将冬笋与香菇一同放入锅中炒翻炒。 3、 然后加入适量酱油、醋、盐炒匀,再加入少许汤煮沸。 4、 最后用湿淀粉勾芡,继续炒至汤汁稠浓。 干煎草鱼 主料:草鱼 姜片 做法 1、鱼是在菜市场剁买回家的,洗净后用盐腌渍30分钟。 2、起锅点火,热锅后注入少量油,放入姜片,用筷子夹着姜片贴着锅底和锅壁搽一圈,然后把姜片取出。 3、锅里留油,改大火,把鱼轻轻放入锅中。 4、鱼下锅后千万不能急着去翻动它,等见鱼肉周边稍微变成金黄色时,手拿锅柄摇动整个锅,见鱼肉能在锅里摇晃时,再翻另一面煎,方法同上。   告诉你草鱼的三大功效2 【草鱼的功效和作用】 1、促进血液循环 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。 2、防癌抗癌 女性抗衰老养生菜豉油鱼片 草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用。 3、滋补开胃 对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。

  • 吴曲霖
    吴曲霖

    本篇文章给大家谈谈草鱼功效与作用,以及山药炖草鱼的功效与作用对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

    本文目录一览:1、草鱼有哪些功效?2、草鱼是我们日常生活中经常会吃的,草鱼的营养价值及功效是什么?3、草鱼的功效与作用4、草鱼的营养价值与功效有哪些5、常吃草鱼的功效与作用有哪些常吃草鱼有如下功效作用6、草鱼作用功效草鱼对人体的好处草鱼有哪些功效?草鱼又名鲩鱼、白皖、鳋鱼等、草鱼富含蛋白质、脂肪、无机盐、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等,其营养价值与青鱼相近。

    草鱼具有暖胃和中、平肝、祛风、治痹、截疟的作用,可用于胃寒冷痛、食少、体虚气弱、疟疾、头痛等症、草鱼补气血之功,可做滋补食疗品。

    草鱼具有温中益气、暖胃、润泽皮肤的作用,可用于脾胃气虚所致的乳少、体虚、皮肤粗糙无光泽等症。

    草鱼是我们日常生活中经常会吃的,草鱼的营养价值及功效是什么?草鱼是鱼类的一种,它含有一般鱼类所含的营养物质,能有效预防癌症、骨质疏松等。

    草鱼的营养价值不止于此。

    与草鱼本身一样,草鱼也有温胃中、平肝阳、治痹、祛风、切疟、益肠清目的功效。

    草鱼的营养价值草鱼的营养价值草鱼作为鱼类的一种,也具有鱼类的共性。

    鱼的蛋白质含量是猪肉的两倍,富含硫胺素、核黄素、烟酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。

    研究表明,鱼中的脂肪酸可以降低血糖、保护心脏、预防癌症,而鱼中的维生素D、钙、磷可以有效预防骨质疏松症。

    另一方面,草鱼作为鱼类之一,也有其独特的营养价值。

    中医认为,草鱼味甘,性温,无毒,有温胃中、平肝阳、治痹、祛风、切疟、益肠明目的功效。

    中医认为,草鱼主要治疗乏力、风虚头痛、高血压、肝阳上亢、头痛、疟疾等。

    具体而言,草鱼的营养价值和功效如下:草鱼含有维生素B1、B2、不饱和脂肪酸、钙、磷、铁、锌、硒等人体所需的矿物质。

    草鱼含有丰富的硒元素,经常食用具有抗衰老和美容的作用。

    吃草鱼对肿瘤也有一定的防治作用。

    草鱼嫩而不腻,可开胃滋补。

    草鱼适合身体虚弱、食欲差的人食用。

    据报道,草鱼胆囊具有明显的降压、祛痰和轻度镇咳作用。

    但草鱼胆汁有毒,食用需谨慎。

    鱼味具有平肝、散风、毒痹、温胃、平肝、散风等作用。

    心血管病人多吃草鱼有利于血液循环。

    以上就是小编针对问题做得详细解读,希望对大家有所帮助,如果还有什么问题可以在评论区给我留言,大家可以多多和我评论,如果哪里有不对的地方,大家也可以多多和我互动交流,如果大家喜欢作者,大家也可以收藏我哦,您的点赞是对我最大的帮助,谢谢大家了。

    草鱼的功效与作用草鱼富含不饱和脂肪酸,有利于血液循环。

    经常食用可以保护心脑血管疾病,是心血管病人的好食品。

    草鱼含硒丰富,经常食用有抗衰老、养颜美容、防治肿瘤的功效。

    草鱼营养丰富,富含多种微量元素和维生素。

    对于体型偏瘦、食欲不佳的人来说,是开胃滋补、开胃强身的佳品。

    草鱼(Ctenopharyngodonidellus)是一种典型的草食性鱼类,栖息在平原地区的江河湖泊中,一般偏好生活在中下游水层和水生植物较多的近岸区域。

    活泼,游泳速度快,经常成群觅食。

    草鱼以幼虫、藻类等为食。

    当他们年轻的时候。

    草鱼也吃一些肉,比如蚯蚓、蜻蜓。

    在中国广泛分布,从黑龙江到云南元江(西藏、新疆除外)。

    已经移植到亚洲、欧洲、美洲、非洲等。

    草鱼的营养价值与功效有哪些草鱼的营养价值与功效有哪些?以下是我精心为大家整理的有关草鱼的营养价值与功效,希望对大家有所帮助,欢迎阅读。

    草鱼知识介绍:

    草鱼亦称“鲩”,鱼纲,鲤科,它与青鱼是比较相近的鱼种,体色则近于鲫鱼的体色,有灰白,草黄和金黄等色。

    草鱼又称鲩鱼,与青鱼,鳙鱼,鲢鱼并称中国四大淡水鱼。

    草鱼以草为食,故北方饲养草鱼也较多。

    草鱼背部的颜色为黑褐色、鳞片边缘为深褐色,胸、腹鳍为灰,侧线平直,肉白嫩,骨刺少,适合切花刀作菊花鱼等造型菜。

    草鱼营养分析:

    1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;

    2、草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的.防治作用;

    3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。

    草鱼食疗作用:

    草鱼味甘、性温、无毒,入肝、胃经;

    具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效;

    主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

    草鱼做法指导:

    1、烹调时不用放味精就很鲜美;

    2、鱼胆有毒不能吃;

    3、草鱼要新鲜,煮时火候不能太大,以免把鱼肉煮散;

    4、草鱼与豆腐同食,具有补中调胃、利水消肿的功效;对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用,可作为冠心病、学脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴;

    5、民间将草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸,可益眼明目,适合老年人温补健身。

    草鱼适合人群:

    一般人群均可食用,尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管病人。

    草鱼补充信息:

    切鱼方法:

    1、鱼肉质细,纤维短,极易破碎,切鱼时应将鱼皮朝下,刀口斜入,最好顺着鱼刺,切起来更干净利落。

    2、鱼的表皮有一层黏液非常滑,所以切起来不太容易,若在切鱼时,将手放在盐水中浸泡一会儿,切起来就不会打滑了。

    青鱼和草鱼的体形非常相似,二者的区别主要在于:

    1、体色不同:青鱼的背部及两侧上半部呈乌黑色,腹部青灰色,各鳍均为灰黑色;草鱼呈茶,腹部灰白,胸、腹鳍带灰,其余各鳍颜色较淡。

    2、嘴形不同:青鱼嘴呈尖形,草鱼嘴部呈圆形。

    常吃草鱼的功效与作用有哪些常吃草鱼有如下功效作用1、草鱼里面含有非常多的不饱和脂肪酸,适量的吃一些草鱼可以促进血液循环,可以降低血稠的状态。

    2、草鱼中含有的硒元素可以起到很好的抗氧化的作用,能够起到防癌抗癌的功效。

    3、草鱼中含有的维生素种类也比较多,其中的维生素b族可以起到一定的营养神经的功效,可以预防口腔溃疡,并且有一定的通经下乳的功效。

    草鱼作用功效草鱼对人体的好处1、草鱼的功效与作用:草鱼味甘、性温、无毒,入肝、胃经;具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效。

    主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

    2、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用。

    对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。

    关于草鱼功效与作用和山药炖草鱼的功效与作用的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏收藏本站。

  • @绝处逢生
    @绝处逢生

    草鱼的功效与作用 草鱼的功效与作用,草鱼是人们生活中最常见的淡水鱼类,也是人们最常吃的一种鱼,它肉质鲜嫩,营养丰富,很多人都喜欢吃。不过你们在吃草鱼时了解过草鱼的功效与作用吗?   草鱼的功效与作用1 1、草鱼能预防心脑血管疾病 草鱼中有大量的不饱和脂肪酸,它们进入人体以后能清除血液中的胆固醇,加快血液流动,预防血管僵化,对中老年高发的动脉硬化和血栓都有良好的预防功效。 2、草鱼能延缓衰老 草鱼还是一种可以延缓衰老的特色食材,它含有多种对人体有益的微量元素,其中硒的含量最高,这种物质能清除自由基,也能美容养颜,可以延缓多种衰老症状的发生,经常食用还能提高身体免疫力,降低癌症等恶性疾病的发生机率。 3、草鱼能消肿降压 草鱼还具有降压和消肿的作用,它能含有大量的\'蛋白质,也含有一定数量的钾,可以加快人体内钠的排出,经常食用可以降血压,也以预防水肿和小便不利等多种不良症状的出现,另外草鱼中的钙与磷含量也很高,它们可以促进人体组织细胞的修复,对促进骨骼与牙齿的健康有很大的好处。   草鱼的功效与作用2 草鱼介绍 1、别名:鲩鱼、混子、草鲩、草包鱼、草根鱼、草青、白鲩 2、禁忌人群:动脉硬化患者忌食。 3、适宜人群:一般人群均可食用。冠心病、血脂高患者,小儿发育不良者,水肿、肺结核患者、产后乳少等患者适宜食用。(草鱼不宜大量食用,吃得太多,容易诱发各种疮疥。) 4、草鱼的热量表(每100克) 热量(大卡)112 蛋白质(克)16.6 脂肪(克)5.2 胆固醇(毫克)86 维生素A(微克)11 维生素B1(毫克)0.04 维生素B2(毫克)0.11 烟酸(毫克)2.8 维生素B6(毫克)0.1 叶酸(微克)15.5 维生素E(毫克)2.03 钙(毫克)38 磷(毫克)203 钾(毫克)312 钠(毫克)46 镁(毫克)31 铁(毫克)0.8 锌(毫克)0.87 硒(微克)6.66 铜(毫克)0.05 锰(毫克)0.05 草鱼的功效与作用 草鱼味甘、性温、无毒,入肝、胃经;具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效;主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。 1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物; 2、草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用; 3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。 草鱼的营养价值 1、富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。调低血压,有利于生长发育。 2、富含磷,具有构成骨骼和牙齿,促进成长及身体组织器官的修复,供给能量与活力,参与酸碱平衡的调节。 3、富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 4、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。 草鱼的选购 1、观鱼形。污染重的鱼,形态异常,有的头大尾小,脊椎弯曲甚至出现畸形,还有的表皮发黄、尾部发青。 2、看鱼眼。饱满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼;眼球不凸出,眼角膜起皱或眼内有淤血的则不新鲜。 3、嗅鱼鳃。新鲜鱼的鳃丝呈鲜红色,黏液透明,具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味;不新鲜鱼的鳃色变暗呈灰红或灰紫色,黏液腥臭。 4、摸鱼体。新鲜鱼的表面有透明黏液,鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密,不易脱落;不新鲜鱼表面的黏液多不透明,鳞片光泽度差且较易脱落。 5、掐鱼肉。新鲜鱼肉坚实有弹性,指压后凹陷立即消失,无异味;不新鲜鱼肉稍呈松散,指压后凹陷消失得较慢,稍有腥臭味。 6、看鱼腹。新鲜鱼的腹部不膨胀,肛孔呈白色、凹陷;不新鲜的鱼肛孔稍凸出。 5、草鱼的存储 1、在鱼的身上,内脏最先容易腐坏,所以我们必须先将草鱼宰杀处理,刮除鱼鳞,去除鱼鳃、内脏,清洗干净,然后按照烹饪需要,分割成鱼头、鱼身和鱼尾等部分,用厨房纸抹干表面水分,分别装入保鲜袋,入冰箱保存。一般冷藏保存,必须二天之内食用,冷冻保存,可二星期内食用。冷冻保存后食用,从冰箱取出后室温下自然解冻为佳。 2、在草鱼的鼻孔里滴一两滴白酒,然后把鱼放在通气的篮子里,上面盖一层湿布,在二三天内鱼不会死去。 草鱼的食用方法 1、烹调时不用放味精就很鲜美; 2、鱼胆有毒不能吃; 3、草鱼要新鲜,煮时火候不能太大,以免把鱼肉煮散; 4、切鱼方法:鱼肉质细,纤维短,极易破碎,切鱼时应将鱼皮朝下,刀口斜入,最好顺着鱼刺,切起来更干净利落;鱼的表皮有一层黏液非常滑,所以切起来不太容易,若在切鱼时,将手放在盐水中浸泡一会儿,切起来就不会打滑了。 草鱼不能和什么一起吃 相克 草鱼+驴肉:引发心脑血管疾病 宜搭 草鱼+木耳:促进血液循环 草鱼+豆腐:补中调胃利水消肿促进骨骼发育 茄汁草鱼片 材料 主料:草鱼肉500克,番茄酱50克。柠檬酸微量,绍酒10克,精盐2.5克,白糖20克,味精0.5克,鲜汤50克,熟菜油750克。 做法 选新鲜草鱼肉片切成1厘米厚的片,与绍酒,精盐拌匀,柠檬酸用适量清水溶化。 2、油锅烧六成热,下鱼肉炸至呈黄色时捞起。 3、炒锅置中火上,下熟菜油50克烧至三成热,放入番茄酱炒香至油呈红色,又放入白糖,柠檬酸,鲜汤推匀,再放入鱼片裹匀茄汁,起锅盛盘。   草鱼的功效与作用3 草鱼主治 预防心血管疾病 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,可改善血液循环,预防心血管疾病。 常食草鱼也可明眼益目,对预防近视有益。 防治肿瘤 草鱼中含有大量的硒元素,经常食用对肿瘤有一定防治作用,也有抗衰老、养颜的食疗功效。 开胃 草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补,适合身体瘦弱、食欲不振的人。 草鱼成分 草鱼俗名鲩鱼,草食性鱼类,与青鱼、鳙鱼、鲢鱼并称为我国四大淡水鱼。草鱼鱼肉鲜美、少剌,营养丰富,深受人们的喜爱。草鱼味甘、性温,为温中补虚养生食品,有利湿、暖胃、平肝、祛风等食疗功效。 草鱼禁忌 草鱼胆有毒,不能吃,且胆汁溅入眼中会导致失明,烹调时要注意。 草鱼性温,一次不能吃太多,否则易诱发疮疖。有疮症者忌食。 草鱼日常食用方法 养胃,延缓衰老——红烧草鱼 草鱼400克,猪里脊100克,香菇15克,葱、姜、蒜、盐、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、水淀粉、香油适量。将草鱼去内脏清洗干净,在鱼的身上切成“井”字,涂上盐稍腌片刻,葱、姜、蒜洗净切成末,香菇洗净切成丝,猪里脊肉切成丝; 锅内入油至六成热时,将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油;锅内留余油,倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒,加入盐、鸡精、白糖、白酒、草鱼、生抽、胡椒粉、香油,稍焖,勾薄芡出锅即可。 清热利湿——草鱼豆腐 草鱼500克,豆腐250克,调配料各适量。将草鱼去鳞、内脏洗净,切成三段;豆腐切成小方块;青蒜25克切段。炒锅放50克油烧热,放入鱼段煎炸后,加入料酒、酱油、白糖、鸡汤烧煮。小火焖煨。鱼入味后,放入豆腐块,大火烧开,小火煨煮,焖烧5分钟后,待豆腐浮起,放入青蒜末〈或大蒜末),淋明油,即成。 开胃滋补——香辣鱼块 草鱼1条,葱半根,姜7?8片,干辣椒10个,料酒2大匙,酱油2大匙,鸡精1小匙,糖1小匙,盐1小匙,淀粉2大匙。草鱼洗净,切段,用料酒、1大匙酱油、鸡精、淀粉,一半分量的葱段和姜片腌20分钟。 剩余的葱切段,姜切片,干辣椒用手掰成小段。锅热后倒油,先将腌好的鱼块煎到两面焦黄捞出。锅中留底油,放入葱、姜和干辣椒,炒出香味。出香味后,加入温水,并同时加入糖、鸡精和1大匙酱油,大火煮沸。把煎好的鱼块倒入锅中,小火煮5分钟后,大火收汁即可。 清热解毒——草鱼冬瓜汤 草鱼300克,冬瓜400克,香菜、葱、姜、蒜、盐、料酒、香油、味精适量。草鱼洗净去杂,两面划花刀,冬瓜去皮去颤,切块;将草鱼放入油锅煎至微黄,放料酒、葱、姜蒜、煸炒,加清水,放入冬瓜块,烧沸后改小火,炖至鱼、冬瓜熟;放入盐、味精、香菜,淋香油即可。 草鱼选购保存 选购 购买草鱼时要注意与青鱼区分,二者主要区别在体色和嘴部,青鱼体色乌黑,嘴部稍尖,草鱼体色茶黄,嘴部稍圆。

  • 午餐肉十级爱好
    午餐肉十级爱好

    食材简介:草鱼,俗称鲩鱼、混子、黑青鱼等。体型较长,略呈圆筒形,腹部无鳞,头部扁平,尾部侧扁。草鱼生性活泼,游泳迅速,为典型的草食性鱼类,也吃一些藻类、蚯蚓、蜻蜓等。因其生长迅速,饲料来源广,是中国淡水养殖的四大家鱼之一。营养功效:草鱼的营养含量十分丰富,其中的不饱和脂肪酸对血液循环有利,是心血管病人的首选食物;草鱼还含有丰富的硒元素,经常食用有抵抗衰老、排毒养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉质鲜嫩而不油腻,可以滋补开胃。草鱼还含有丰富的蛋白质,可以维持人体内的钾钠平衡,草鱼所含的磷是骨骼以及牙齿的重要组成部分,多吃草鱼有利于身体各项组织器官的修复,还能给身体提供能量。草鱼富含的铜对于血液、中枢神经以及免疫系统的调节都有不可替代的作用,而且对于肝脏以及骨骼都是非常重要的。适宜搭配:那么草鱼适宜和哪些食材搭配呢?草鱼和胡萝卜搭配,可以延缓衰老;草鱼和香菇搭配,可以健胃消食;草鱼和冬瓜搭配,可以清热平肝;草鱼和豆腐搭配,能够补中调胃、利水消肿,还能促进骨骼发育。草鱼和木耳搭配,可以促进血液循环。常见做法:在生活中,草鱼还有哪些常见的做法呢?草鱼平菇汤、清蒸草鱼、老坛酸菜片片鱼、苹果草鱼汤、草鱼豆腐、草鱼冬瓜汤等等。看到如此多的美味,口水直流了,有没有?爱吃的你,快去试试吧!

  • 听海868
    听海868

    现在随着人们生活水平的提高,大家也喜欢吃一些营养价值比较高的食物,尤其是对于鱼类食物来说,热量低脂肪含量不高,而且富含一些优质的蛋白,比如说草鱼作为一种非常美味的食物,受到很多人的欢迎,那种草鱼都富含哪些功效和作用呢?鱼类食物相比较于肉类食物来说,其中所富含的脂肪含量要偏低,从中医的角度来讲,草鱼的鱼肉作为一种非常温和的肉类,可以起到暖胃祛湿的功效,而且它还可以起到暖味和中的功效,所以说对于一些肠胃不好的人群,还有体质虚弱营养不良的人群,吃草鱼是非常有帮助的。现在随着电子产品的普及,大多数人可能都会出现近视的现象,然而草鱼还可以起到保护眼睛的功效,因为草鱼中所富含的维生素a含量非常丰富,它可以促进我们身体感光物质的形成,所以说对眼睛的发育起到非常好的效果,有利于缓解眼部压力等,预防白内障视网膜病变等疾病。草鱼还具有预防心脑血管疾病的效果,虽然草鱼中所富含的一些脂肪,但是这些脂肪大多数都是一些不饱和脂肪酸,可以中和我们身体中的饱和脂肪酸,从而起到降低血脂的功效,还有利于血液循环,对于一些心脑血管疾病等病症有一定预防效果。草鱼中所富含的一些矿质元素,尤其是硒元素的含量,而且其中所富含的一些蛋白质氨基酸等还具有美容养颜,护肤护发的功效,经常使用一些草鱼还具有抗衰老的效果。以上就是为大家介绍草鱼的功效与作用,草鱼作为一种淡水鱼类来说,其中富含的营养价值丰富功效和作用也是非常全面的,我们在平时生活中就可以适当的使用一些。扩展阅读: 草鱼 草鱼的营养价值

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